【正文】 一是食品安全相關(guān)配套的法律法規(guī)還未出臺(tái)，現(xiàn)有的法律法規(guī)對(duì)各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)不能完全界定清楚，致使食品安全監(jiān)管存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。注冊(cè)登記核發(fā)食品流通許可證 1365 份，其中大型商場(chǎng)超市 6 個(gè)、集貿(mào)市場(chǎng) 31 個(gè)。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生 產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高。高度重視原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作，按照原糧衛(wèi)生調(diào)查工作的要求，切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作。利用村干部開(kāi)會(huì)時(shí)間對(duì)各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。 近年來(lái)，我?；锸彻ぷ髟谠侯I(lǐng)導(dǎo)的高度重視和總務(wù)委員會(huì)的科學(xué)管理下碩果豐盈，餐廳先后榮獲全國(guó)百佳食堂 (潤(rùn)園 )、江蘇省高校文明食堂 (沁園、澤園 )、食品衛(wèi)生等級(jí) A 級(jí)示范點(diǎn) (澤園 )等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，受到了江蘇省人大代表、南京市衛(wèi)生局、浦口區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局、動(dòng)物防疫監(jiān)督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定，在此次衛(wèi)生系統(tǒng)評(píng)比中因上述部門(mén)一致力薦，我校伙食管理工作得到南京市食品安全委員會(huì)認(rèn)可，姜波同志成為衛(wèi)生系統(tǒng)外一名獲獎(jiǎng)人員。為加強(qiáng)餐具、食品包裝材料管理，各部門(mén)從生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標(biāo)簽內(nèi)容，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。三是加強(qiáng)對(duì)小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點(diǎn)抽樣。全年出動(dòng)執(zhí)法人員 400 人次，檢查餐飲服務(wù)單位 1500余戶，學(xué)校食堂 951 家次。共發(fā)放《食品安全法 》小冊(cè)子 900 余冊(cè)，食品宣傳資料 30000 余份，現(xiàn)場(chǎng)咨詢 200 多人次。鉻超標(biāo)膠囊事件發(fā)生后，我局積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，采取有效措施，嚴(yán)格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用，確保 了全區(qū)人民的用藥安全。七是開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)管。二是縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)均成立了藥械不良反應(yīng) /事件監(jiān)測(cè)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全監(jiān)測(cè)制度，共開(kāi)通縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)基層 網(wǎng)絡(luò)用戶 94 家。繼續(xù)加強(qiáng)藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實(shí)施基本藥物全品種電子監(jiān)管工作。進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng) 效機(jī)制 。 2021 年 12 月 27 日篇二： 2021 年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)普安鎮(zhèn) 2021 年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié) 我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)安全工作文件精神， 緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鎮(zhèn)各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績(jī)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來(lái)的食品安全工作總結(jié)如下： 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 鎮(zhèn)成立由黨委書(shū)記為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)長(zhǎng)和分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，其余副職領(lǐng)導(dǎo)及駐鎮(zhèn)單位負(fù)責(zé)人、各村（居）委會(huì)主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制。 依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。為充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，市政府下?lián)芰? 萬(wàn)元配套資金用于以獎(jiǎng)代補(bǔ)；同時(shí)為全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，使食品安全檢測(cè)工作得以有效開(kāi)展。 2021 年市政府與各鎮(zhèn)（街）、市各成員單位簽訂了食品安全責(zé)任 書(shū)，要求各鎮(zhèn)（街）按照 xxx 市食品安全示范鎮(zhèn)的《實(shí)施細(xì)則》開(kāi)展工作，并納入到當(dāng)年的創(chuàng)建考核，形成了協(xié)調(diào)配合、齊抓共管的工作機(jī)制。 嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高。 四是繼續(xù)加強(qiáng)藥品抽驗(yàn)、快檢工作，確保我區(qū)藥品質(zhì)量。三是加強(qiáng)信息報(bào)送工作，積極宣傳藥品工作情況。受理藥品投訴舉報(bào) 4起，化妝品投訴 1 起，處理 5 起。五是開(kāi)展終止妊娠藥品專項(xiàng)檢查。按照市局的抽檢計(jì)劃和方案，結(jié)合實(shí)際情況，制定了《 2021 六枝特區(qū)藥品抽驗(yàn)計(jì)劃》。 (三 )加強(qiáng)食品安全宣傳，認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法。特區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：一是嚴(yán)格食品餐飲服務(wù)許可，共辦證 260 戶。共巡查食品企業(yè)及小作坊 130 余家 (次 )。根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關(guān)于開(kāi)展面條專項(xiàng)整治工作的通知》文件精神，特區(qū)食安辦認(rèn)真安排部署，對(duì)生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。 