【正文】 蜂膠完美結(jié)合的蕃茄膠囊，太極用通俗形象的手法向 27 人們展示這一“前列腺炎保護神”的產(chǎn)品：蕃茄紅素抗氧化能力是維生素Ｅ的 100倍，是β胡蘿卜素的 ，一粒太極番茄紅素膠囊＝ 5公斤番茄。近年來，世界各國都趨向充分利用天然色素，凡是對熱、光、氧化作用穩(wěn)定，又不容易受金屬離子或其他化合物質(zhì)影響的天然色素，只要對人體確無危害，應(yīng)當(dāng)設(shè)法提取，為我所用。 小包裝番茄醬、去皮番茄罐頭、南瓜粉、胡蘿卜泥都含有豐富的營養(yǎng)成分，不僅餐飲業(yè)大量使用，家庭制餐的使用也十分普遍，在國際國內(nèi)受到普遍歡迎。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析 。這是拓展市場，提高 本企業(yè) 食品市場占有率，擴大 產(chǎn) 品銷售量，成功實施 既定 營銷 策略 的關(guān)鍵。其中番茄紅素 5噸，玉米黃素 5噸 。 項目投資規(guī)模 6800 萬元 。 技術(shù)（工藝）方案 38 項目設(shè)計采取多層次綜合利用的的思路，增加加工工序 和產(chǎn)品類型 ， 使原料得到 最大限度地合理利用， 從而增加產(chǎn)值。 4） 超臨界 CO2 萃取技術(shù)的應(yīng)用 領(lǐng)域 超臨界 CO2 萃取的特點決定了其應(yīng)用范圍十分廣闊。 番茄、玉米皮渣 冷凍干燥脫水 研磨、噴粉 包裝入庫 調(diào) 節(jié) 池 二氧化碳萃取 43 (5)稱重：固形物重占凈重的 60%以上。原漿經(jīng)預(yù)煮后進入三道打漿機，物料在打漿機中受高速回轉(zhuǎn)刮板的擊打而成漿狀，漿汁受離心作用穿過圓篩孔，進入收集器至下一道打漿器；皮渣、種籽等則由出渣斗排出，從而達到漿汁與皮渣、種籽相分離。 7） 殺菌、冷卻 。 1℃ （ 6）壓力控制：自動控制穩(wěn)壓、操作安全 （ 7）組合形式：二萃一塔一分 (8)材質(zhì)：接觸流體的管道、容器均采用不銹鋼材料 。 設(shè)備選型方案 項目建設(shè)設(shè)備購置 34 臺（套）。 廢水。出口生葵花籽 、裸仁南瓜子 ： 95— 98%。 1）采用快開式的萃取結(jié)構(gòu)，提高了生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量，徹底解決了該技術(shù)設(shè)備在工業(yè)放大中的關(guān)鍵問題； 2）對于固體物質(zhì)，設(shè)計了長徑比較小的結(jié)構(gòu)，減小了萃取壓力的損失，優(yōu)化了操作工藝，解決了該技術(shù)中長期未解決的問題。番茄醬的濃縮終點，用折光儀來確定，當(dāng)測得產(chǎn)品濃度較規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)高出 ％～ ％時才可終止?jié)饪s。 破碎為預(yù)煮時受熱快而均勻，去籽為防止打漿時打碎種籽，若混入漿中影響產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和口進料 注汁 裝罐 稱重 湯汁調(diào)配 分選 預(yù)處理 保溫 打檢 貼標(biāo) 排氣 封口 殺菌 揩拭 冷卻 入庫 裝箱 44 感。要求同一罐內(nèi)的果實大小、色澤均勻一致。在超臨界狀態(tài)下，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地把極性大小、沸點高低和分子量大小的成分依次萃取出來。 （無殼葫蘆籽、光板葫蘆籽）執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 36 項目建設(shè)性質(zhì)為新 建?？偟南敕ㄊ翘崽烊簧禺a(chǎn)品為主， 提取過天然色素后的副產(chǎn)品再生產(chǎn)膳食纖維、特種蔬菜罐頭、小包裝番茄醬、葵花籽和無可葫蘆籽果仁。安全、健康、便捷食品 廣告是宣傳 安全健康便捷 食品消費的 有效手段 ，是站在維護人類生存利益的基點上推銷 食品 的廣告，它的功能在于強化和提升人們的環(huán)保意識，使消費者將消費和個人生存危機及人類生存危機聯(lián)系起來，使消費者認識到錯誤的消費影響到 自身健康和 生存，并最終落實到個體身上，這樣消費者就會選擇有利于個人健康和人類生態(tài)平衡 安全健康 產(chǎn)品。