【正文】 問題和市場的需求，項目承擔(dān)單 位 xxxxxxxx，根據(jù)核桃特點和市場消費需要，提出了利用先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃乳項目，提高產(chǎn)品技術(shù)含量 14 和產(chǎn)品附加值，提升企業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，生活 方式的巨大變化，競爭和精神壓力的加重，諸如肥胖、心腦血管疾病、糖尿病、腫瘤、骨質(zhì)疏松等與飲食密切相關(guān)的慢性疾病已經(jīng)成為人類最主要的殺手，人類正為此付出高昂的經(jīng)濟(jì)和社會代價。通過采用先進(jìn)技術(shù)，降低成本，將進(jìn)一步提高市場競爭力。 2020 年，全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值 億元，財政總收入完成 ，農(nóng)民人均純收入達(dá) 3274元。 —— 采用超高溫瞬時滅菌加無菌灌裝工藝和設(shè)備，滅菌受熱時間極短，灌裝在常溫狀態(tài)下進(jìn)行，最大限度產(chǎn)品營養(yǎng)成分和功能成分的損失，同時，不使用防腐劑和色素，從而保證了功 能性核桃飲料的風(fēng)味和品質(zhì)，而且能耗低，效率高。若產(chǎn)品存放 22 48 小時后經(jīng)檢驗無異常，即可貼標(biāo)出廠。 國家和地方稅收政策及有關(guān)文件、規(guī)定。 （ 1）項目符合國家、省、市、縣“十二五”國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，為“十二五”規(guī)劃大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點產(chǎn)業(yè)之一。 節(jié)能效果評價 本項目屬于低能耗項目，通過采用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、加強(qiáng)節(jié)能管理等措施后，項目節(jié)能符合國家有關(guān)節(jié)能要求。廢水排放實行輕污分流、雨 污分流。整個區(qū)域內(nèi)，配置四季常青樹種，如樟樹，其周邊地帶配置闊葉樹為主，使整個區(qū)域內(nèi)，樹木高低有致，綠樹成 蔭，具有優(yōu)美雅靜的環(huán)境。針對防火有較高要求的場所，配備足夠的消防沙和消防供水系統(tǒng)。 44 企業(yè)經(jīng)營管理措施 強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營管理，完善產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè)，確保各項經(jīng)營目標(biāo)順利完成。 固定資產(chǎn)折舊采用直線法平均計算各類固定資產(chǎn)折舊， 47 殘值率為 5%，房屋建筑物折舊期二十年，機(jī)器設(shè)備折舊期十年，無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷期七年。 （ 3）促進(jìn)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢 水城縣是重要的核桃原產(chǎn)地之一，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，自然環(huán)境條件適宜核桃 生長和繁殖，獨特的地理位置和氣候條件造就了特有的核桃品質(zhì)和豐富的資源。 50 第 10 章 社會影響分析 （ 1）促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 項目采用“公司 +基地 +合作社 +農(nóng)戶”、集生產(chǎn)加工銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，發(fā)揮“以工促農(nóng)”的作用，帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決，項目建成投產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售收入 1800 萬元，利稅 ，可帶動就業(yè) 100 人，帶動地區(qū)戶農(nóng)民種植，增加農(nóng)戶收入，真正實現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富，體現(xiàn)龍頭作用。經(jīng)過對項目人員的有計劃培訓(xùn)，保證全體人員的素質(zhì)有較大的提高。 （ 3）嚴(yán)格按照財務(wù)制度使用資金，確保?？顚Ｓ?。不得堆放垃圾和廢棄 物料，各種生活垃圾應(yīng)分別集中，定點堆放，專人負(fù)責(zé)。 (2)植物配置的要點 自然式配置樹叢、孤植樹，在開敞的綠化空間中，更能顯示出樹形自然形態(tài)，與道路綠化帶形成不同的景觀。 （ 2）廢渣 項目廢渣包括殼渣、煤渣。 （ 2）采用合理的工藝路線，按產(chǎn)品的加工路線組織生產(chǎn)，相應(yīng)減少了物流運輸量，從而節(jié)約了資源。 2020年 11月開始土建施工， 2020年 5月底前完成。 廠區(qū)規(guī)劃人流出口面向主要道路，物流入口設(shè)在人員較少的道路上，綜合辦公樓面對人流入口，原料倉庫和產(chǎn)品倉庫位于辦公樓旁邊，加工車間位于原料庫旁邊。 均質(zhì)：用高壓均質(zhì)機(jī)對乳漿進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)壓力為 30～40 兆帕，最好經(jīng)二次均質(zhì)。配套建設(shè)道路、圍墻、大門、供水、排水、供電、環(huán)保、綠化等設(shè)施。水城地處中國涼都、江南煤都、貴州鋼城六盤水腹地，自然資源富集，已探明的礦產(chǎn)有煤、鐵、鉛、鋅等 26 種，其中煤炭資源最為豐富，已探明地質(zhì)儲量 69 億噸，可開采量 49 億噸，水能資源十分豐富，境內(nèi)河長 562 公里，多年平均徑流量 ，過境徑流量 億 立方米；境內(nèi)有烤煙、生姜、茶葉、蕓豆、大蒜等經(jīng)濟(jì)作物。核桃所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄，從而可用于治療尿結(jié)石。因此該產(chǎn)品是一種具有保健價值的上乘飲品。屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫 1117℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，獨特的地理位置和氣候條件造就了特有的核桃品質(zhì)和豐富的資源，核桃主要特點有果形同一、色澤鮮亮、果殼薄、取仁容易、油脂含量高、營養(yǎng)成分組成合理、功能成分突出等。 （ 5）項目建設(shè)工期 1 年 （ 6）項目單位 xxxxxxxx （ 7）項目單位法人代表 法人代表： xxxxx，聯(lián)系電話： 。 