11 月份，配合縣職能部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)的賓館、飯店、商場(chǎng)、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問(wèn)題逐一排查，對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差的，購(gòu)物臺(tái)賬和消毒記 錄不健全的單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。宣傳中發(fā)糧油科普知識(shí)及《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳單等宣傳資料 800 余份。 質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治工作方案。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。 ㈡繼續(xù)深入推進(jìn)基本藥物制度。共舉辦培訓(xùn)班 3 次，全區(qū)各藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)近 400 人參加培訓(xùn)。八是開(kāi)展保健食品化妝品專項(xiàng)調(diào)查摸底及專項(xiàng)整治工作。二是成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定檢查方案，分組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各涉藥單位進(jìn)行全面清查，清查率達(dá) 100%。今年特區(qū)食安辦對(duì) 5 家主要成員單位和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了食品安全督導(dǎo)檢查。經(jīng)信局：一是加強(qiáng)畜禽屠宰管理。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠完成產(chǎn)品申辦工作。農(nóng)業(yè)局：一是強(qiáng)化專項(xiàng)整治措施，明確監(jiān)管重點(diǎn)，建立健全監(jiān)管檔案，深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項(xiàng)整治、農(nóng)資打假行動(dòng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的食品藥品安全工作總結(jié)如下： 一、食品安全工作開(kāi)展情況 ㈠突出重點(diǎn)，加強(qiáng)食品安全綜合治理。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對(duì)種植、養(yǎng)殖大戶進(jìn)行無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。 食品安全員工作總結(jié)【三】 在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn) 20XX年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí) 一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū) 558 份，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄 65 份，詢問(wèn)筆錄 42 份，整改意見(jiàn)書(shū)65 份，立案查處餐飲店 16 家 (專項(xiàng)檢查 6 次，結(jié)案 5 家 )。在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位 800 家，均發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，其中學(xué)校、幼兒園及其他集體食堂 64 家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理 100%。加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，目前已獲為 QS 證 65 家，涉及 12 類食品，使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。 二、明年的工作 思路 深入貫徹落實(shí)食品安全工作的決策部署，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查的力度，加強(qiáng)對(duì)糧油原料及成品生產(chǎn)、市場(chǎng)糧油食品供應(yīng)的監(jiān)管力度，完善對(duì)市場(chǎng)糧油產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，保證市場(chǎng)糧食質(zhì)量，滿足人民生活的需要。二是 是加強(qiáng)培訓(xùn)。 食品安全員工作總結(jié)【四】 近日，南京市食品安全委員會(huì)表彰了一批食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人，我校姜波同志獲 2021 年、 2021 年先進(jìn)個(gè)人光榮稱號(hào)，食品安全工作先進(jìn)個(gè)人。 餐具、食品包裝材 料專項(xiàng)整治工作。引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展自查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，進(jìn)一 步規(guī)范生產(chǎn)行為。四是加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員 47名，學(xué)校食堂從業(yè)人員 780 人。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)、展板、宣傳欄、設(shè)立咨詢臺(tái)等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識(shí)、《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)。 ㈢積極應(yīng)對(duì)鉻超標(biāo)膠囊劑藥品事件。六是開(kāi)展中藥飲片專項(xiàng)檢查，防止以次充好，以假亂真，確保中藥飲片質(zhì)量。為切實(shí)開(kāi)展好試點(diǎn)縣的創(chuàng)建工作，初步建立縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)：一 是印發(fā)《六枝特區(qū)藥械不良反應(yīng) /事件縣域監(jiān)測(cè)模式試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作目標(biāo)，并將目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了分解。 三、基本藥物制度實(shí)施情況 ㈠進(jìn)一步加強(qiáng)基本藥物電子監(jiān)管的督導(dǎo)工作。 第二篇：食品安全員工作總結(jié)優(yōu)秀 作為一名合格的安全員，必須在工作之后做好總結(jié)，特別在年末之時(shí)，更是要寫(xiě)好工作總結(jié)，這個(gè)崗位關(guān)乎生命安全。同時(shí)，我局還全面開(kāi)展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展食品安全檢查，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定責(zé)任狀，切實(shí)保障校園食品安全。贈(zèng)送“家庭節(jié)米器”。