【正文】 to spread with the development of fish culture. It has also been reported that some lactic acid bacteria isolated from the gastrointestinal tract of fish can act as probiotics. These candidates are able to colonise the gut, and act antagonistic against Gramnegative fish pathogens. These harmless bacteriocinproducing strains may reduce the need to use antibiotics in future aquaculture. Key words： Fish?；液稚木昴軌蛞浦踩肽c道，并對革蘭陰性魚類病原體起拮抗作用，這些無害的細(xì)菌素生產(chǎn)菌株可以降低抗生素在未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的使用量。l Gatesoupe Department of Arctic Veterinary Medicine, Norwegian College of Veterinary Medicine, Stakkevollveien 23 b, N9005 Troms248。本文中添加耐低溫乳酸菌有利于降低青貯中粗蛋白損失，有效降低 NDF含量和粗灰分含量，與上述研究結(jié)果一致，但 CF 含量提高， ADF 含量變化大多不顯著，可能與青貯原料種類及青貯方法不同有關(guān)。與自然青貯相比，除鵝觀草外添加耐低溫乳酸菌更有利于降低粗蛋白損失，其中麥鬢草、全株玉米和全株小麥青貯中添加耐低溫乳酸菌后粗蛋白含量顯著提高（ p﹤ ）。 農(nóng)牧學(xué)院草業(yè)科學(xué)系 7 6 種青貯飼草料感官評定結(jié)果 由表 31 可以看出，除全株油菜青貯后感 官評定結(jié)果為中等級別外，其它 5 種材料均達(dá)到了良好級別。烘干并恒重抽提杯（連續(xù)兩次質(zhì)量差在 以內(nèi)為恒重終點(diǎn)），抽提杯在抽提前后的質(zhì)量差即為樣品中所含油脂質(zhì)量。然后從每種原料中取出一部分直接制成絕干樣并粉碎過 40 目篩，作為 A 組樣品；另取一部分切割為 1 cm～ 2 cm 的短莖，按 200g/袋稱取短莖，裝入真空壓縮袋中，每種原料分兩個(gè)組 (B 組和 C 組 )，每組三個(gè)重復(fù)： B 組原料不添加乳酸菌， C組按 3%質(zhì)量比添加耐低溫乳酸菌培養(yǎng)液。 興麗等（ 2021）向多種青貯飼料中添加乳酸菌的試驗(yàn)結(jié)果表明：添加乳酸菌制劑能明顯提高青貯中乳酸菌的數(shù)量，對 ADF 和 CF 的含量也有一定降低作用，有效改善青貯品質(zhì) [24]。 青海省畜牧現(xiàn)狀 青海省畜牧業(yè)主要以傳統(tǒng)畜牧業(yè)為主，利用天然草地牧場進(jìn)行牲畜養(yǎng)殖，即“靠天養(yǎng)畜”。 vitro gas production。 研究表明，在青貯中加入不同類型的青貯添加劑有利于保存更多的營養(yǎng)物質(zhì)，提高青貯飼料營養(yǎng)價(jià)值 [16]，向玉米秸稈 青貯 中加入 添加乳酸菌、碳酸氫銨 ＋ 尿素作添加劑，乳酸菌青貯的 pH 值降低， 且差異顯著；碳酸氫銨 ＋ 尿素青貯的 粗蛋白含量提高 ,且兩處理組的干物質(zhì)及有機(jī)物質(zhì)降解率 均高于對照組（無添加劑青貯） [17]。因此，在青藏高原獨(dú)特的低溫 環(huán)境下，青貯發(fā)酵過程需要利用耐低溫乳酸菌來抑制腐敗菌的生長和繁殖，提高青貯飼料品質(zhì)。首先稱取分析樣品約 1g（精確到 ），置于定氮儀配套消煮管中，再加入 無水硫酸銅、 6g 無水硫酸鈉和 10mL 濃硫酸進(jìn)行高溫 (420℃ 左右 )消煮，以消煮管內(nèi)溶液呈透明的藍(lán)綠色為消煮終點(diǎn)。提供充足的飼草料以保證營養(yǎng)需求，飲水衛(wèi)生、充足?？赡芘c青貯原料的種類、含水量以及 pH 測定選用的方法不同有一定關(guān)系。 