項目建成 后，營銷策略仍以 產(chǎn)品出口 為主，瞄準(zhǔn)國際國內(nèi)市場，大力宣傳本企業(yè)的 產(chǎn)品 特點及優(yōu)勢，努力擴大影響面，拓寬市場渠道。玉米黃素對于防止視力退化具有明顯的功效。 天然食用色素大部分取自于植物，部分取自動物和礦物。 26 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 國內(nèi)番茄紅素生產(chǎn)概況。全鎮(zhèn)工業(yè)對旗財政貢獻率達 70%以上，全鎮(zhèn)三分之一的耕地成為這些龍頭企業(yè)的 原料生產(chǎn) 基地。黃河自建國以來，出現(xiàn)過 5 次決口，每次淹沒農(nóng)田面積不超過 3 萬畝，且集中在沿河一帶，未到達過陜壩鎮(zhèn)地區(qū)。 日極端最高氣溫 ℃，日極端最低氣溫－ ℃，絕對值溫差 ℃，凍土層平均厚度 69127cm，平均 104cm。黃河形成于上更新世晚期，原為內(nèi)陸河，注入河套盆地古澤。 本項目建設(shè)地點選則遵從以下原則： 基礎(chǔ)設(shè)施條件好。蔬菜、瓜果領(lǐng)域加工產(chǎn)品仍然停留在低層次的加工水平，需要進一步提升加工層次和技術(shù)水平，改變企業(yè)低水平、低效益運轉(zhuǎn)的現(xiàn)狀。在我國，除了巴彥淖爾市和新疆能夠大面積種植外，在甘肅張掖、高臺和黑龍江齊齊哈爾地區(qū)雖然也有少量加工型番茄種植，但 種植面積 總和超不過 20萬畝。 隨著生活水平的提高，日常的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大改變。花青素 苷或葡萄皮中多酚化合物可以減少患心臟類疾病的危險。積極推進應(yīng)急管理機制建設(shè)，突發(fā)事件應(yīng)急處置能力進一步增強。養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育和失業(yè)保險參保人數(shù)達到 萬人，城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險覆蓋面達到 100%，實現(xiàn)了全民醫(yī)保。教育投入力度持續(xù)加大。被評為全區(qū)小城鎮(zhèn)建設(shè)二等獎和全區(qū)房地產(chǎn)管理先進單位。無公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)達到全覆蓋，建成綠色食品基地 122萬畝，榮獲全國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)博覽會優(yōu)秀展示獎。 5 第二章 項目建設(shè) 背景及必要性 項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況 杭錦后旗位于內(nèi)蒙古西部河套平原腹地 ,南臨黃河，北靠陰山，東與巴彥淖爾市所在地臨河區(qū)毗鄰，西與烏蘭布和沙漠接壤；全旗轄 8個鎮(zhèn)，頭道橋鎮(zhèn)、二道橋鎮(zhèn)、三道橋鎮(zhèn)、蠻會鎮(zhèn)、團結(jié)鎮(zhèn)、陜壩鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、沙海鎮(zhèn)。 建設(shè)期限 ： 項目建設(shè)期 2年。 1） 天然色素二 氧化碳超臨界流體提取技術(shù)。 項目承擔(dān)單位巴彥淖爾市大中 商貿(mào)有限公司位于杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)北郊，杭錦后旗工業(yè)園區(qū)內(nèi)，法人代表聶大中。其中番茄紅素 5噸，玉米黃素 5噸 ； （ 2膳食纖維 2020 噸 ， 番茄醬成品 10000噸，脫皮番茄罐頭 3000 噸 ， 2 蔬菜果汁 10000噸，番茄醬罐頭 3000噸。 土建工程 3 主體工程。 4 投資回收期 ： （稅后、靜態(tài)） 社會效益： 項目建成后可帶動農(nóng)戶 4000 戶， 增加農(nóng)戶收入 4000 萬元。