通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料 300 余份，通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀摩、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、咨詢答辯等形式，對(duì)群眾解疑釋惑，教授識(shí)假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。 開(kāi)展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治工作。 突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。規(guī)范“臨界食品”經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)較大的超市集中約談、監(jiān)督和指導(dǎo)，現(xiàn)轄區(qū)內(nèi) 9 個(gè)超市均設(shè)立臨界食品銷(xiāo)售專柜。教育局：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)，簽訂率達(dá) 100%。三是嚴(yán)格執(zhí)行 GSP 管理規(guī)范，完成 GSP 認(rèn)證 17 家， GSP跟蹤檢查 101 家，認(rèn)證及跟蹤檢查率均達(dá) 100%。二是開(kāi)展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專項(xiàng)檢查及一次性無(wú)菌不合格醫(yī)療器、羅康全活力血糖試紙、進(jìn)口注射用美羅培南、進(jìn)口西洋參、進(jìn)口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專項(xiàng)核查，維護(hù)藥械市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。查獲違規(guī)銷(xiāo)售終止妊娠藥品 59 盒，下架銷(xiāo)售米非司酮片 24 盒 。 ㈥加大藥品安全宣傳力度。 ㈡下一步工作打算 一是繼續(xù)深入開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，凈化我區(qū)食品藥品市場(chǎng)秩序。迎接了縣對(duì)我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查， 五、日常巡查不走過(guò)場(chǎng) 聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門(mén)組織開(kāi)展了不合格食品、無(wú)“ qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項(xiàng)檢查 6 次，共出動(dòng)執(zhí)法人員 36 人次，執(zhí)法車(chē)輛 6 車(chē)次，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 36 戶次，清查過(guò)期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過(guò)期飲料、啤酒 13 件等，同時(shí)，我鎮(zhèn)還全面開(kāi)展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展食品安全檢查，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定責(zé)任 狀，切實(shí)保障校園食品安全。 三、工作要求 駐鎮(zhèn)單位，各村委會(huì)都高度重視了此項(xiàng)工作，并結(jié)合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合。 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任 食品安全涉及面廣，責(zé)任重大，是一項(xiàng)事關(guān)民生的重要工作。 三、加大力度，突出重點(diǎn)，確保食品安全工作見(jiàn)效 我市緊緊圍繞工作目標(biāo)，加大力度，突出重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全系列整頓工作。 有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。 鎮(zhèn)政府和各村委會(huì)、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)?；瘖y品經(jīng)營(yíng)戶 6 家，藥品經(jīng)營(yíng)戶 6 家，餐飲單位 21 家（均有餐飲經(jīng)營(yíng)許可證），學(xué)校食堂 18 家，飼料經(jīng)營(yíng)戶 13 家，養(yǎng)殖廠 2 家，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)戶 2 家，小作坊 14 家 (均未有生產(chǎn)許可證 )。國(guó)家基本藥物制度在全區(qū)村衛(wèi)生室全面實(shí)施?？h、鄉(xiāng)、村級(jí)基層用戶培訓(xùn)覆蓋率達(dá) 100%。印發(fā)了《關(guān)于保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專項(xiàng)整治工作方案的通知》，成立領(lǐng)導(dǎo)了小組，明確工作目標(biāo)及任務(wù)。三是在及時(shí)迅速開(kāi)展清查，防止不合格膠囊劑藥品在市場(chǎng)上流通。并將督查情況在全區(qū)進(jìn)行了通報(bào)。共屠宰生豬 37071 頭，羊 345 只，牛 574 頭，收交稅費(fèi) 萬(wàn)元。指導(dǎo)我區(qū)巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通 過(guò)市級(jí)和縣級(jí)示范企業(yè)驗(yàn)收。出動(dòng)車(chē)輛 135 臺(tái)次，各類檢查執(zhí)法人員 523 人次，受理投訴案件 5 件，檢查經(jīng)營(yíng)單位 856 家，查處存在問(wèn)題單位 10 家，查處各種不合格農(nóng)業(yè)投入品 17554 公斤。 開(kāi)展“地溝油 ”專項(xiàng)整治。三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。通過(guò)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。 三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制 建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢 。 ㈡下一步工作打算 一是繼續(xù)深入開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，凈化我區(qū)食品藥品市場(chǎng)秩序。 ㈥加大藥品安全宣傳力度。查獲違規(guī)銷(xiāo)售終止妊娠藥品 59 盒，下架銷(xiāo)售米非司酮片 24 盒 。二是開(kāi)展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗 等專項(xiàng)檢查及一次性無(wú)菌不合格醫(yī)療器、羅康全活力血糖試紙、進(jìn)口注射用美羅培南、進(jìn)口西洋參、進(jìn)口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專項(xiàng)核查，維護(hù)藥械市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是嚴(yán)格執(zhí)行 GSP 管理規(guī)范，完成 GSP 認(rèn)證 17 家， GSP跟蹤檢查 101 家，認(rèn)證及跟蹤檢查率均達(dá) 100%。教育局：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)，簽訂率達(dá) 100%。規(guī)范“臨界食品”經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)較大的超市集中約