【正文】 務(wù)備案 程序解釋： ◇ 發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤：樓面或收貨人員在復(fù)核時(shí)發(fā)現(xiàn)收貨方面的錯(cuò)誤。 掃描收貨：必須進(jìn)行掃描收貨，不能看外 包裝進(jìn)行收貨，避免類似的貨物當(dāng)同樣的貨物進(jìn)行清點(diǎn)。 未授權(quán)的樓面人員不得進(jìn)入收貨辦公室。 確保磅秤的電源插頭安全。 必須保持垃圾站的清潔衛(wèi)生和消毒。 其他商品 （ 1） 有質(zhì)量問題，符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定。 ◇ 退貨的財(cái)務(wù)確認(rèn)：符合退貨標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行財(cái)務(wù)確認(rèn)，財(cái)務(wù)上是否可以執(zhí)行扣賬處理。 （ 9） 不允許任 何條件下的空退貨（有單無貨）。 退貨商品請(qǐng)于規(guī)定的時(shí)限內(nèi)領(lǐng)取，逾期者本店將另行處理，因此產(chǎn)生的一切后果由貴公司承擔(dān)。 （ 5） 退貨確認(rèn)后，若電腦庫存出現(xiàn)負(fù)數(shù)，退貨組要書面通知樓面人員異常庫存的存在。 （ 8） 因顧客或員工因素而損壞的商品。 家電類商品 （ 1） 有質(zhì)量問題，符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定。 生鮮垃圾桶與其他的垃圾桶分開，不可以混用 、混放。 （ 8） 店內(nèi)條形碼的粘貼必須符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意粘貼。 每進(jìn)行完一單收貨后，手提終端必須進(jìn)行資料的輸入和清 空。 所有系統(tǒng)輸入的更正都必須進(jìn)行申請(qǐng)更改，批準(zhǔn)后，由電腦中心進(jìn)行更改。 ◇ 碼放的高度超高：重新按標(biāo)準(zhǔn)碼放后，收貨。 ◇ 店內(nèi)碼的粘貼符合公司的標(biāo)準(zhǔn)，完整、牢固、平滑、位置正確。本車的最大承重重量是公斤。 飲料、酒標(biāo)簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 必須有商品的名稱，名稱符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不可以獨(dú)創(chuàng)； 標(biāo)簽上必須有產(chǎn)品的配料表，注明原料、配料、食品添加劑以及特殊酒類中的中草藥成分等； 注明酒精度，如啤酒用 %（ M/M），其他酒類用 %（ V/V）注明； 標(biāo)明原汁的含量，啤酒用麥芽汁的含量，如獲至寶 12176。 商品臨近保質(zhì)期或過期，商品的品牌、規(guī)格、等級(jí)不符，商品的外包裝破損、受潮，有變質(zhì)的跡象。 顏色灰暗，欠透明，表面的白粉包裹，形體小，不完整，稍濕，有腥氣。 銀魚干 顏色乳白色、條干大且均勻，挺直整齊干燥、香氣濃郁。 海螺干 顏色淡黃色有光澤，肉凈無內(nèi)臟，干度適中，口味鮮淡，無異味，清潔干凈。 顏色灰黑、咸味重、有臭味，蝦肉粘手、潮濕、散碎、表面發(fā)霉、雜質(zhì)較多。 黑豆 顏色黑色、色澤單一、有光澤，豆粒呈圓形、顆粒大、均勻完整，手感硬而緊實(shí)、干燥。 白面 顏色潔白或白中帶淡黃，手感綿軟均勻細(xì)膩，面粉用手捏過松開，面粉隨即散開，有面粉的香氣。 北芪 顏色黃白、呈圓柱形，條根直而粗長(zhǎng)、表面皺紋少，質(zhì)硬而韌，粉性足、口味甜。 紅棗 顏色鮮紅或深紅，有光澤，顆粒皺紋少、紋溝淺，大小均勻、干燥結(jié)實(shí)、有彈性，棗肉淡黃、肥黃、肥厚、甜糯。 桂皮 皮面表灰、腹面棕色且有光澤，呈板狀或筒狀，斷面平整、厚薄均勻，手感干燥松脆易斷，香味濃郁。 黃花菜 顏色金黃色、有光澤， 條干長(zhǎng)、粗壯均勻、花蕾狀，手感干而不透、柔而不脆、有黃花的清香。 葡萄干 有綠葡萄干和紅葡萄干兩種，表面有糖霜，糖霜去掉，呈半透明的綠色或紫色或紫紅色，粒大、壯實(shí)、柔糯，口味甜密鮮醇。 