【正文】 劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、HJ/T4522020《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 葡萄酒制造業(yè)》 、 NY 50272020《無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》、 NY 50302020《無(wú)公害食品 生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》、NY 50312020《無(wú)公害食品 生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》、 NY 50322020《無(wú)公害食品 生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》、 NY/T 50332020《無(wú)公害食品 生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》、 NY 50402020《無(wú)公害食品 蛋雞飼 養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》、 NY 50412020《無(wú)公害食品 蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》、 NY 50422020《無(wú)公害 38 食品 蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》、 NY/T 50432020《無(wú)公害食品 蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》、 NY/T 391－ 2020《 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 》、 NY/T 394－ 2020《 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則 》、 NY/T 393－ 2020《 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 》 、NY/T6582020《 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則 》、 NY/T10562020《 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則 》、 NY/T4712020《 綠色食品 飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則 》NY/T4732020《 綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則 》、 NY/T4722020《 綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則 》、 NY/T658—2020《 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則 》 、 NY/T8432020《 綠色食品 肉及肉制品 》 NY/T7542020《 綠色食品 蛋及蛋制品 》、NY/T4342020《 綠色食品 果蔬汁飲料 》、 NY/T2742020《 綠色食品 葡萄酒 》、NY 50292020《無(wú)公害食品 豬肉》、 NY 50392020《無(wú)公害食品 雞蛋》等。為了提高穩(wěn)定性，使酒成熟，換桶、短暫透氣 都是必須的程序。 石榴飲料生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn) 原料驗(yàn)收 采用色澤從黃色到淡紅色，成熟度八成左右，風(fēng)味正常，無(wú)霉?fàn)€、病蟲害和機(jī)械傷的新鮮果。方法是在春季 2～ 3月發(fā)芽前，選在豐產(chǎn)樹內(nèi)膛剪取一年生健壯、灰白色枝條，每段長(zhǎng) 30厘米，斜插于已整好苗床上，入土深度為 20厘米左右，覆細(xì)土踏實(shí)澆足水，注意保濕，不久即可生根，培育一年，第二年移栽。進(jìn)入結(jié)果期后，每年施肥 3 次。 ②刮凈樹株老皮，集中處理。留穗總量為每公頃 36萬(wàn)個(gè)左右。凡雙穗的，建議修去 1個(gè)。 （ 5）防止生理落果 ： 大果突尼斯軟籽石榴在 現(xiàn)蕾期、幼果期和果實(shí)著色期，各噴 1次 0． 4％的磷酸二氫鉀，則有利于制止生理落果，增加果實(shí)色澤與含糖量，提高果實(shí)品質(zhì)。栽植后注意挖溝排水。 灌裝 空罐先洗凈并經(jīng) 90℃ 以上熱水清毒后，倒置瀝于水分，加入調(diào)配好的果汁，裝滿。 單寧 的使用 應(yīng)根據(jù)葡萄原料量狀況，是否有爛果，成熟程度以及釀造酒的類型，并結(jié)合測(cè)試酚類以及各種成分的具體含量，確定是否需要加入和用量。新酒經(jīng)過(guò)貯藏陳釀后逐漸成熟，口味變得柔協(xié)、舒順，達(dá)到最佳飲用質(zhì)量，幾乎所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)。 野豬： 10頭 /欄（長(zhǎng) 、寬 ），仔豬到出欄時(shí)間為 9個(gè)月，出欄標(biāo)準(zhǔn)為 60公斤。 b 當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于 g/L時(shí)，含糖最高為 g/L 。 （ 2）生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)輔助要用圍欄或圍墻與外界隔離。以現(xiàn)有 3000 畝為核心，項(xiàng)目企業(yè)提供技術(shù)、苗木，示范帶動(dòng)周邊農(nóng)戶新增突尼斯軟籽石榴 17000畝，產(chǎn)品由項(xiàng)目企業(yè)按訂單收購(gòu)。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn) 品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 （ 1）存在無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn) 由于缺乏相應(yīng)的協(xié)調(diào)機(jī)制，加上市場(chǎng)信息不靈，項(xiàng)目產(chǎn)品銷售過(guò)程中，可能存在著不同種植（養(yǎng)殖）戶、不同銷售商、不同產(chǎn)品間價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致銷售蒙受損失。