【正文】 級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏 在內(nèi)心深處，永不忘懷 ! (2)因為 xx 酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴 。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的 存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。 一、 XX 年工作總結(jié)： 。 。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧 !呵呵 ! 三、實習(xí)中的體會、收獲，實習(xí)工作的認(rèn)知、感想。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。 更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右 (沒有加班費 )，我不知道這樣 的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。 四，存在問題。 二、實習(xí)中的工作表現(xiàn)。 ，突出個性化服務(wù)。后廚員工工作總結(jié)范文三篇 后廚員工工作總結(jié)范文三篇 后廚是餐飲行業(yè)的關(guān)鍵，是閑人勿進(jìn)的神秘重地。在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部五常法示范廚房。 我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到 XX 酒店實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打雜的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜?？?