標(biāo)準(zhǔn)： ◇ 原件。 橢圓形章 是“工業(yè)油”章，章內(nèi)有“工業(yè)油”字樣，蓋有此檢疫章的肉只能煉制工業(yè)油，不得銷售和食用。 ◇ 收貨部辦進(jìn)場(chǎng)手續(xù)：收貨部辦理進(jìn)場(chǎng)手續(xù)，主要是填寫《道具攜入 /攜出明細(xì)表》，一聯(lián)供應(yīng)商留底，一聯(lián)收貨部留底，并在道具的設(shè)備上粘貼有編號(hào)的道具標(biāo)簽。此贈(zèng)品必須執(zhí)行系統(tǒng) 收貨程序，收貨數(shù)量是 101 箱，但標(biāo)明 1 箱是免費(fèi)的。 ◇ 單據(jù)確認(rèn)：所有的單據(jù)、報(bào)告上的數(shù)量必須一致，收貨人員與供應(yīng)商簽字確認(rèn)后，收貨系統(tǒng)做收貨確認(rèn)工作。 （ 8） 已經(jīng)完成收貨程序的貨物，卡板上的商品必須做記號(hào)，寫上商品編號(hào)，拉到已收區(qū)域或樓面。 ◇ 辦退貨：復(fù)查該供應(yīng)商是否有退貨，辦理退貨手續(xù)。 收貨編號(hào)：本次收貨的收貨編號(hào)。 （六） 當(dāng)日原則：收貨部執(zhí)行當(dāng)日原則，即當(dāng)天的收貨、退貨必須當(dāng)天完成確認(rèn)工作，不能推遲錄入和確認(rèn)。 一、收貨總則 （一） 誠(chéng)實(shí)原則：收貨的數(shù)據(jù)必須是真實(shí)的，不是虛假的；收貨的人員必須是誠(chéng)實(shí)的，不得接 受供應(yīng)商的任何饋贈(zèng)和索要任何物品、錢財(cái)?shù)取? ◇ 錄入：收貨的詳細(xì)電腦系統(tǒng)錄入。 1 碼放：正確地將商品堆放在卡在板上。 收貨要點(diǎn) （ 1） 無條形碼的商品一律在未收貨區(qū)域進(jìn)行處理，按規(guī)定貼店內(nèi)碼后，才執(zhí)行收貨程序。 收貨程序 審核訂單 辦退貨 卸貨 收貨驗(yàn)貨 確定數(shù)量 輸入系統(tǒng) 單據(jù)確認(rèn) 程序解釋： ◇ 審核訂單：審核該訂單是否有效，送貨的時(shí)間是否正確，送貨的數(shù)量和品種是否符合收貨的要求，是否接受該訂單。 贈(zèng)品 B：能明確識(shí)別是非商場(chǎng)的商品，如“萬寶路”的手表等，此類商品一般由精品柜的員工或促銷員分發(fā)，不通過“贈(zèng)品發(fā)放處”派發(fā)。 （ 4） 自用品的收貨必須將單據(jù)的正本交到財(cái)務(wù)部。 ◇ 清楚。 電信入網(wǎng)證書：針對(duì)通迅類商品的收貨。 發(fā)霉、蟲蛀、黑殼、油跡、水跡。 潮濕、碎片、發(fā)霉、蟲蛀、菌蓋破 碎、蓋柄脫離、泥沙。 發(fā)霉、生蟲、軟爛、異味、碎品多、雜質(zhì)、粗細(xì)不均。 腐爛、受潮、雜質(zhì)。 壓傷、蟲蛀、受潮、質(zhì)松、粗糙。 發(fā)霉、受潮、生蟲、顆粒不完整、雜質(zhì)。 受潮、雜質(zhì)。 受潮結(jié)塊、生蟲、雜質(zhì)、變黃、溶化、異味。 顏色淡紅，體大肥滿，不破碎，口味稍有殼皮和沙質(zhì) 顏色褐紅，體形較小，口味苦咸，有發(fā)霉味道。 顏色黃綠色，肉柱不成形，蟲蛀、潮濕、粘手，質(zhì)軟，有霉氣。 顏色黃色或局部褐色，有少量的血筋，不透明，片小薄不整齊，潮濕軟。 生產(chǎn)日期不是當(dāng)天的甚至或臨近過期。 ◇ 保質(zhì)期不符合公司的收貨標(biāo)準(zhǔn)：原則上拒收貨物。 （ 4） 有彈射物的玩具：提醒發(fā)射的危險(xiǎn)和近距離發(fā)射的危險(xiǎn)。 ◇ 商品的組合包裝不封閉，可以打開。 ◇ 贈(zèng)品的條碼無效或已經(jīng)覆蓋處理。 ◇ 更改系統(tǒng)數(shù)據(jù)：更正系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，打印正確的報(bào)告。 安全員監(jiān)督、復(fù)核：所有的收貨必須接受安全員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和復(fù)核，這是避免出現(xiàn)收貨錯(cuò)誤的非常有效的措施之一。 