而且，國(guó)內(nèi)大中城市銷售的果品，品種呈現(xiàn)出新、奇、特、精的趨勢(shì)，生產(chǎn)管理也逐步與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。我國(guó)人均年葡萄酒消費(fèi)量 ，年增長(zhǎng)速度 15%左右。 上世紀(jì)末，以 貴寶 (集團(tuán) )股份有限公司 為代表的貴州企業(yè)曾進(jìn)行過(guò)一定規(guī)模的果汁飲料生產(chǎn)，主要產(chǎn)品有 刺梨 汁、 獼猴桃汁 等地方飲品。本項(xiàng)目依托項(xiàng)目區(qū)得天獨(dú)厚的環(huán)境條件，進(jìn)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，迎合了消費(fèi)市場(chǎng)需求，加上項(xiàng)目區(qū)相對(duì)低廉的土地、勞動(dòng)力成本低，使得項(xiàng)目產(chǎn)品在品質(zhì)和價(jià)格上具備了一定 的可比優(yōu)勢(shì)，大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力， 市場(chǎng)前景廣闊。全年糧食總產(chǎn)量 147906噸，油菜籽產(chǎn) 16 量 57866噸，烤煙產(chǎn)量 5430噸，水果產(chǎn)量 1034噸，蔬菜產(chǎn)量 109663噸，茶葉產(chǎn)量 416噸。另外目前正在建設(shè)中的杭瑞高速、黔織高速以及正在籌建的成貴快速鐵路等將貫穿縣境。凹水河、六沖河、鴨池河、六廣河從西環(huán)南向東流入烏江，總長(zhǎng) 149 公里，流域面積 885 平方公里。 27′ ,北緯 26176。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 是培育壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提高項(xiàng)目區(qū)精品水果、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要 精品水果及畜禽農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)是我國(guó)食品安全供給工程的重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容之一，也是各級(jí) 政府菜籃子、果盤子工程中的核心內(nèi)容之一。項(xiàng)目立項(xiàng)依據(jù)充分 ，選址正確，技術(shù)方案可行，環(huán)境影響小，經(jīng)濟(jì)效益良好，市場(chǎng)前景廣闊，輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著，符合國(guó)家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的立項(xiàng)要求，建議有關(guān)部門給予支持。 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 自然條件可行： 項(xiàng)目區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，冬暖夏涼，年平均氣溫 ℃，年平均日照 小時(shí)，無(wú)霜期 264 天，海拔 760— 1679 6 米，年均降雨量 1169毫米，相對(duì)濕度為 75%85%，土壤礦物養(yǎng)分與有機(jī)質(zhì)比較豐富 ，沒(méi)有工業(yè)污染，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，水資源條件好，十分適宜果品等多種農(nóng)作物的生長(zhǎng)。 建設(shè)內(nèi)容： （ 1）在園區(qū)內(nèi)新增種植突尼斯軟籽石榴基地 、葡萄 1500畝、優(yōu)質(zhì)柿子 400畝； 并對(duì)種植基地土地進(jìn)行相應(yīng)的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 和購(gòu)置種苗 等 相關(guān)農(nóng)資； （ 2）完成畜、禽養(yǎng)殖的圈、舍 18700 平方米和 200 立方米 沼氣池建設(shè)； （ 3）完成優(yōu)質(zhì)葡萄酒、 石榴飲料生產(chǎn)加工廠、庫(kù)房 和冷庫(kù) 等土建工程 5400平方米；購(gòu)置相應(yīng)加工生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)檢驗(yàn)儀器等約 560余 臺(tái)（套）； （ 4）征用（撥）土地 100畝及完成生產(chǎn)加工廠區(qū)的道路、綠化、水電等設(shè)施建設(shè)。 27′，北緯 26176。公司以發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)開展企業(yè)活動(dòng)，公司與相關(guān)的科研單位和大專院校保持著技術(shù)合作關(guān)系。 財(cái)務(wù)狀況 公司成立以來(lái)財(cái)務(wù)運(yùn)行一直良好，管理嚴(yán)格，不欠稅、不欠社會(huì)保險(xiǎn)金，也未有拖欠員工工資和其它單位貨款的不良記錄。幅員面積 方公里，地域內(nèi) 最高海拔 1679米，最低海拔 760米； 常年平均汽溫 ℃，年無(wú)霜期 264天，年平均降雨量 1169毫米，年日照時(shí)數(shù) 小時(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組由黔西縣政府相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)組成，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目的落實(shí)、實(shí)施，協(xié)調(diào)資金、人員到位，解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的重大 問(wèn)題。 社會(huì)條件可行： 項(xiàng)目區(qū)地處貴州省的邊遠(yuǎn)山區(qū)，經(jīng)濟(jì)落后，“三農(nóng)”問(wèn)題突出，農(nóng)民增收難度大。