抓工業(yè)、促增長的各項政策措施落實到位，河套酒業(yè)集團銷售額、利稅分別增長 26%和 %，“再造一個河套酒業(yè)”開局良好，中糧屯河、伊利乳業(yè)、鳴興公司 6 等重點企業(yè)產(chǎn)銷興旺，昊元生物制品公司重組成功，肉雞肉羊生產(chǎn)線開始啟動，企業(yè)抵御金融危機的能力明顯增強。啟動園子渠物流園區(qū)、陜壩火車站物流綜合服務(wù)區(qū)、頭道橋旅游渡假村等項目，餐飲、商貿(mào)、運輸?shù)葌鹘y(tǒng)服務(wù)業(yè)保持繁榮活躍。投資 4531 萬元，實施電網(wǎng)改造工程，村社改造任務(wù)全部完成。新型農(nóng)村合作醫(yī)療籌資補助標(biāo)準(zhǔn)提高到 105元，對特殊群體實行住院補償零起付，補償比例提高 5個百分點，封頂線提高至 3萬元。加強人才隊伍建設(shè)，儲備各類人才 51 名。 1. 天然食用色素。除對現(xiàn)有食用色素產(chǎn)品進行嚴格的衛(wèi)生和質(zhì)量管理外，對新的產(chǎn)品審批程序有嚴格的要求，如原料的種屬名稱、原料來源、去用部位、著色成分的純度、灰分、溶劑殘留、重金屬殘留、菌落總數(shù)、致病菌、毒理學(xué)實驗及安全性級別、穩(wěn)定性實驗、產(chǎn)品使用方法及效果等方面均行 嚴格的管理要求。 巴彥淖爾市是自治區(qū)無殼葫蘆、南瓜籽、籽瓜、加工型番茄原料的主要產(chǎn)區(qū)。 。不同的天然色素具有不同的保健功能，其中猶以番茄紅素、葉黃素藥用價值最為明顯，是當(dāng)前天然色素開發(fā)的的重點。 建設(shè)條件 自然條件 自然地理條件。有草甸灌淤土、鹽化灌淤土、草甸鹽土、淺色草甸土、鹽化草甸土、龜裂鹽土、流動風(fēng)沙土、半固定風(fēng)沙土、沙礫質(zhì)土、沼澤鹽土 等 10個亞類。本地區(qū)屬干旱地區(qū)，相對濕度 3657%，平均 50%。 14′，北緯 40176。 。該公司董事長表示，瑞奇鴻博愛目前正與綠谷（無錫）公司合作，計劃用三五年時間把企業(yè)發(fā)展成為年產(chǎn) 6%含量番茄紅素 50噸的企業(yè)，大大超過目前國內(nèi)年產(chǎn) 30 噸的總量，成為 該行業(yè)內(nèi)的全球 最 大 的 企業(yè)。 、市場需求、市場前景等。三是企業(yè)已經(jīng)取得了國家進出口貿(mào)易許可，并通過了 ISO/T9001 認證和 QS食品安全質(zhì)量認證，在全國市場上信譽良好。 1)制定 切合實際的 營銷戰(zhàn)略計劃， 參照國內(nèi)外相應(yīng)的法律法規(guī)，以產(chǎn)品高質(zhì)量為基礎(chǔ)， 實行大市場營銷策略。 支持和 加大各零售商的競爭力度，完善 本 企業(yè)食品 分銷系統(tǒng) ， 合理運行市場營銷的真實結(jié)果 ， 把產(chǎn)品推向市場，爭得消費者的認可。 （ 4） 葵花籽、無殼葫蘆籽 20200噸。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 。該項目的技術(shù)特點： (1)工藝過程先進：采用超臨界 CO_2萃取工藝，生產(chǎn)環(huán)境友好；低溫萃取和分離，不破壞生物活性物質(zhì)；在密閉的高壓系統(tǒng)中進行，整個流程低溫?zé)o菌；原料中的重金屬、無機物、塵土等不會被 CO_2 溶解帶出；番茄紅素中的溶劑殘留被 脫除；番茄紅素純度高，最高可達 80％以上：能耗低，熱水、冷水均玉米皮渣 番茄皮渣 番茄原料 番茄醬成品 膳食纖維加工 天然色素提取 葵花籽原料 葵花籽成品 膳食纖維成品 葵花籽皮殼 家畜飼料 輔料 副產(chǎn)品 39 為閉路循環(huán)，無廢水、廢渣排放； CO_2也是閉路循環(huán)，僅在排料帶出少許并自動逸散，對環(huán)境無污染。 1）工藝規(guī)范 (1)原料：采用當(dāng)?shù)貎?yōu)良番茄品種，固形物高、色艷、無病蟲傷害、成熟度適宜 (不過熟，也不要太生 )的果實。 按加工專用品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實。番茄沙司和智利沙司的配料有白砂糖、食鹽、水醋酸、洋蔥、大蒜、辣椒、姜粉、丁香、 肉桂和豆 蔻等調(diào)味和香辛料。 圖 55膳食纖維工藝流程圖 口葵花籽及果仁工藝流程。 49 蔬菜加工技術(shù)。其中主體工程 14000 平米：生產(chǎn)車間 6000 平米，倉庫 4000 平米，保鮮庫2020 平米，冷凍庫 2020平米。 