五、其他 （一）條碼的管理 條形碼的管理要點(diǎn) （ 1） 條碼的打印必須有打印申請(qǐng)，樓面申請(qǐng)由樓面經(jīng)理批準(zhǔn)，供應(yīng)商的打印申請(qǐng)由收貨主管批準(zhǔn)。 維修商品必須有維修商品登記表進(jìn)行登記和追蹤。換而言之，只有財(cái)務(wù)確認(rèn)的退貨，才能在系統(tǒng)中減掉庫存，才可以在退貨的區(qū)域存放。 不能退貨的例外 （ 1） 不符合退貨條件的，如在商場(chǎng)銷售過程中死亡的蝦、蟹等。 ◇ 辦理供應(yīng)商退貨：供應(yīng)商領(lǐng)取退貨時(shí)，辦理放行手續(xù)和文件的確認(rèn)工作。 逾期退貨的處理 （ 1） 通知采購部：逾期的退貨，在逾期的 12 小時(shí)內(nèi)通知采購部，由采購部協(xié)調(diào)退貨事宜。 （ 3） 超市自行 銷毀：退貨組可以根據(jù)合同的條款或公司的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行銷毀，銷毀必須經(jīng)過助理店經(jīng)理級(jí)以上的人員的批準(zhǔn)和安全員的監(jiān)督下進(jìn)行。 ◇ 安全員核查：安全員對(duì)所有的退貨進(jìn)行 100%的復(fù)查。 （ 3） 陳列的樣品。 二、退貨的標(biāo)準(zhǔn) 可以退貨標(biāo)準(zhǔn) 生鮮食品 （ 1） 符合合同的退換貨條件。 附：《維修商品跟蹤表》 維修商品跟蹤表（需要點(diǎn)） 申請(qǐng)維修的部門： 維修日期 貨號(hào)條碼 商品品名 數(shù)量 收貨放行 安全放行 返回日期 收貨返回 安全返回 維修原因 維修地址 維修電話 維修商品跟蹤表（不盤點(diǎn)） 申請(qǐng)維修的部門： 維修日期 商品品名 數(shù)量 收貨放行 安全放行 返回日期 收貨返回 安全返回 維修原因 維修地址 維修電話 部門領(lǐng)回 （四）廢紙皮放行程序 紙皮放行前必須檢查是否夾帶商品。 （ 3） 大家電的店內(nèi)條形碼必 須在收貨時(shí)，由樓面同事進(jìn)行申請(qǐng)和粘貼，供應(yīng)商不得進(jìn)行粘貼。 收貨文件的原件必須提供給財(cái)務(wù)部，收貨部保存文件的副本。 具體措施： ◇ 價(jià)格錯(cuò)誤：核對(duì)訂單價(jià)格與合同的價(jià)格是否一致，以本期有效合同的價(jià)格為準(zhǔn)。 （六）商品碼放的標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)： ◇ 碼放在卡板上，貨物底部不超出卡板。 （四）條形碼的標(biāo)準(zhǔn)秘例外處理 標(biāo)準(zhǔn)： ◇ 食品必須具備國(guó)際通用的條形碼。 （ 6） 作為兒童玩具出售的旱冰鞋和滑板：警告！ 應(yīng)穿戴防護(hù)用品。、 12176。 散裝面包 商品是否新鮮、有光澤、柔軟、有香味，大小均勻，分量（規(guī)格）夠，干凈，衛(wèi)生、封閉的周轉(zhuǎn)箱。 紫菜 顏色紫色有光澤，干燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味。 顏色發(fā)暗，兩側(cè)有微小的紅點(diǎn)，清潔無光澤，片小完整，體長(zhǎng) 20CM以下，形體彎曲，受潮發(fā)軟，香氣淡。 顏色淡紅，體大不破碎，干度稍差、有輕度鹽霜，口味較咸。 受潮結(jié)塊、生蟲、雜質(zhì)、溶化、異味。 發(fā)霉、蟲蛀 、雜質(zhì)、泥塊、碎粒、皮皺。 發(fā)霉、受潮、生蟲、顆粒不完整、雜質(zhì)、沙子、米糠多。 受潮、蟲蛀。 果殼有白花、蟲孔，霉變、受潮、味酸。 雜質(zhì)。 潮濕、碎片、發(fā)霉、蟲蛀、菌蓋破碎、蓋柄脫離、泥沙。 發(fā)霉、蟲蛀、裂開、皮皺、腐爛、損傷。 ◇ 證書上的品名、條碼、產(chǎn)品型號(hào)等與實(shí)際商品一致。 例外： ◇ 無訂單，訂單失效，訂單少頁：原則上拒收貨物。 ◇ 蓋章：在訂單或發(fā)票上蓋“已收貨”章。 贈(zèng)品 D：“買幾搭贈(zèng)”的商 品，贈(zèng)品與商品捆在一起，且贈(zèng)品的條碼要本超市系統(tǒng)中有效，贈(zèng)品不執(zhí)行收貨程序，但贈(zèng)品的條形碼必須覆蓋至無法掃描。 ◇ 卸貨：按公司的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行卸貨。 （ 3） 贈(zèng)品和外包裝必須符合標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的在未收體貼區(qū)域進(jìn)行處理，不能現(xiàn)場(chǎng)處理的原則上拒收。 1 產(chǎn) 品認(rèn)證：根據(jù)國(guó)家規(guī)定，產(chǎn)品認(rèn)證是證明某種商品符合特定的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，是質(zhì)量可靠的一種證明。 三、收貨的基本概念 （一）收貨術(shù)語 收貨：即將商品或物品執(zhí)行正確的收貨程序，收到超市內(nèi)成為公司的財(cái)產(chǎn)。錯(cuò)誤的單據(jù)必須進(jìn)行及時(shí)的糾正。各個(gè)流程中的商品必須在正確的區(qū)域內(nèi)，如未進(jìn)行收貨的商品或不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品必須在未收貨區(qū) 域內(nèi)存放或處理，正在進(jìn)行收貨的商品只能在正收貨區(qū)域內(nèi)，已經(jīng)完成收貨程序的商品才能進(jìn)入已收貨區(qū)域。 訂單：超市發(fā)出的商品訂貨單，供應(yīng)商的送貨憑證。 1 防偽標(biāo)簽：是區(qū)別商品真品和假冒偽劣品的標(biāo)簽，特別是著名的商標(biāo)，都有鑒定的方法。 （ 6） 收貨員必須親自進(jìn)行點(diǎn)數(shù)，不允許供應(yīng)商點(diǎn)數(shù)與報(bào)數(shù)。 ◇ 確定數(shù)量：進(jìn)行掃描收貨，查點(diǎn)數(shù)量。非商場(chǎng)銷售的商品，不執(zhí)行點(diǎn)數(shù)程序，商場(chǎng)有類似商品的銷售的，貼贈(zèng)品標(biāo)簽，轉(zhuǎn)交企劃部。 （六）供應(yīng)商道具收 /放程序 供應(yīng)商道具進(jìn)場(chǎng)程序 供應(yīng)商道具送貨 收貨部核實(shí) 收貨部辦理進(jìn)場(chǎng)手續(xù) 部門或企劃部領(lǐng)取 流程解釋： ◇ 供應(yīng)商道具送貨：供應(yīng)商將道具 設(shè)備送至收貨部。 衛(wèi)檢證書：針對(duì)需要國(guó)家檢疫的的食品的收貨，如白條豬、羊，新鮮禽類、散裝熟食加工成品等，對(duì)于畜肉，不僅要提供衛(wèi)生檢疫證書，同時(shí)要在商品上必須蓋有國(guó)家檢疫章。 ◇ 證書的內(nèi)容與商品不一致：拒收貨物。 柿餅 顏色潔白，表面有霜，形大而圓整，肉質(zhì)厚呈深橘色，手感軟糯，口感軟糯、味甜、無渣、無核。 銀耳 顏色雪白、呈半透明狀、有光澤、根部微黃，朵形呈菊花形、大而瓣厚，手感干燥、肉質(zhì)軟糯、細(xì)膩。 花椒 顏色深紅色、鮮艷，顆粒球形、大而均勻、籽少，手感干燥、香味濃郁、麻味足。 杭菊 顏色白色或淡黃色，呈不規(guī)則壓扁 結(jié)塊狀，花朵大、花形完整，質(zhì)地柔潤(rùn)、菊香濃郁。 薏米 顏色灰白，呈綠豆形，顆粒小而半圓，中間有臍，手感干爽、口感粉質(zhì)、軟糯。 西米 顏色潔白干凈，顆粒圓珠狀，手感堅(jiān)實(shí)而硬、表面光滑，熟后呈半透明狀、口感軟韌、潤(rùn)滑。 黃豆 顏色淡黃、色澤單一、有光澤，豆粒呈圓形、 發(fā)霉、蟲蛀、雜質(zhì)、泥塊、碎粒、 顆粒大、均勻完整，手感硬而緊實(shí)、干燥。 海產(chǎn)干貨的的收貨標(biāo)準(zhǔn)： 海產(chǎn)干貨的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 品名 一等品 二等品 三等品 次品 /變質(zhì)品 蝦米 顏色淡黃或淺紅色，鮮艷光亮、咸味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較干、無蝦殼，無雜質(zhì)。 個(gè)大色鮮，口味較咸，干