【正文】 興化螃蟹營銷策劃方案 8 三、市場營銷方案、分析 多種方式促銷 （ 1） 定期舉辦 興化 大閘蟹美食節(jié)，通過節(jié)日的形式將大閘蟹的宣傳常態(tài)化，考慮到大閘蟹上市的季節(jié)性，節(jié)日的日期應(yīng)該選在中秋或者國慶節(jié)時段，此時正是人們出游 的高峰期，也是樅陽縣濕地風(fēng)景區(qū)的游客數(shù)量高峰，通過現(xiàn)場的大閘蟹美食品嘗抓住游客的胃，通過別開生面的野外大閘蟹捕撈，讓游客體會到親近自然的樂趣，通過引導(dǎo)游客參觀大閘蟹 野外養(yǎng)殖基地，講述大閘蟹的生活習(xí)性， 游覽大閘蟹生產(chǎn)裝配車間，讓游客了解白蕩湖大閘蟹生長環(huán)境的自然無污染，樹立大閘蟹在游客心目中的原生態(tài)、無污染的產(chǎn)品形象。他們采取清理水花生等水上漂浮物，清淤疏浚河道，加強進(jìn)排水口監(jiān)控，實現(xiàn)“凈水”養(yǎng)殖；采取生態(tài)防治、生物防治和藥物防治相結(jié)合的方法，將養(yǎng)殖病害發(fā)生降到最低；制訂并完善河蟹健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程，進(jìn)一步落實苗種生產(chǎn)許可制度、養(yǎng)殖生產(chǎn)日志制度、用藥登記制度等各項管理制度，完善 產(chǎn)品標(biāo)簽制度、可追溯制度等相關(guān)的管理制度，對河蟹養(yǎng)殖全過程進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)管。 而 陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名，附有 “蟹中之王 ”的盛名， 蟹 原產(chǎn)于 江蘇 蘇州市陽澄湖蓮花島。充分利用水體空間，發(fā)揮水體的立體作用，實現(xiàn)單一常規(guī)品種養(yǎng)殖向特色多品種立體混養(yǎng)的突破、單一池塘養(yǎng)殖向多層面梯級養(yǎng)殖的發(fā)展，是興化市發(fā)展河蟹養(yǎng)殖業(yè)的又一創(chuàng)新 。 興化螃蟹營銷策劃方案 6 （二） 養(yǎng)殖規(guī)模化 2020年，興化大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到 56萬畝，混養(yǎng)面積 15萬畝；其中，形成 2020畝以上的河蟹連片養(yǎng)殖面積 36萬畝；河蟹養(yǎng)殖規(guī)模10000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到 27個；涌現(xiàn)出 2020畝以上規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖大戶 26家；培育出秋香、水仙、水鄉(xiāng)、紅膏、板橋、金香來等一批知名河蟹企業(yè)。有著“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號的興化有著特有的“ 1/3 現(xiàn)象”：三分天下，水有其一，年產(chǎn)水產(chǎn)品 22 萬噸，連續(xù) 19 年居江蘇省內(nèi)陸縣之首；水產(chǎn)產(chǎn)值 40 億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 33％以上；全市農(nóng)民 人均純收入中有 35％來自漁業(yè)收入。采取以上方法養(yǎng)出的河蟹，個大體肥，背青肚白，金爪黃毛，膏紅味美，深受廣大消費者的歡迎。同其它品種螃蟹相比，興化 螃蟹具有膏紅、甲殼步足堅硬、活力強、肥滿度高、肉質(zhì)細(xì)嫩口感好等特點。 金香來河蟹出口基地今年 9 月通過省出入境檢驗檢疫局驗收，“金香來”牌中華絨螯蟹、青蝦、鱖魚被認(rèn)定為綠色食品和有機食品，被授予首屆“江蘇名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，金香來系列水產(chǎn)品被授予“全國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市推薦精品”稱號，被授予“中國著名品牌”和“中國最具影響力品牌”。 合理的價格模式 （一） 初期價格優(yōu)勢 由于 興化 大閘蟹目前的社會銷路和市場還仍未開辟，品牌效應(yīng)仍未彰顯，因此在開拓市場的初期，企業(yè)不應(yīng)當(dāng)過度地計較損益，相反應(yīng)當(dāng)在一定程度上，在不影響企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)上采取期初低價策略，目前市場上大閘蟹的品質(zhì)基本趨同，在品牌價值存在較大差距的情況下 ，制定與競爭對手相同的價格模式，不利于開拓和搶占市場，如果企業(yè)采取一定比例的低價策略將使得消費者在權(quán)衡同類替代品之后更多的選擇較低價格的水蟹產(chǎn)品，尤其是一些高檔酒店，本身他興化螃蟹營銷策劃方案 11 們在大閘蟹的出售環(huán)節(jié)就能夠有非常高的利潤，在同樣質(zhì)量的產(chǎn)品面前，他們往往會選擇較低價格的產(chǎn)品以此來謀取更高利潤，而對于普通消費者來說，他們并不十分在乎大閘蟹的品牌和種類，因此也更傾向于選擇價廉的大閘蟹，總之期初低價策略將有利于白蕩湖大閘蟹更快地走入市場，更高效的獲取市場份額。全市已培植中莊、楚水、千垛、金沙溝及泓膏、板橋、金香來等 10個名牌大閘蟹養(yǎng)殖品種，泓膏 、中莊、千