【摘要】中餐零點(diǎn)服務(wù)工作程序 一、餐前準(zhǔn)備 (一)準(zhǔn)備餐具 1、按照規(guī)定的數(shù)量領(lǐng)餐具?! ?、用洗凈消毒過的報(bào)損口布將餐具擦凈?! ?、按餐具柜要求擺放餐具?! ?、套筷子?! ?、準(zhǔn)備足夠的玻璃器皿。 6、疊口布花?! ?二)檢查臺(tái)面 1、檢查桌、椅是否擺放整齊?! ?、檢查臺(tái)面上的花瓶、胡椒鹽盅、煙缸、宣傳卡是否干凈。 3、補(bǔ)充胡椒鹽和牙簽
2025-07-30 00:14
【摘要】西餐服務(wù)與管理講課人:孫建芳Westernserviceandmanagement西餐零點(diǎn)服務(wù)程序問候客人、引位入座、呈遞餐單及飲料單、打開餐巾Westernserviceandmanagement一、西餐零點(diǎn)服務(wù)程序?1、問候客人?2、引位入座?3、呈遞餐單及飲料單?4、打開餐巾?
2025-08-05 17:02
【摘要】FlexPendant的操作方式1、操作FlexPendant時(shí),通常左手持設(shè)備,右手在觸摸屏上操作。具體手持方法如圖12所示圖122、手持操作器主要部件如圖13所示圖133、控制柜上的主要按鈕和端口如圖14所示圖144、控制柜上鑰匙開關(guān)的位置于意義如圖15所示圖1
2025-04-07 05:05