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正文內(nèi)容

客樂(lè)餐飲加盟手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 是創(chuàng)業(yè)者最酷的經(jīng)營(yíng)方式:只要操作規(guī)范,快餐店特許經(jīng)營(yíng)將向您展示無(wú)限美好的前景。憑借精良的技術(shù)及對(duì)健康品質(zhì)的堅(jiān)持,迅速使 客必樂(lè) 快餐連鎖餐廳成 為最受歡迎的快餐連鎖品牌。通常在開(kāi)店址確認(rèn)后,簽約至開(kāi)業(yè)的時(shí)間一般為 23 個(gè)月。保證金繳交金額同加盟金一致。合同期限 5 年。加盟者推選代表成立委員會(huì)參與廣告基金監(jiān)督管理并提出廣告宣傳活動(dòng)建議。參與總部統(tǒng)一規(guī)劃的廣告和促銷(xiāo)活動(dòng),適應(yīng)配合單店的廣促活動(dòng),靈活的交叉運(yùn)用,將使餐廳的營(yíng)業(yè)額不斷成長(zhǎng)。 7、開(kāi) 店后 客必樂(lè) 總部有哪些支持? ? 答 :連鎖店?duì)I業(yè)后總部將全力給與支持,以提高連鎖店的營(yíng)業(yè)額為中心思想,合理控制各項(xiàng)成本,主要支持表現(xiàn)在:有來(lái)自總部的地區(qū)性的市場(chǎng)宣傳促銷(xiāo)方案、安全高效的物流配送、單店促銷(xiāo)方案、營(yíng)運(yùn)部的支持等。 1 客必樂(lè) 商標(biāo)有沒(méi)有注冊(cè)? ? 答 : 客必樂(lè) 商標(biāo)已在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式進(jìn)行了商標(biāo)及商號(hào)的注冊(cè)。隨著總公司加盟市場(chǎng)快速擴(kuò)展、品牌效應(yīng)提升而贏得市場(chǎng),使投資回報(bào)具有信 心,也必將獲得長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)利益,更為我將來(lái)在其他行業(yè)發(fā)展共創(chuàng)雙營(yíng)積累經(jīng)驗(yàn)。 1 經(jīng)營(yíng) 客必樂(lè) 快餐店多長(zhǎng)時(shí)間可以收回投資? ? 答 :要視所選地點(diǎn)的具體情況而定。 ? 精巧 店特許加盟金 3 萬(wàn) 元(人民幣),有效期 5 年。 優(yōu)良餐廳的經(jīng)營(yíng)管理首推人力資源,做好餐廳的選材、訓(xùn)才、用才、留才,建立優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是餐廳經(jīng)營(yíng)的根本。 第一批原物料 1 原物料由開(kāi)業(yè)首月使用,由總部統(tǒng)一配送。 總面積(㎡) 100 指實(shí)際使用面積,含用餐區(qū)、兒童游樂(lè)區(qū)、衛(wèi)生間、廚房。招牌由總部制作安裝,加盟店每月向總部繳納一定的使用費(fèi)。廣告促銷(xiāo)費(fèi)用按照一定比例向連鎖店收取,這樣既降低了門(mén)店的費(fèi)用同時(shí)由于大規(guī)模、頻繁的宣傳產(chǎn)品、促銷(xiāo)信息,推廣了品牌又吸引了潛在的消費(fèi)者,擴(kuò)大了市場(chǎng)規(guī)模。 2 .標(biāo)準(zhǔn)化流程 :連鎖餐廳將會(huì)完全遵照總部所制定的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程執(zhí)行營(yíng)運(yùn)。然而許多快餐大都投資巨大,或采用直營(yíng)的形式,技術(shù)及配方均不外傳。 客必樂(lè)的特許經(jīng)營(yíng)模 式 以上的特點(diǎn),使得加盟者無(wú)論在加盟連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理上、還是在加盟者個(gè)人的成長(zhǎng)上都有很多優(yōu)點(diǎn): 總部提供商標(biāo)、商號(hào)和經(jīng)營(yíng)(產(chǎn)品)專(zhuān)有技術(shù), 使 加盟者在較低的時(shí)間和資金成本下成功開(kāi)店,并學(xué)習(xí)到先進(jìn)的管理理念和技術(shù),同時(shí)加盟者的社會(huì)地位也會(huì)因加盟店的成功而得到相應(yīng)提高。 ( 1) 商圈保護(hù)支持 嚴(yán)格確定商圈和 區(qū)域保護(hù)政策,為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間,保護(hù)加盟商的利益旺地先到為主。 預(yù)估廚房面積(㎡) 50 含廚房區(qū)、收銀區(qū)、干貨間、經(jīng)理室、員工休息室,垃圾間。 總準(zhǔn)備金 89 含總投資額、第一期店面租金、第一批原物料的總準(zhǔn)備金額。 開(kāi)辦費(fèi) 2 含開(kāi)店前人事培訓(xùn)費(fèi)用、差旅費(fèi)、證照費(fèi)、水電費(fèi)、交際費(fèi)、開(kāi)店前租金、其他雜費(fèi)。 所有活動(dòng)都必須在符合 客必樂(lè) 的品牌策略與定位下進(jìn)行,以得到顧客對(duì) 客必樂(lè) 品牌的認(rèn)知一致與滿意。 交通便利的街道 在汽車(chē)站或 客 運(yùn)中心處,人來(lái)人往的區(qū)域,可吸引各更多的潛在顧客。 ? 客必樂(lè) 精巧 店的實(shí)際使用面積是 100 平米左右。 客必樂(lè) 系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)包括營(yíng)運(yùn)部、企劃部、發(fā)展部、培訓(xùn)部、物流部、工程部、財(cái)務(wù)部、培訓(xùn)部、審計(jì)部、人力資源部、公共關(guān)系部、辦公室等。因?yàn)閮?chǔ)藏和運(yùn)輸采用國(guó)際通用的冷凍技術(shù),所以能夠確保每一道菜品的口味與品質(zhì),更能確保菜品的新鮮與營(yíng)養(yǎng)。 1 需要多少員工? ? 答 : 以 標(biāo)準(zhǔn) 店 為例,約 需要員工 20 人 ,其中 管理組成員 4 人,服務(wù)組成員 16 人。 四、 常見(jiàn)問(wèn)題解答 客必樂(lè) 加盟之問(wèn)與答 1 、 客必樂(lè) 主要做什么?有什么特點(diǎn)? 答 :我們 客必樂(lè)是中 西式 結(jié)合的 主打健康牌的 快餐 企業(yè) ,主要以開(kāi)辦 中、 西 復(fù)合 式連 鎖快餐廳為主要業(yè)務(wù),向顧客提供 適合國(guó)人口味的 快餐食品。 第二步 選擇 對(duì)的加盟者。 保證金 4 為確保加盟者及其加盟餐廳履行特許經(jīng)營(yíng)合同約定的義務(wù)向 客必樂(lè) 交付的費(fèi)用。 廣告 基金 1% 加盟餐廳每月將營(yíng)業(yè)額 3%作為廣告基金交 客必樂(lè) 統(tǒng)一規(guī)劃安排廣告宣傳活動(dòng),專(zhuān)款專(zhuān)用。 項(xiàng) 目 金 額 說(shuō) 明 加盟手冊(cè) 客必樂(lè)餐飲管理有限公司 / 7 加盟金 6 客必樂(lè) 將連鎖餐廳特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授予加盟者并許可加盟者使用其商標(biāo)標(biāo)識(shí)及經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn),由加盟者一次性支付一筆費(fèi)用,作為取得該特許經(jīng)營(yíng)權(quán)及商標(biāo)使用權(quán)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)使用權(quán)的費(fèi)用。 ( 3) 系統(tǒng)、規(guī)范的委托管理 總部將會(huì)派專(zhuān)門(mén)的人員幫您管理餐廳的日常事務(wù),發(fā)展部、營(yíng)運(yùn)部、技術(shù)部、企劃部等部門(mén)會(huì)不定期不定時(shí)的到加盟店檢查、指導(dǎo),目的是維護(hù)品牌形象,解決營(yíng)運(yùn)中心出現(xiàn)的難題,提高工作人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)技巧、服務(wù)意識(shí)、行業(yè)素質(zhì) ,進(jìn)一步提高加盟店?duì)I業(yè)額。加盟連鎖體系的強(qiáng)大整體優(yōu)勢(shì),幫助加盟店規(guī)避了單 店單打獨(dú)斗的巨大風(fēng)險(xiǎn)。有資料表明,自 1998 年初起,國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)每年以 10% 的成長(zhǎng)率迅速成長(zhǎng) ,年?duì)I業(yè)額近 4000 億人民幣。通常在開(kāi)店址確認(rèn)后,簽約至開(kāi)
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