【正文】 on in Lvliang area. In regard to some problems such as limited export scale, unreasonable structure and the low antirisk capability, this thesis mainly aims at ing up with some basic measures to improve the walnut export petitiveness of Fenzhou by analyzing the walnut’s marketing environment and export condition, in order to consolidating the foundation, enlarging the scale of export, improving the international market occupancy. Key words Fenzhou walnut Export International petitiveness 2 汾州核桃國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究 學(xué)生姓名 :劉珍珍 指導(dǎo)老師： 趙婷 內(nèi)容提要 中國(guó)是重要的核桃生產(chǎn)、加工、銷售的國(guó)家。在汾陽(yáng)市形成了以特達(dá)裕源為主輔以其他中小型核桃加工企業(yè)，市場(chǎng)不僅面向國(guó)內(nèi)而且在歐美、日本、東南亞等世界多國(guó)都有長(zhǎng)足的發(fā)展。以裕源公司為例 2021 年汾州裕源公司進(jìn)出口總額 萬(wàn)元，其中出口核桃系列產(chǎn)品 噸，完成出口額 萬(wàn)美元。隨著人們物質(zhì)和文化生活水平的不斷提高，對(duì)核桃及其形形色色加工品的需求量越來(lái)越大 ,從而促使核桃價(jià)格一直攀升。原料質(zhì)量差、價(jià)格高、貨源少、供應(yīng)無(wú)法保證，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和效益受到嚴(yán)重制約。這里土地肥厚，雨量適中，光照充足，氣候溫和，是理想的核桃林發(fā)展基地。而與此相比美國(guó)產(chǎn)區(qū)集中在加州，核桃種植面積占全美的 90％，美國(guó)核桃全面做到栽培品種化，管理園藝化，產(chǎn)收加工機(jī)械化，產(chǎn)供銷一體。地球資源的日趨減少，生存環(huán)境的逐漸惡化，促進(jìn)了人們環(huán)保意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)的迅速覺(jué)醒。美國(guó)核桃在 70 年代，全部實(shí)行品種化，并且在不斷增加種植面積，核桃處于盛果期，產(chǎn)量平穩(wěn)，并有一定的增長(zhǎng)。 （二）規(guī)范市場(chǎng)，促進(jìn)汾州核桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有序化 目前汾州核桃市場(chǎng)較為混亂，亂用汾州核桃標(biāo)識(shí)、假冒汾州核桃的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。 （七）資金上給予支持 9 這些年，汾州核桃出口企業(yè)的資金壓力非常大。這樣，經(jīng)營(yíng)企業(yè)有了及時(shí)充足的信息，在市 場(chǎng)中就會(huì)如虎添翼。政府部門在這個(gè) 8 增加農(nóng)民收入提高產(chǎn)品質(zhì)量的過(guò)程中起著非常重要的作用。中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)對(duì)核桃仁需求也增長(zhǎng) 10％～ 20％。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防 冠心病 、中風(fēng) 、 老年癡呆 等是頗有裨益的。 6 汾州核桃的種植主要依托農(nóng)戶，這就導(dǎo)致了汾州核桃生產(chǎn)管理水平低，科技化含量低，機(jī)械化水平不高?！胺谥莺颂摇币詡€(gè)大、殼薄、肉厚、取仁容易，出仁率高，清脆可口而名揚(yáng)中外 。其次，由于沒(méi)有基地，企業(yè)從市場(chǎng)上購(gòu)買原料隨行就市。我們只有在這方面狠下功夫、加大投入才有希望扭轉(zhuǎn)這種不利局面。汾州核桃目前 出口 主要集中在 東南亞、東歐、西歐等世界20 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。