【正文】 上和資金上的保證，廣大農(nóng)民對(duì)發(fā)展以家庭為主的 規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生極大熱情，都愿意把養(yǎng)豬業(yè)作為目前農(nóng)民致富奔小康 的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，加大了投資力度。設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，健全銷售網(wǎng)絡(luò) ， 開拓占領(lǐng)市場。豬肉產(chǎn)品進(jìn)口總量為 萬噸，進(jìn)口總額為 億美元，同比分別增長 %和 %。其中 12 月份的平均價(jià)格為 元 /千克，達(dá)到近幾年來的最高水平。豬肉產(chǎn)量增加 ， 2020 年全年豬肉產(chǎn)量為 4460 萬噸，比上年增長 %。目前是省內(nèi)規(guī)模最大的集生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、“四位一體”無公害蔬菜種植、沼氣生產(chǎn)、畜產(chǎn)品營銷為一 體的大型產(chǎn)業(yè)化科技型民營企業(yè) ，是山西省農(nóng)業(yè)廳養(yǎng)殖試驗(yàn)示范生產(chǎn)基 地 ，也是小店區(qū)、鄉(xiāng)兩級(jí)政府，招商引資的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 。 它是利用二氧化碳、氮?dú)獾?氣體的 隋性 特性 ， 其中物理化學(xué)特性決定了其對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生危害，也不會(huì)和水體中的微量物質(zhì)結(jié)合而變性。 1998 年全國人均豬肉占有量為 千克，而山西省為 千克，僅占到全國人均占有水平 %。 中共中央國務(wù)院“關(guān)于做好 2020 年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見”中明確提出“農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新階段，實(shí)際上就是對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整的階段，糧食和其它主要農(nóng)產(chǎn)品由長期供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇?，人民生活總體上開始進(jìn)入小康，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展過程中的這一歷史性跨躍，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了新的條件和機(jī)遇，也提出了新的要求。 資金來源為公司自籌 540萬元，申請(qǐng)銀行貸款 1000萬元，申請(qǐng) 政 府 扶持資金 300萬元 。 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》 (第二版 ) 2 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)實(shí)用手冊(cè)》 、彭兆聲主編 《投資項(xiàng)目可行性研究與經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)手冊(cè)》 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)實(shí)務(wù)全書》 《投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢?cè)u(píng)估指南》 k.《投資項(xiàng)目可行性研究指南》 2020 年 3 月 研究工作范圍 本可行性研究報(bào)告的內(nèi)容和深度按照原輕工業(yè)部頒發(fā)的《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容和深度規(guī)定》（ QBJS592）有關(guān)要求，參照中國國際工程咨詢公司編寫的 《投資項(xiàng)目可行性研究指南》進(jìn)行，研究范圍包括本項(xiàng)目的背景與發(fā)展概況、市場需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件與廠址、工程技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、節(jié)約能源、企業(yè)組織與勞動(dòng)定員、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議、投資估算及資金籌措等，并對(duì)項(xiàng)目實(shí)施后的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)。 4 、燃料及動(dòng)力供應(yīng) 生產(chǎn)用生豬肉由項(xiàng)目單位屠宰車間提供，包裝材料由當(dāng)?shù)刭徺I 。a 12 工人實(shí)物勞動(dòng)生產(chǎn)率 t/人 山西宏明養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)有冷藏庫規(guī)模 300 噸、速凍庫規(guī)模 10 噸 /天，保鮮庫規(guī)模 14 噸 /天 。 所謂氣調(diào)，實(shí)際上是把 被存放物 周圍空氣中的主要?dú)怏w成分進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，創(chuàng)造一個(gè)新的氣體環(huán)境，讓 其 呼吸降低下來，把消耗減少到盡可能小的程度。