【正文】 3 / 14 進取，團結協(xié)作。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團 隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 60%提高到 68%。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了治理精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 7 / 14 機制等方面的保證。有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。 、嚴格檢查。 (八 )以 “ 準則 ” 為參照，抓好培訓工作 酒店講座。 、練兵考核。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。 ⑷ 工作細致性較強，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益 。 ⑶ 培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在 2020 年注意改進 。 、服務質量尚需優(yōu)化。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。 (七 )以精干為原則，抓好人事工作 合理定編。 (五 )以 “ 防 ” 為內容，抓好安保工作。每當有關部門接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協(xié)助解決。 、競聘上崗。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。 、渠道拓寬。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。其中客房收入為 3600 萬元，寫字間收入為 800 萬元，餐廳收入 2800 萬元，其它收入共 1400 萬元。酒店全年經(jīng)營利潤為4128 萬元，經(jīng)營利潤率為 48%，比去年分別增加 900 萬元。在完成酒店經(jīng)營指標、治理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。 、投訴處理。 、試菜考核。 (四 )以質量為前提，抓好客服工作 班組晨會。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用 。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工接待基本行為準則》 20 字內容，由領導組織召集對部門經(jīng)理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解治理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，對日常業(yè)務培訓優(yōu)秀者酒店分別予以獎勵并宣傳 通報進行表彰。 通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮 精神，發(fā)揚成績，整改問題。 、個人劣勢分析 ⑴ 因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏 。 ⑵ 注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求 。 三服務技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。不符合酒店電器使用規(guī)定 )數(shù)起。就連浴室少了個凳子，都要投訴。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。加強主管的現(xiàn)場督導。因此，酒店果斷地調整了銷售部經(jīng)理，并將人員進行調整，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。酒店全年完成營收為 8600 萬元，比去年超額 1800萬元，超幅 為 26%。 (三 )、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關于 “ 儀表 、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、