為了盡快將這一產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，汾陽(yáng)市在核桃生產(chǎn)上實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，區(qū)域化布局，規(guī)模化發(fā)展，先后建成了楊家莊、三泉、栗家莊、峪道河等 8 個(gè)萬(wàn)畝連片核桃基地， 80 多個(gè)栽植 500 畝的規(guī)模村，核桃栽培區(qū)涉及到 6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 180 個(gè)村， l2 萬(wàn)人口，核桃面積達(dá)到 55 萬(wàn)畝， 710 萬(wàn)株，正常年產(chǎn)量達(dá) 2 萬(wàn)噸，農(nóng)民人均年核桃產(chǎn)業(yè)收入 4800 元 [1]。 核桃產(chǎn)業(yè)在汾陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要的基礎(chǔ)地位?？萍己匡@著提高：在良種選育上大大提高科技含量。公司在核桃進(jìn)出口貿(mào)易額在全省同行業(yè)中排名第一，全國(guó)名列第二。從 20世紀(jì) 70年代的 /kg上升到現(xiàn)在的 7080元 /kg,提高了 10 多倍。 ，加工技術(shù)落后，競(jìng)爭(zhēng)力差 同發(fā)達(dá)國(guó)家的機(jī)械化加工相比，汾州核桃手工挑選，廠房簡(jiǎn)陋，加工技術(shù)和檢測(cè)技術(shù)落后，存在著衛(wèi)生差，質(zhì)量低的差距，加上原料的原因，因此在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力上就差了一步經(jīng)常受到國(guó)外客戶的索賠。 汾陽(yáng)市創(chuàng)造了品種齊全的核桃品種，使汾陽(yáng)市具有豐富的核桃產(chǎn)品出口資源。從下樹采收到加工成品出口僅 15 天，上市較早，并能做到季產(chǎn)年銷，因此深受消費(fèi)者歡迎，占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，其“鉆石”牌核桃更是風(fēng)靡全球。進(jìn)而促使企業(yè)以消除和減少產(chǎn)品對(duì)人類健康及生態(tài)環(huán)境影響為宗旨而進(jìn)行生產(chǎn)營(yíng)銷活動(dòng)。今年預(yù)測(cè)美 國(guó)產(chǎn)量為 28． 5 萬(wàn)噸，去年是 25． 5 萬(wàn)噸。政府應(yīng)進(jìn)一步建立、健全對(duì)核桃市場(chǎng)的監(jiān)管機(jī)制，應(yīng)用工業(yè)品質(zhì)量管理的理念，建立汾州核桃質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)汾州核桃市場(chǎng)的監(jiān)管。省市各級(jí)相關(guān)部門應(yīng)借鑒國(guó)家及其地區(qū)的資金扶持政策，制定針對(duì)汾州核桃出口企業(yè)的資金扶持政策，如建立“汾州核桃產(chǎn)品出口質(zhì)量安全專用基金”，如將資金用于國(guó)外促銷、出口信用保費(fèi)、擴(kuò)大核桃產(chǎn)品出口的獎(jiǎng)勵(lì)等，為汾州核桃出口提供有力的資金支持。由政府牽頭，建立一個(gè)全市汾州核桃信息平臺(tái)，將各鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年的產(chǎn)情、收獲及成交的數(shù)據(jù)、即時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格行情、出口內(nèi)銷的數(shù)據(jù)等這些信息資料及時(shí)提供給生產(chǎn)經(jīng)銷核桃仁的企業(yè)。同時(shí)，農(nóng)民銷售得到保障，增產(chǎn)增收，也得到了好處，是一個(gè)雙贏的合作。核桃仁由原來(lái)供富人消費(fèi)的產(chǎn)品，逐漸平民化，年需求量易 10％累計(jì)增長(zhǎng)。其卓著的健腦效果和豐富的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。由于在之前發(fā)展中不重視核桃的品種化，導(dǎo)致果型差，果殼厚，取仁不易，質(zhì)量不過(guò)關(guān)，所以導(dǎo)致長(zhǎng)期以來(lái)汾州核桃雖然具有價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)但是出口量增幅 不明顯。汾州核桃樹要求年降水量 5001100 毫米，核桃喜光植物要求年日照時(shí)數(shù) 2021 小時(shí)以上，土壤 PH 值 之間，即中性土壤，土壤深度一般在一米以上肥沃通氣性好。質(zhì)量不好，導(dǎo)致了前些年汾州核桃仁在國(guó)際市場(chǎng)的份額大幅下降。 這對(duì) 4 我國(guó)的核桃生產(chǎn)和出口是很不利的，原因在于世界核桃加工品的貿(mào)易量正在逐年增大，而且發(fā)展?jié)摿σ沧畲螅匾氖呛颂壹庸て焚Q(mào)易的利潤(rùn)也最高。以上兩地區(qū)的年核桃進(jìn)口量分別占世界核桃的貿(mào)易量的 45%左右。汾陽(yáng)