【正文】 → 無公害食品 標(biāo)志圖案 （ 見樣標(biāo) ） 由麥穗 、 對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品 字樣組成 ， 麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品 ， 對勾表示合格 ， 金色 寓意成熟和豐收 ， 綠色象征環(huán)保和安全 。 （六）、管理部門 ? 由農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心負責(zé)管理。 ? 因此，我們在大力發(fā)展優(yōu)勢畜牧業(yè)同時，更不能忽視畜產(chǎn)品的安全問題。近幾年 ,國際國內(nèi)發(fā)生了一系列與飼料安全有關(guān)的嚴重事件，如 “ 瘋牛病 ” 、 “ 二惡英 ” 、 “ 瘦肉精 ” 等事件敲響了飼料安全的警鐘，飼料安全問題引起國務(wù)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的極大關(guān)注。 途徑 隨著人類社會環(huán)保和生態(tài)意識的不斷增強，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，各國越來越重視環(huán)境保護，尤其是日本、丹麥、澳大利亞等國，將養(yǎng)殖業(yè)中的生態(tài)保護列入最基本的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制之中，對養(yǎng)殖場地、畜禽糞便的處理、畜產(chǎn)品廢品、病死畜禽的無公害化處理都制定了嚴格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，從而大大降低了各種畜禽病菌的滋生與傳播。有利于提高國內(nèi)肉食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量。隨著玉米等飼料進口的增加，養(yǎng)殖業(yè)成本將進一步降低，更顯中國畜牧業(yè)優(yōu)勢。 如 :云南省大理州鄧川牛奶獲綠色證書 , 成為綠色食品 . AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 《 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 ，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 今年上半年，云南省綠色食品發(fā)展中心按照省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總體部署和要求，堅持 “ 加大宣傳、加強培訓(xùn)、主動上門、熱情服務(wù)、提高效率、促進發(fā)展 ” 的工作方針， “ 三品 ” 認證工作取得了顯著成效。我們可以感覺到兩種景象：其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。 三、 有機食品 ? 有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品、包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。對屠宰動物的宰前、宰后檢疫及肉食品加工的獸藥衛(wèi)生均提出了嚴格而明確要求。要想保證畜產(chǎn)品的安全，首先要確保飼料產(chǎn)品的安全。 四、如何加強畜產(chǎn)品安全管理 ? ? 在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的許多方面，僅靠政策規(guī)定并不具有強制約束力，尤其在假冒偽劣畜產(chǎn)品方面，只依靠經(jīng)濟和行政處罰措施及規(guī)定仍然無法杜絕其發(fā)生。 《 獸藥使用準(zhǔn)則 》 中，明確限定了在畜禽生產(chǎn)