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)確保農(nóng)村人口糧食基本自給的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展精品水果等特色經(jīng)濟(jì)作物，提高經(jīng)濟(jì)作物在種植業(yè)中的比重。 11 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物主要為果蔬、烤煙等，由于生產(chǎn)者技術(shù)水平不高，且缺乏質(zhì)量意識(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)支撐條件較差，使自然優(yōu)勢(shì)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮受到限制?？h域面積為 ，轄 26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 360個(gè)行政村， 10個(gè)社區(qū)居委會(huì)， 16個(gè)街道居委會(huì)。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 黔西縣為多民族聚居地區(qū)， 居住著漢、彝、苗、布依、仡佬等 18個(gè)民族。有線通訊已連接全縣各 15 村，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)開通了移動(dòng)通訊業(yè)務(wù)。近年來(lái)，貴州省先后出臺(tái)了《貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃》、《貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》等政策文件，在農(nóng)業(yè) 發(fā)展規(guī)劃中明確提出“要充分利用貴州的資源優(yōu)勢(shì)，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局。 緊扣發(fā)展黔西縣精品水果及禽蛋生產(chǎn)、加工產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 的主題， 在尊重農(nóng)戶意愿的前提下，加強(qiáng)與基地農(nóng)戶的協(xié)商、溝通，在政府各有關(guān)部門的協(xié)助下，一是加強(qiáng)專業(yè) 農(nóng)業(yè) 合作組織的建設(shè)，二是靈活運(yùn)用國(guó)家的土地流轉(zhuǎn)政策，合理流轉(zhuǎn)土地為項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營(yíng)創(chuàng)造條件。 國(guó)內(nèi)釀酒葡萄種植概況釀酒葡萄面積持續(xù)發(fā)展，目前總面積達(dá)到 80 萬(wàn)畝，占全國(guó)葡萄總面積的 %。我國(guó)是畜牧大國(guó)， 1996 年底以后，我國(guó)雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)量均穩(wěn)居世界第一。 2020年貴州省下發(fā)了《關(guān)于加快精品果業(yè)發(fā)展的意見》黔黨辦發(fā)〔 2020〕 16號(hào)文件，要求至 2020年，全省果樹種植面積達(dá)到 h㎡，優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)量達(dá)到 320萬(wàn)噸，這將是貴州果業(yè)發(fā)展的又一機(jī)遇。同時(shí)，切實(shí)加強(qiáng)縣鄉(xiāng)兩級(jí)技術(shù)隊(duì)伍的建設(shè)及人才培養(yǎng)，加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民素質(zhì)，以適應(yīng)項(xiàng)目建設(shè)及發(fā)展的需要。 （ 4） 綠殼蛋雞 養(yǎng)殖 場(chǎng) 在現(xiàn)有 1000 羽的基礎(chǔ)上，新增飼養(yǎng)規(guī)模 49000羽。 （ 4）生活區(qū)。澄清透明、無(wú)明顯懸浮物，具有純正和諧的果香（酒香），口感純正，較舒順，較完整、優(yōu)雅，回味較長(zhǎng)，具良好的風(fēng)格。 在實(shí)際生產(chǎn)中，對(duì)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，需毫無(wú)折扣地執(zhí)行；對(duì)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，可視擬申請(qǐng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的檔次（無(wú)公害產(chǎn)品或綠色產(chǎn)品），按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求選擇執(zhí)行。釀酒師需要隨時(shí)品嘗每個(gè)容器中的葡萄酒變化，掌握它的口感和成熟度。 清洗 將果實(shí)經(jīng)浸泡、高壓凈水噴淋沖洗干凈備用。 栽植 （ 1）扦插苗木移植 春、秋兩季均可進(jìn)行。開花前施腐熟人糞尿或速效氮肥；果實(shí)膨大期和采果后各施 1 次速效性肥料；冬季休眠期施腐熟餅肥、人糞尿、草木灰及過(guò)磷酸鈣等。 ③ 用黑光燈誘殺成蟲。人工疏果，耗時(shí)過(guò)大 ，可于盛花座果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥。 修穗、疏果 多無(wú)歧肩，個(gè)別雙穗。修剪時(shí)間以冬春之際為主，生長(zhǎng)期適當(dāng)剪枝。第一次在冬凍季節(jié)，以保護(hù)根部免受凍害；第二次花前灌水；第三次在幼果期灌水。 加熱 經(jīng)片式熱交換器在 30～ 40秒內(nèi)加熱到 90℃ 左右，然后立即裝罐，不允許停留積壓。一旦開封，應(yīng)盡快使用。 橡木桶的培養(yǎng) 每一種葡萄酒，發(fā)酵剛結(jié)束時(shí)，口味都比較酸澀、生硬，即新酒。 綠殼蛋雞：育成前期 1215只 /m2，育成后期 810只 /m2，產(chǎn)蛋年齡 20周。 ％（體積分?jǐn)?shù)）。各舍之間要保持適當(dāng)距離，適當(dāng)集中，布局整齊，以便防疫和防火。 （ 1） 突尼斯軟籽石榴種植 園 規(guī)劃面積 20200 畝。 