【正文】 ? 煙堿 (尼古丁 ) 刺激腎上腺素的分泌，升血糖，升血壓，加快心率，加速糖尿病的并發(fā)癥形成 ? 吸煙時(shí)組織缺氧，末梢血管痙攣，血關(guān)注不良，肢端血壞疽 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 4多＋ 1多： 吃糧食多（主要是碳水化合物多） 吃油多 吃蛋白質(zhì)多（主要是肉、蛋、奶、豆制品） 吃鹽多 有人喝酒多 2少＋ 1少 吃蔬菜少 吃膳食纖維少 有人吃水果少 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 20 患腎病時(shí)應(yīng)當(dāng)如何吃蛋白質(zhì) ? 當(dāng)有蛋白尿、腎功能尚正常時(shí)可多吃血蛋白質(zhì)食物，最好吃動(dòng)物蛋白，少吃植物蛋白。 5 (45～ 55) 體重指數(shù) (BMI)＝ 正常值： 體重 (公斤 ) 身高 (米 )2 女 23 男 23～ 25 超重 25～ 30 肥胖 30 嚴(yán)重肥胖 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 10. 為什么不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、 松子、榛子等硬果類(lèi)食物 “ 充饑 ” ？ 食物 重量 (克 ) 能量 (千卡 ) 蛋白質(zhì) (克 ) 脂肪 (克 ) 碳水化 合物 (克 ) 花生米 100 581 葵花子 (帶殼 ) 100 616 南瓜子 (帶殼 ) 100 681 西瓜子 (帶殼 ) 100 537 核 桃 (帶殼 ) 100 624 杏 仁 100 514 松 子 (帶殼 ) 100 619 榛 子 (帶殼 ) 100 594 硬果類(lèi)食物中都含一定量的碳水化合物， 尤其含脂肪多，不利于減肥。 ※ 糖尿病患者要做好打持久戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備 ※ 長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療和糖尿病監(jiān)測(cè)，必要時(shí)采取藥物治療，使血糖始終控制在滿意水平，就可以享受和健康人一樣高質(zhì)量的生活和基本等同的壽命。 血 糖 180 mg 產(chǎn)生 并發(fā)癥 不產(chǎn)生 并發(fā)癥 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 (糖類(lèi) )要按規(guī)定量吃不能多吃也 不能少吃，更不能不吃，還要均勻地吃 ? 按規(guī)定量吃：根據(jù)身高、體重、胖瘦、活動(dòng)量 科學(xué)計(jì)算，入量＝消耗量 ? 不能多吃：使血糖不升高 ? 不能少吃：保證能量供給 ? 不能不吃：避免脂肪糖異生產(chǎn)生酮體 ? 均勻地吃：避免早餐不吃糧食，上午產(chǎn)酮體 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 4. 為什么說(shuō)吃甜點(diǎn)心和吃咸點(diǎn)心沒(méi)有區(qū)別？ ? 1斤咸點(diǎn)心 ≈1斤淀粉 → 1斤葡萄糖 ? 1斤甜點(diǎn)心 ≈8兩淀粉 → 8兩葡萄糖 2兩蔗糖 → 2兩葡萄糖 + + 1斤 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 “ 糖尿病食品 ” 的量與 吃普通食品的量要相等 ? 糖尿病食品使用含高膳食纖維的莜麥、蕎麥、燕麥做的，它們的消化速度慢，使餐后血糖高峰低，但持續(xù)時(shí)間長(zhǎng) (“后飽 ” ) ? 它們的成分仍是淀粉、葡萄糖一點(diǎn)沒(méi)少變 血 糖 1 2 3 時(shí)間 糖尿病食品 普通食品 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 “ 無(wú)糖食品 ” 是真的無(wú)糖嗎？ ?“無(wú)糖食品 ” 實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 不能當(dāng)作副食吃？ ? 蔬菜中的土豆、白薯、藕、山藥、荸薺、 菱角、涼薯、茭白、芋頭、茨菰、百合等， 它們的主要充分就是淀粉 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ? 除了黃豆以外的豆子 (如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆 )的主要充分是淀粉，應(yīng)當(dāng)當(dāng)作主食吃。 各類(lèi)食物中含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的含量不同。 90千卡 /份＝ ? 例 2：女， 160cm， 68Kg，家務(wù)勞動(dòng)， 理想體重＝ 160105＝ 55Kg 一天所需熱量 (千卡 )＝ 25千卡 /kg 55kg＝ 1375千卡 折合份數(shù)＝ 1375千卡 247。