另一方面，養(yǎng)殖基地周圍緊鄰農(nóng) 村， 在廣泛呼吁和關(guān)注“生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)”的今天，養(yǎng)殖公司每年生產(chǎn)的大量豬糞，經(jīng)加工處理后是很好的農(nóng)田有機(jī)肥，不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，而且可以提高糧食產(chǎn)量，減少化肥污染， 利用豬糞 生產(chǎn)人們迫切期盼的無公害綠色食品， 對(duì) 促進(jìn)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)做出貢獻(xiàn)。由于投資到位，管理規(guī)范，使企業(yè)充滿了活力，產(chǎn)值和利稅逐年 上升，多次受到省、市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的表彰， 2020年被農(nóng)業(yè)廳授予“山西省示范養(yǎng)殖基地”； 2020 年被英國 HC 公司中國分公司授予“亞洲康貝爾父母代種豬示范基地”； 2020 年被省委、省政府命名為“省級(jí) 20 家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。其中發(fā)展中國家豬肉總產(chǎn)量為 5750萬噸，占世界豬肉產(chǎn)量的 60%；發(fā)達(dá)國家為 3830 萬噸，占世界豬肉產(chǎn)量的40%。2020 年 1～ 10 月份我國玉米出口總量為 1225 萬噸，比上年同期提高 45%；加之我國玉米主產(chǎn)區(qū)受春季干旱等自然因素和結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，玉米產(chǎn)量16 和國內(nèi)供給量下降，價(jià)格上漲。 本項(xiàng)目是以 HC 優(yōu)種瘦肉豬為基礎(chǔ)，以高新技術(shù)為依托，以“公司 +基地 +農(nóng)戶”為運(yùn)行模式，生產(chǎn)的無公害安全冷卻豬肉受到廣大消費(fèi)者歡迎，而通過 精加工 生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、安全、分割后各種包裝規(guī)格氣調(diào)包裝的肉丁、肉絲、肉片等餐桌肉，更是為太原市民晴睞。 項(xiàng)目區(qū)地勢(shì)平坦，環(huán)境幽雅，自然條件好 ， 水源充足，無污染，電力能滿足供應(yīng)， 適宜建廠。 而本項(xiàng)目的建設(shè)， 能夠?yàn)?農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了新的就業(yè)門路及新的發(fā)財(cái)致富機(jī)遇。 2肉：豬的前腿肌肉。但這種處理只能在包裝之前進(jìn)行，且該法對(duì)乳酸菌的影響很小。整機(jī)由除油除水空氣過濾系統(tǒng)、空氣分離制氮系統(tǒng)、氣體轉(zhuǎn)換系統(tǒng)、縮氣供氣系統(tǒng)、 熱封系統(tǒng) 、 微機(jī)控制系統(tǒng)、工作臺(tái)及機(jī)架、機(jī)殼組成。 研發(fā)中心建設(shè)規(guī)模及主要設(shè)備詳見表 55。 33 第八章 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 企業(yè)組織及工作制度 本項(xiàng)目主體為有限責(zé)任制公司，實(shí)行有限責(zé)任制的管理 體制，借鑒優(yōu)秀企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度 。 35 表 91 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表 序號(hào) 實(shí)施階段 進(jìn)度（月） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 實(shí)施準(zhǔn)備 2 勘察設(shè)計(jì) 3 設(shè)備購置 4 土建施工 5 設(shè)備安裝調(diào)試 6 職工培訓(xùn) 7 聯(lián)合試車生產(chǎn) 36 第十章 投資估算與資金籌措 估算依據(jù)及說明 。 資金運(yùn)用計(jì)劃 本項(xiàng)目建設(shè)期為 一 年， 建設(shè)投資當(dāng)年完成，即建設(shè)期使用固定資產(chǎn)投資 660 萬元，建成投產(chǎn)第二年投入鋪底流動(dòng)資金 120 萬元。 (4)財(cái)務(wù)費(fèi)用：主要包括生產(chǎn)經(jīng)營期發(fā)生的長期借款利息，流動(dòng)資金借款利息等。 資產(chǎn)負(fù)債能力分析 資產(chǎn)負(fù)債率在投產(chǎn)初期為 33%，到第十五年為 12%，流動(dòng)比率投產(chǎn)初期為136%，到第十五年為 810%。 本行業(yè)基準(zhǔn)收益率為 16%，基準(zhǔn)投資回收期 年，本項(xiàng)目兩項(xiàng)指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)要求，說明該項(xiàng)目的效益高于行業(yè)的平均水平，詳見 117。月，年工資及福利費(fèi)為 62 萬元。 總投資 本項(xiàng)目總投資 ？ 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 ？ 萬元，占 ？ %，鋪底流動(dòng)資金 ？ 萬元，占總 投資？ %。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 本項(xiàng)目從可行性研究報(bào)告批準(zhǔn)之日起到竣工投產(chǎn)止，建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃為一年。 