營(yíng)銷模式 根據(jù)現(xiàn)代商品流通特點(diǎn)，兼顧農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)人、連鎖超市、批發(fā)商、特許經(jīng)銷商、零售商等營(yíng)銷模式，減少中間流通環(huán)節(jié)，降低營(yíng)銷成本 ， 積極開拓省內(nèi) 外 市場(chǎng)；采取委托經(jīng)銷的方式，通過(guò)省內(nèi)或國(guó)內(nèi)具有出口許可證的經(jīng)銷商， 力爭(zhēng)開辟海外 市場(chǎng)。水果生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，例如，蘋果以陜西、山東、河南、河北、山西、遼寧、甘肅 7省為主以湖南、廣東、廣西、湖北、四川、福 建、江西、浙江、重慶 9省 (市、區(qū) )為主。 世界人均年葡萄酒消費(fèi)量 。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的逐步提高，果汁飲料的消費(fèi)必將進(jìn)一步增長(zhǎng)，未來(lái)中國(guó)果汁行業(yè)的發(fā)展前景看好，與此同時(shí)也具備了非常好的投資優(yōu)勢(shì)。因此，為廣大消費(fèi)者提供“放心農(nóng)產(chǎn)品、安全農(nóng)產(chǎn)品”是提高人民生活質(zhì)量 、 保證人民身心健康的迫切需要。全年農(nóng)作物播種面積（混合習(xí)慣面積） ，其中：糧食作物種植面積為 ，油菜籽種植面積 ，烤煙種植面積 公頃，蔬菜種植面積 ?，F(xiàn)有貴畢高等級(jí)公路，黔金路、清畢路通過(guò)境內(nèi)。 縣域河流屬長(zhǎng)江流域?yàn)踅?，河流總長(zhǎng)度為 409 公里，河網(wǎng)密度為／ 100平方公里 。 47′～ 106176。因此，為順應(yīng)國(guó)家對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，采用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)的帶動(dòng)示范效應(yīng)，生產(chǎn)、加工品種優(yōu)良、質(zhì)量上乘的精品水果和畜禽等農(nóng)產(chǎn)品及深加工產(chǎn)品，在滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)日益增長(zhǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的同時(shí)，又能促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增收，達(dá)到服務(wù)社會(huì)、服務(wù)“三農(nóng)”功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目的。 結(jié)論與建議 本項(xiàng)目符合國(guó)家和省的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，符合各級(jí)政府的發(fā)展規(guī)劃，符合項(xiàng)目區(qū)自身發(fā)展需求。通過(guò)對(duì)優(yōu)質(zhì)水果和畜禽標(biāo)準(zhǔn)化種、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)，帶動(dòng)輻射當(dāng)?shù)氐姆N養(yǎng) 殖 業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展，在壯 大項(xiàng)目區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，有利于黔西縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，有利于項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)科技含量的提高，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和龍頭企業(yè)的培育和壯大，對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民 的持續(xù)增收，提升項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平意義重大， 項(xiàng)目建設(shè)十分必要的。養(yǎng)殖野豬 1000頭；建設(shè)年產(chǎn) 4000噸優(yōu)質(zhì)葡萄酒和 8萬(wàn)噸石榴飲料加工生產(chǎn) 線各一條。 47′～ 106176。公司經(jīng)營(yíng)范圍：“畜禽養(yǎng)殖、銷售，蔬菜、花卉、果樹種植和培育、銷售，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)有關(guān)的技術(shù)，信息服務(wù)，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，農(nóng)業(yè)觀光生態(tài)旅游等”。截至到 2020年 9月公司資產(chǎn)總額為 ，其中固定資產(chǎn) ，流動(dòng)資產(chǎn) 2 萬(wàn)元，負(fù)債總額 30 萬(wàn)元，實(shí)收資本為 1000 萬(wàn)元，所有者權(quán)益為 萬(wàn)元?？偟臍夂蛱卣魇恰岸瑹o(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑”，具明顯的中亞 3 熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候特征。技術(shù)實(shí)施小組由縣農(nóng)牧局和企業(yè)牽頭組建，省內(nèi)外專家共同參加，解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的技術(shù)難題。通過(guò)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，能夠促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。積極發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化和精準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品有效