【正文】 固原而言，座位在200人以上中低檔飯店食肆不少于100家，其中涇源縣區(qū)就有不低于10家，所以涇源的市場(chǎng)空間也是非常大。生 產(chǎn) 部：(1) 按市場(chǎng)布要求制定餐具的清洗消毒生產(chǎn)計(jì)劃；(2) 消毒餐具消毒效果檢測(cè)；(3) 消毒餐具的組套包裝；(4) 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的消毒餐具搬運(yùn)工作；運(yùn) 輸 部：(1)根據(jù)市場(chǎng)部要求定時(shí)定量送消毒餐具到飯店食肆； (2)回收使用后的消毒餐具； (3)車輛的保養(yǎng)工作。綜合上述, 涇源縣涇水餐具消毒配送有限公司項(xiàng)目是非?？尚械摹Ｋ?、 項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容：晚上回收使用后的專用餐具 溫水浸泡粗洗 60℃溫水初洗滌 80℃高溫水清洗滌 380℃遠(yuǎn)紅外線烘干消毒 抽樣檢驗(yàn)合格 組套封 口包裝 無菌倉(cāng)庫(kù) 送業(yè)主 給顧客使用 回收技術(shù)指標(biāo)：清洗消毒一體機(jī)作用一個(gè)周期（清洗、烘干、消毒），對(duì)餐具附帶的大腸桿菌等清除率達(dá)100%，HbsAg清除達(dá)消毒要求，且餐具應(yīng)光潔無水跡，符合顧客使用衛(wèi)生要求。 市場(chǎng)方向：本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)定位是：初期以涇源縣中低檔次飯店食肆、大排檔、茶餐廳為服務(wù)對(duì)象，提供成套消毒餐具，然后餐館提供給顧客使用；當(dāng)市場(chǎng)成熟后，餐具配送服務(wù)則可向周邊等地延伸發(fā)展。3) 人民群眾對(duì)公共飲食衛(wèi)生的要求日益提高。每套消毒餐具的成本如下（來源于其他正在運(yùn)作的消毒公司，5000套/日）：序 號(hào)項(xiàng) 目金額（元）序 號(hào)項(xiàng) 目金額（元）1人工工資6運(yùn)輸費(fèi)2設(shè)備折舊7水電氣3餐具損耗8包裝材料4宣傳費(fèi)用95房 租合 計(jì)每套消毒餐具的毛利為：－ = (元)項(xiàng)目初期月毛利為：302430 = 36288(元)投資回收期：以初期的各項(xiàng)數(shù)據(jù)計(jì)算,投資回收期為：247。飯店食肆業(yè)主利益分析1) 使用專業(yè)消毒餐具,可以提高飯店服務(wù)的品位和提升服務(wù)的形象；2) 可以節(jié)省洗碗的人工及水電；3) 每推銷一套消毒餐具,銷得越多利潤(rùn)就越多。此時(shí),如果有經(jīng)專業(yè)消毒打好