b. 冷藏庫等需要保溫的建筑物，采用保溫措施，選用 新 型的節(jié)能型建材。 輔助生產(chǎn) 工程 冷庫 公司在原有保鮮庫、速凍庫、冷藏庫的基礎(chǔ)上，按年屠宰肥豬 20 萬頭的生產(chǎn)規(guī)模，確定本項(xiàng)目冷庫的建設(shè)規(guī)模。 工藝流程說明 對(duì)切割后的肉進(jìn)行計(jì)量裝盒，壓緊盒蓋后，進(jìn)入氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行抽氣、充氣包裝，結(jié)束后進(jìn)行熱封膜，切邊后檢驗(yàn)入成品庫。 技術(shù)方案選擇 肉類食品的腐敗變質(zhì)主要是由于肉中的酶以及微生物的作用，使蛋白質(zhì)分解以及脂肪氧化而引起的。 表 5－ 1 項(xiàng)目組成表 序號(hào) 工程類別 工程（車間名稱） 規(guī)模及占地面積 備注 1 主要生產(chǎn)工程 分割肉 車間 270m2 氣調(diào)包裝 車間 270m2 2 輔助生產(chǎn)工程 冷庫 680m2 裝配式冷庫 3 100t 研發(fā)中心 660 m2 3 總圖 及運(yùn)輸 廠區(qū) 硬化 4 環(huán)保工程 綠 化 分割肉車間生產(chǎn)技術(shù)方案 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目產(chǎn)品執(zhí)行國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品 .豬肉》。 本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝不 需要 熱源，只有冬季辦公采暖用熱。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)的選擇 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在小店區(qū)南黑窯村南 (位于南黑窯、南畔村兩個(gè)村莊的南側(cè) )，項(xiàng)目單位已租用土地 300 畝。另一方面，隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐食品已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)的一大消費(fèi)熱點(diǎn)，而我省的無公害、安全豬肉制品產(chǎn)業(yè)又相對(duì)滯后，省內(nèi)和太原市市場大部分被河南、北京等省外企業(yè)瓜分，本項(xiàng)目利用優(yōu)種 PIC 瘦肉豬生產(chǎn)無公害氣調(diào)保鮮包裝17 豬肉；產(chǎn)品包括規(guī)格適中的肉丁、肉絲、肉片等餐桌肉，安全、保質(zhì)、保量，為省內(nèi)市場及人們的餐桌上增添一道亮麗的風(fēng)景。 2020 年年初以來，生豬價(jià)格持續(xù)走低，進(jìn)入 6 月份后，生豬價(jià)格快速上揚(yáng) 。特別是 5 月份以后，豬糧比和豬料比逐月上漲，養(yǎng)豬效益 達(dá)到 近幾年來最好 水平 ，推動(dòng)了生產(chǎn)發(fā)展。 董事長 、項(xiàng)目法人常祟濤，山西省介休人，無 黨派，中級(jí)經(jīng)濟(jì)師，山西省十屆人大代表， 山西省養(yǎng)殖協(xié)會(huì)常務(wù)理事長。 山西宏明養(yǎng)殖有限公司受速凍、保鮮、冷藏能力等因素制約，目前屠宰線生產(chǎn)規(guī)模 15 萬頭 /年 ，未能達(dá)到年產(chǎn) 20 萬頭的設(shè)計(jì)規(guī)模。保 質(zhì)期能 保證食品的安全性，但隨著人們生活水平的提高，所用食品僅僅滿足其安全性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，許多人還希望自己所食用的食品是新鮮的 。實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，對(duì)于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場需求，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和市場競爭力，具有重要意義；以公司加農(nóng)戶為主要形式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進(jìn)和轉(zhuǎn)化增值的有效途徑，龍頭企業(yè)要與農(nóng)民建立穩(wěn)定的購銷關(guān)系和合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，以便更好地帶動(dòng)農(nóng)民致富和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展”。項(xiàng)目實(shí)施后，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)要求，投資回收期短，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 本項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)氣調(diào)保鮮包裝肉 4800t。 本項(xiàng)目是以 HC 優(yōu)種瘦肉豬為基礎(chǔ)，以高新技術(shù)為依托，生產(chǎn)氣調(diào)包裝豬肉，通過 精加工 生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、安全、分割后各種包裝規(guī)格氣調(diào)包裝的肉丁、肉絲、肉片等餐桌肉，適合人們簡潔方便的快餐需求，受到廣大消費(fèi)者歡迎，更是為太原市民晴睞，產(chǎn)品市場前景廣闊。 