【正文】 （ 構成菌體細胞物質和含氮代謝物，參與含氮抗生素合成 ） 前體：苯乙酸或苯乙酰胺；（一次 ﹤ ％） 無機鹽： S、 P、 Ga、 Mg、 K等。 6個階段 ? 加糖控制。在這個階段，菌體重量有所增加，但產生菌的呼吸強度一般無顯著變化。由于它們對青霉素有一定毒性，故一次加入量不能大于%，并采用多次加入方式。 生物合成加化學合成法 為了對付細菌的抗藥性，科學家對原有的抗生素進行了改造，細菌因再無法識別改頭換面的抗生素而被抑制或殺死?？股氐纳a工藝 制作團隊 ? 制作：李歌 ? 監(jiān)制：陳燁 ? 顧問：李萌 ? 校對：石瓊 主要內容 ? 抗生素的定義、特點、分類和作用機制 ? 青霉素的生產工藝（包括生物合成及調控、育種、發(fā)酵工藝、提取工藝） 抗生素（ antibiotics）的定義、種類 ? 定義： 由微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產物，能干擾其他生活細胞發(fā)育功能的化學物質。 抗生素工藝過程 菌種 ?孢子制備 ? 種子制備 ? 發(fā)酵 ?發(fā)酵液預處理 → 提取及精制 ?成品包裝 菌種 ? 來源于自然界，獲得能產生抗生素的微生物，經分離、選育和純化后即稱為菌種。 ?無機鹽 包括硫、磷、鈣、鎂、鉀等鹽類。 ? 菌體自溶階段 ：這個階段菌體衰老，細胞開始自溶，合成青霉素能力衰退，青霉素生產速率下降，氨基氮增加， PH上升 青霉素提煉工藝流程圖 ? 發(fā)酵液 → 預處理液 → 板框過濾 → 濾液 → 儲罐 → BA提取 → 脫色 → 過濾 → BA脫色液 → 結晶 → 離心分