輔助工程及其它工程方案 輔助工程 建設(shè) 面積 2600平米：其中 辦公室 1000平米，員工宿舍 1000 平米，質(zhì)檢室 300 平米，配電室 100 平米，鍋爐房200平米。 葵花籽及果仁生產(chǎn)技術(shù)。河套地區(qū)葵花籽、裸仁南瓜子（無殼葫蘆籽）品質(zhì)優(yōu)良，在國際市場上享有盛譽，屬于本地區(qū)主要出口農(nóng)產(chǎn)品之一。但產(chǎn)品食鹽的含量標(biāo)準(zhǔn)為 ％，酸度 ％～ ％ (以醋酸計 )。 2） 選果、去蒂 。 (2)預(yù)處理： ①挖蒂：把蒂柄去凈，但切忌挖得過重使種籽流出，致使混湯。 (3)利用低溫降膜濃縮及快速噴霧干燥，可連續(xù)化生產(chǎn)。要按照國家食品生產(chǎn)企業(yè)的有關(guān)規(guī)范設(shè)計土建工程，采購設(shè)備， 通過項目建設(shè) 是企業(yè)逐步向集團化企業(yè)發(fā)展，同時在環(huán)境保護、污染治理、防震防火防災(zāi)方面達到國家有關(guān)規(guī)定。 （ 6）番茄醬罐頭 3000噸。本企業(yè)為了爭得市場占有份額，不但要在產(chǎn)品質(zhì)量、包裝上下功夫，還要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，經(jīng)濟實力和效益。 食品生產(chǎn)企業(yè)只有制定明確的 產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量保證規(guī)范和正確的 營銷戰(zhàn)略，才能正確實現(xiàn) 本企業(yè) 食品的市場營銷管理。 營銷策略、方案、模式 、模式、銷售渠道。隨著我國加入 WTO 及國外對商品質(zhì)量要求的不斷提高，蔬菜深加工產(chǎn)品逐漸成為食品市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。另外，番茄紅素提取工藝相當(dāng)復(fù)雜，成本昂貴，中國番茄紅素原料藥項目目前大多還處于加工階段，往往是 1%－ 6%含量的初級產(chǎn)品，也可以提取 30%－ 60%的度，但市場上一般只需要 6%的含量。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 陜壩鎮(zhèn)交通四通八達，陜壩汽車站有發(fā)往全 市各旗縣乃至周邊省市的班車。 59′，南北長 20 公里，東西寬 18 公里，總面積 206 平方公里，其中城區(qū)面 8平方公里，全鎮(zhèn)有耕地 9363公頃。 水資源條件：項目區(qū)所在地區(qū)農(nóng)田為引黃自流灌溉區(qū)，灌溉用水來自黃河。南部地區(qū)以山沙壤土為主，中部地區(qū)以壤土為主，北部地區(qū)以 22 粘土為主。河套盆地封閉的構(gòu)造條件和長期的下沉，以湖相沉積 21 為主。 。脫水青紅椒、番茄醬加工能力普遍過剩的情況下，需要開發(fā)新的加工領(lǐng)域。 2020年，生產(chǎn)加工型番茄原料 萬噸，籽瓜籽 萬噸，南瓜籽 萬噸，無殼葫蘆籽 萬噸。人類社會進入 21 世紀(jì)，社會高度發(fā)達，人們生活水平大幅提高，飲食日趨精細，導(dǎo)致富貴?。ㄌ悄虿　⑿难懿?、肥胖、腸道癌、便秘等）越來越普遍，加之人口進入老齡化社會，人們對食品的消費觀念也發(fā)生了變化，對食品要求不僅僅停留在感官、口感上，而是越來越講究其功能性。在天然類 胡蘿卜素類中有胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素等可作為抗氧化劑，預(yù)防退行性疾病。 民主法制更加健全，精神文明建設(shè)成 果豐碩。整頓規(guī)范醫(yī)療市場，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，全年無一起食物中毒事件發(fā)生。 生態(tài) 建設(shè)和環(huán)境保護再上新水平。 城鎮(zhèn)建設(shè)積極推進 ，城鄉(xiāng)面貌煥然一新。工業(yè)園區(qū)主體框架已經(jīng)成形，基礎(chǔ)設(shè)施逐步配套，簽約投資五千萬元以上項目 18 項，“再造一個工業(yè)園區(qū)”條件日趨成熟。 可行性研究報告編制依據(jù) 本報告的編制依