5 ， 并實(shí)施 清潔生產(chǎn)工藝，符合環(huán)保要求。加強(qiáng)疫病防治和飼料監(jiān)測(cè)體系的建設(shè)加大行政執(zhí)法力度，確保畜禽水產(chǎn)品8 的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。 肉類保鮮 常常采用不同的方法及方法組合，殺死腐敗微生物或抑制其在肉類食品中的生長和繁殖，并控制脂肪氧化，從而達(dá)到延長肉類食品貨架期的目的。如果和低溫相結(jié)合，幾乎可以達(dá)到一次貯藏， 全 年供應(yīng)的程度。其整個(gè)生產(chǎn)過程經(jīng)過 20 道檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)， 27 道生產(chǎn)加工工藝，三次科學(xué)的 冷卻排酸，使純凈和冷鏈模式貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程， 使 終端產(chǎn)品始終保持在 04℃之間，使豬肉從感觀、理化指標(biāo)，特別是安全衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá) 到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) ，達(dá)到了無激素、無污染、無藥物殘留的三無產(chǎn)品， 2020 年在山西省首屆畜產(chǎn)品展評(píng)展銷會(huì)上被評(píng)為“金獎(jiǎng)”。盡管受 “ 非典 ” 影響， 2020 年 36 月份對(duì)豬肉消費(fèi)減少，養(yǎng)豬效益下降，但是這 4 個(gè)月豬糧比也在 5 以上， 8 月份豬糧比價(jià)接近 ，之后一路上漲，最高突破 6。產(chǎn)區(qū)豬肉價(jià)格上漲幅度大于銷區(qū)。如按全國人均豬肉 年 占有量 公斤計(jì)，我省每年約需 萬噸豬肉，我省 2020 年底生豬存欄 萬頭，按 20%為適宰上市肥豬， 60%屠宰率計(jì)算，全省可提供上市豬肉 萬噸，供需缺口達(dá) 萬噸。 產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目主要依據(jù)項(xiàng)目單位原有的生產(chǎn)能力、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、市場供需狀況、社會(huì)環(huán)境、資金運(yùn)作等因素，綜合考慮產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)氣調(diào)保鮮豬肉 4800 噸。 本項(xiàng)目用水 原有水源可滿足供應(yīng)。這對(duì)本項(xiàng)目的順利建設(shè)將起到重要的促進(jìn)作用。 冷卻豬肉 → 鋸斷 → 剔骨 → 分割 → 切碎 →轉(zhuǎn)出 圖 51 分割肉生產(chǎn)工藝流程簡圖 氣調(diào)包裝車間生產(chǎn)技術(shù)方案 采用氣調(diào)保鮮包裝，可達(dá)到長期儲(chǔ)存而維持其活性狀態(tài)，抑制并減弱其呼吸功能及控制各種細(xì)菌、霉菌的生長條件，減緩 成熟及活性的衰老、水分的蒸發(fā)營養(yǎng)成份的消耗而達(dá)到保鮮的最佳效果。 微波殺菌保鮮食品是近年來在國際上發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù) ， 具有快速、節(jié)能，并且對(duì)食品的品質(zhì)影響很小的特點(diǎn) ，但投資成本高。 其中 噸 3 臺(tái) ， 5 噸 2 臺(tái)。 全年 綜合能耗 本項(xiàng)目全年綜合能耗為 標(biāo)煤 /a，詳見表 72。分期開工，合理穿插，既要防止開工面過大，引起人力、財(cái)力不足的問題，又要避免開工面過小，出現(xiàn)窩工現(xiàn)象，影響工程進(jìn)度，切實(shí)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度均衡開展。 期利息按國家銀行 13 年貸款利率 %估算。 產(chǎn)品總成本 本項(xiàng)目達(dá)設(shè)計(jì)能力后，正常生產(chǎn)年份的總成本費(fèi)用為 4750 萬元 /年，其中經(jīng)營成本為 4695 萬元 /年，詳見表 112。 44 財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析 (1)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：稅前為 %，稅后為 %。 不確定性分析 盈虧平衡分析 根據(jù)正常生產(chǎn)年份的產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品的固定成本和可變成本、產(chǎn)品的銷售價(jià)格，計(jì)算出盈虧平衡點(diǎn) BEP=%，可見本項(xiàng)目只要 生產(chǎn)能力達(dá) %就可保45 本，超過即能盈利，詳見圖 111 盈虧平衡圖。 建設(shè)期生產(chǎn)計(jì)劃建 議 本項(xiàng)目建設(shè)期為一年，第二年投入生產(chǎn)，達(dá)設(shè)計(jì)能力的 60%，產(chǎn)量為 1950t；第三年達(dá)到 100%設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。 投資指 標(biāo) 元 /百元。 ，按第一部分費(fèi)用的 %估算。 職工來源 ： 本項(xiàng)目所需員工，實(shí)行聘用制，主要招聘有類似生產(chǎn)操作經(jīng)驗(yàn)的下崗職工和技術(shù)工人。 主要污染源和污染物 本項(xiàng)目主要污染源為前