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旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度匯編(留存版)

2025-05-23 23:41上一頁面

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【正文】 風(fēng)。④地面清潔:吸塵或濕式拖地。洗消間面積應(yīng)與場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng),但最小應(yīng)不得低于3m2。C,消毒時(shí)間不少于15分鐘:遠(yuǎn)紅外線消毒(如遠(yuǎn)紅外線消毒柜)應(yīng)控制溫度100176。過水:在過水池或過水桶中用清水漂洗拖鞋。最后用第三條毛巾抹干地面。不奮斗就是每天都很容易,可一年一年越來越難。洗消座便器: 用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板,然后洗座便器外壁;按同樣順序用清水沖洗干凈;用清洗液清潔座便器內(nèi)壁,用座便器毛球洗擦,然后用清水沖洗;用有效的消毒水依次對(duì)座便器面蓋、坐板、水箱、座便器外壁、內(nèi)壁進(jìn)行消毒。 鳳凰城大酒店拖鞋清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程一、設(shè)置及要求設(shè)置專用的拖鞋洗消間或區(qū)域。二、.洗消程序清晰:清倒杯中殘?jiān)安杷?,然后在洗滌池中用洗潔液清洗,并注意洗刷杯口。公共?chǎng)所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程一、設(shè)置及要求:洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵守“一洗、二過、三消毒、四保管”原則而設(shè)立。整理床鋪:從客房清潔車取出潔凈布草,按順序換上床單、被套、毛毯、枕套,最后鋪上床罩。二、空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無關(guān)物品。 九、各類布草應(yīng)分類存放在密閉保管柜內(nèi),干凈與臟布草不能混放,供顧客使用布草應(yīng)平整、無污漬、異味。做好突發(fā)危害事件的報(bào)告,最大限度的控制健康危害事故的發(fā)生,經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人,是事故報(bào)告責(zé)任人,其他人員也有義務(wù)報(bào)告。 未按上述條款執(zhí)行以及相關(guān)衛(wèi)生制度執(zhí)行操作,給酒店造成嚴(yán)重后果的。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。四、酒店必須有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。凡所有空調(diào)必須加強(qiáng)空調(diào)衛(wèi)生管理工作,并設(shè)專人負(fù)責(zé)。清潔除塵清潔電話:用干凈抹布,從話簡(jiǎn)到機(jī)身電話抹干凈,然后用消毒劑對(duì)話簡(jiǎn)進(jìn)行消毒,或更換新的電話消毒膜。從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明”。1旅店公共衛(wèi)生間應(yīng)該每日清掃、消毒。兩周內(nèi)不少于一次保潔,并保持干凈。洗消間必須獨(dú)立專用,通風(fēng)換氣良好。當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/l,應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/l。衛(wèi)生檢查考核獎(jiǎng)懲制度為進(jìn)一步加強(qiáng)我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理,特制定衛(wèi)生檢查考核制度,具體方案如下: 各崗位衛(wèi)生制度不健全,責(zé)任不明確的。 無故缺席培訓(xùn)或考試者不予錄用。 五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度100℃,時(shí)間10分鐘。 衛(wèi)生間的清洗、消毒:做到 一天一消毒,清潔車內(nèi)必須配置好有明顯區(qū)分標(biāo)志的三桶三刷三抹布,按照從墻面——面盆——淋浴房——恭桶的清洗順序操作,在消毒后使用除水跡的抹布要做到一房一換。四、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚,要便于清洗,不易積垢。采用藥物消毒:消毒后的杯具應(yīng)倒置(不得超過15分鐘)后才放入保潔柜內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。所有抹布用后必須馬上更換,不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。使用其他消毒藥時(shí),必須按使用說明用。使用其他消毒藥時(shí),必須按使用說明用。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。 杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料,保潔柜必須帶門,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。對(duì)客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔,兩周內(nèi)不少于一次保潔,并保持干凈。 茶具、杯具的清洗、消毒(兩種方法,必須在指定的消毒間完成):物理清洗、消毒洗:除殘漬、去茶污、凈水沖,熱力消(在電子消毒柜120度持續(xù)15——20分鐘);化學(xué)消毒法:除殘漬、去茶污、凈水洗,藥物消(250PPM的“84”消毒液浸泡15分鐘),流水沖,放入消毒柜消毒劑15分鐘,消毒后放入保潔柜內(nèi)待用。經(jīng)消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具,必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。 上崗人員不得留長(zhǎng)指甲、涂有色指甲油、佩戴飾物。 未嚴(yán)格按照公共用品(具)清洗消毒、更換程序與制度操作。 采用藥物消毒:消毒后的杯具應(yīng)倒置(不得超過15分鐘)后才放入保潔柜內(nèi)。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。對(duì)客房?jī)?nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔,應(yīng)兩周不少于一次保潔,并保持干凈。酒店有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織,配備專兼職衛(wèi)生管理人員,建立健全各種公共場(chǎng)所相關(guān)檔案。清出不潔物品:將客
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