圖 36 不同處理組鈣含量 從圖 37 可知：未經(jīng)青貯處理的全株油菜中總磷含量最高（ %），全株小麥中最低（ %）；自然青貯后，全株油菜中總磷含量顯著提高（ p﹤ ），而鵝觀草中總磷含量顯著下降（ p﹤ ） ；其它四種青貯料變化不顯著；添加耐低溫乳酸菌青貯后所有原料中總磷含量較自然青貯有所提高，除全株玉米中總磷含量變化顯著（ p﹤ ）外，其余五種青貯料較自然青貯均無顯著提高。 特別感謝儲徐建碩士研究生在本試驗(yàn)過程中給予我的細(xì)心指導(dǎo)和耐心的講解，感謝劉明燦等同學(xué)在試驗(yàn)過程中所給予的無私幫助！ 本試驗(yàn)過程得到了青海大學(xué)草業(yè)科學(xué)飼料教研室的大力支持，提供了試驗(yàn)必須的各種儀器設(shè)備和材料，使我得以順利完成論文，在此表示衷心的感謝。該評價(jià)評估魚體內(nèi)乳酸菌，聚焦于幾個(gè)調(diào)查已證明：鏈球菌屬、明串珠菌屬、乳酸桿菌、和肉食桿菌屬于健康魚胃腸道的正常菌群。, Fran231。參考文獻(xiàn) 農(nóng)牧學(xué)院草業(yè)科學(xué)系 15 參考文獻(xiàn) [1]李文娟 , 九次力 , 譚忠厚 , 等 . 青海省草地生產(chǎn)力及草畜平衡狀況研究 [J]. 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[21]Ring248。 圖 35 不 同處理組酸性洗滌纖維含量 由上圖可知：未經(jīng)青貯處理的梭羅草中酸性洗滌纖維含量最高（ %），全株玉米中含量最低（ %）。對不同飼草青貯評分結(jié)果分析比較可知：全株油菜 B、 C 兩處理之間得分沒有變化，均為 0 分，但 C 處理測得的 pH 值較 B 處理降低了 1；鵝觀草 C 處理較 B 處理雖然得分下降了 1 分，但實(shí)際測得的兩 pH 之間僅相差 ；其他青貯的 C 處理得分均高于 B 處理，其中以梭羅草的 C 處理得分為最高，與 B 處理之間的差別也最大，差值為 3 分。 青貯品質(zhì) 的生物學(xué)測定 青海大學(xué)本科畢業(yè) (設(shè)計(jì) )論文： 添加耐低溫乳酸菌對六種飼草青貯品質(zhì)的影響 6 農(nóng)牧學(xué)院草業(yè)科學(xué)系 青貯飼料品質(zhì)的生物學(xué)測定主要采用的是體外產(chǎn)氣法。 pH 值評定及評分標(biāo)準(zhǔn)見表23。王允超等在仔豬日糧中添加耐高溫乳酸菌的試驗(yàn)結(jié)果表明，添加耐高溫乳酸菌能夠有效降低仔豬腹瀉的發(fā)生，從而改善仔豬的生長性能 [29]。具有 貯藏時(shí)間長、消化利用率高、原料來源廣、貯存空間小、調(diào)制方便且受環(huán)境因素影響小等優(yōu)點(diǎn)，可以很好為牲畜補(bǔ)飼提供優(yōu)質(zhì)飼料，保證青飼料的全年均衡充足供應(yīng) [911]。青貯 30d結(jié)果表明： C處理組 pH值總體低于 B組；除鵝觀草外， C組粗蛋白損失量均少于 B組，以麥鬢草最為顯著（ p﹤ ）， C組幾乎沒有損失，而 B 組損失 %； C 組粗脂肪含量均高于 B 組，以全株油菜最為明顯 （ %） ；除全株油菜外，青貯粗纖維含量均升高，且 C 組高于 B 組；青貯中 NDF、 ADF 和粗灰分含量普遍有所下降，且 C組降幅大于 B 組；兩組青貯 Ca 含量無明顯變化，而 C 組總 P 含量整體上高于 B 組。長期的超載放牧，以及鼠蟲害對草地的破壞，導(dǎo)致草地退化，加 劇了青海畜牧業(yè)發(fā)展的困境。 目前，國內(nèi)外有關(guān)耐高溫乳酸菌的研究較多。 青貯品質(zhì)感官鑒定方法 青貯樣品感官評分標(biāo)準(zhǔn)：青貯第 30d 開袋采樣，并立即進(jìn)行感官鑒定（嗅覺、結(jié)構(gòu)、色澤）。 總磷（ P）測定 參照 GB/T64372021，利用鉬黃比色法測定樣品中總磷含量。 方社會（ 2021）等對燕麥、冬小麥、糜子、冬大麥、箭舌豌豆和蕎麥 6 種飼草青貯 60d，感官評定結(jié)果表明：前三者 均達(dá)到 20 分，冬大麥獲得 19 分達(dá)到 1 級優(yōu)等水平；箭舌豌豆獲得 15 分，蕎麥最低獲得 13 分，達(dá)到 2 級尚好 水平 [37]。 圖 34 不同處理組中性洗滌纖維含量 從上圖可以看出：未經(jīng)青貯處理的梭羅草 中中性洗滌纖維含量最高（ %），而全株小麥中