【正文】 適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對(duì)腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。四、使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有哪些使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有：多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、動(dòng)物腦每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果每天吃豆類或豆制品每周吃蘑菇1—2次多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜。 二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說(shuō)明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)（進(jìn)口食品）等 一、中小學(xué)生購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。殊不知，牛奶這種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。歷史上曾發(fā)生過(guò)由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 .談?wù)勑l(wèi)生與健康1）.談?wù)勑l(wèi)生與健康 其實(shí)衛(wèi)生是處處都必須注意的，在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類的食品，你可千萬(wàn)不能去買，誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類的癥狀。（ 2）.食品衛(wèi)生 吃火鍋應(yīng)注意的衛(wèi)生天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但應(yīng)注意以下衛(wèi)生習(xí)慣：（1）食物不宜過(guò)熱吃，過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。因此，炒菜時(shí)應(yīng)該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋，千萬(wàn)不能怕麻煩而埋下禍根。 流腦：主要表現(xiàn)為突發(fā)高熱、劇烈頭痛、頻繁嘔吐、皮膚粘膜瘀斑、煩躁不安，可出現(xiàn)頸項(xiàng)強(qiáng)直、神志障礙及抽搐等。 病毒性腸炎：也叫做流行性腹瀉。（4）關(guān)注耳健康 據(jù)第二次全國(guó)殘疾人抽樣調(diào)查顯示，我國(guó)現(xiàn)有聽(tīng)力殘疾人2004萬(wàn)、言語(yǔ)殘疾人127萬(wàn)。主要有嘔吐、腹痛、腹瀉和發(fā)熱等癥狀 常見(jiàn)的腸道傳染病有： 細(xì)菌性食物中毒：由細(xì)菌或細(xì)菌毒素引起。 流感：一般表現(xiàn)為發(fā)病急，有發(fā)熱、乏力、頭痛及全身酸痛等明顯的全身中毒癥狀，咳嗽、流涕等呼吸道癥狀輕。如砧板、刀等用具要分開并有明顯標(biāo)記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內(nèi)。為了有個(gè)健康的好身體，平時(shí)我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí) 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。第三、選購(gòu)飲料要因人而異。關(guān)于腎病飲食健康知識(shí)不宜飲冰牛奶。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無(wú)法替代的。不宜久煮。我們?cè)谥谱魇称窌r(shí)應(yīng)避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺(jué)有這些動(dòng)作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。十三、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么？選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品；烹調(diào)食品要徹底加熱；做好的熟食品要立即食用；注重熟食品的貯存；經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；防止生食品污染熟食