3 多年來，水城縣核桃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，分布廣，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，加之水城縣把核桃產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的“十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”，加大人力財力的投入，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，核桃產(chǎn)業(yè)將成為全縣重要農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，核桃仁含蛋白 1417%，脂肪 4075%（多數(shù)品種在 58%以上），其中不飽和脂肪酸含量超過 90%，而且亞油酸占 %，亞麻酸占 %。 水城縣位于貴州省西部邊緣，與云南省接壤，屬長江流域三岔河水系和珠江流域北盤江水系，海拔 6352861 米。購置圈套生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)備。因此，以核桃為主要原料，通過科學(xué)組方設(shè)計，開發(fā)核桃功能性食品，具有巨大的市場潛力。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養(yǎng)腦神經(jīng)，防止衰老，有非常重要的作用。 核桃含有大量的功能成分，生理活性高，功能特性突出。 水城縣隸屬于六盤水市，位于 貴州省西部邊緣，東鄰六枝特區(qū)和納雍縣，西接威寧縣和云南省宣威市，南抵盤縣和普安縣，北與赫章縣毗鄰。 （ 2）建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 占地 100 畝，建設(shè)一個年產(chǎn) 1500 噸核桃乳加工廠。 配料：分離得到的乳漿用碳酸氫鈉調(diào) pH 為 ，加入白砂糖 6％～ 8％、乳化劑 ％，攪拌均勻后升溫到 70～ 80℃。盡量做到生產(chǎn)線路簡潔、流暢，避免往返運輸和作業(yè)線交叉。 項目的實施進(jìn)度計劃如下： 2020年 8月完成可行性研究報告的編制論證和評審。 （ 2）在設(shè)計中盡可能做到各車間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。 主要污染源和污染物 37 （ 1）廢水 項目廢水主要為生活污水、鍋爐排污水和生產(chǎn)廢水。整個項目建設(shè)區(qū)域基本不露黃土，構(gòu)成一個綠樹成蔭、優(yōu)美雅靜的辦公環(huán)境。 （ 2）從事直接生產(chǎn)的人員定期體檢，發(fā)現(xiàn)患有傳染病等危害產(chǎn)品生產(chǎn)的人員及時調(diào)整生產(chǎn)崗位。項目建設(shè)的各種工程和設(shè)備資料及時收集，并進(jìn)行分類整理，統(tǒng)一建檔、保管。 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)可以分為上崗培訓(xùn)、定期培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等。 區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響分析 項目建設(shè)對增加地方財政收入具有一定 貢獻(xiàn)。本項目集生產(chǎn)加工銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式實施項目，一方面，可以提高產(chǎn)品技術(shù)含量和產(chǎn)品檔次，提高產(chǎn)品附加值，提高品牌影響力，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展；另一方面，通過市場經(jīng)濟(jì)的競爭機(jī)制，淘汰一批技術(shù)落后、產(chǎn)業(yè)鏈短、環(huán)保不達(dá)標(biāo)的核桃加工企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，促進(jìn)核桃加工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級。 （ 2）成本計算 原材料費： 500萬元 燃料及動力費： 50 萬元 人工工資及福利費： 20 萬元 固定資產(chǎn)折舊及遞延資產(chǎn)攤銷： 150萬元 管理費用、財務(wù)費用： 100 萬元 銷售成本： 100萬元 其他成本： 50萬元 年總成本 970萬元。 （ 3）質(zhì)量控制方面：實施全程質(zhì)量監(jiān)控體系，嚴(yán)格按照國家頒布的相關(guān)質(zhì)量體系控制生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。按照市場需求自主組織生產(chǎn)經(jīng)營，以提高經(jīng)濟(jì)效益、勞動生產(chǎn)率和實現(xiàn)資產(chǎn)增值的目的。 （ 3）車間設(shè)備布置均留有合理的操作和維修空間。 38 廢氣處理方案 項目選用低硫煤作燃料，經(jīng)高效除塵處理后，排放的二氧化硫、煙塵等均達(dá)到《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB162971996）規(guī)范要求。項目區(qū)符合地方土地利用規(guī)劃要求，用地規(guī)模合理，符合集約和有效使用土地的要求。 （ 4）項目屬于國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵類項目，國家產(chǎn) 業(yè)政策未設(shè)置準(zhǔn)入門檻，且本項目年產(chǎn) 1500 噸核桃乳，總投資2020 萬元，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展龍頭企業(yè)。 經(jīng)估算，項目總投資 2020 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 1700萬元，鋪底流動資金 300 萬元。 主要設(shè)備見如下設(shè)備明細(xì)表。 生產(chǎn)工藝流程為：原料→清選→剝殼分離→核桃仁→清洗→脫種皮→護(hù)色→清洗→粗磨（砂輪磨）→細(xì)磨（膠體磨）→過濾（漿渣分離）→核桃仁漿液→配料→混合（形成調(diào)配好的漿液）→乳化→高壓均質(zhì)滅菌→脫氣→灌裝→封口→滅菌→冷卻→貼標(biāo)→打碼→成品，部分技術(shù)要點如下： 原料處理：選擇果實飽滿、無變質(zhì)霉?fàn)€的核桃，先用破殼 取仁機(jī)組破殼，再精選由破殼機(jī)組分出的核仁中所夾有的破殼、隔膜及氧化霉變的核仁等雜質(zhì)。貴昆鐵路線從境內(nèi)通過，馬姚公路、水底公路縱橫貫穿全境，水大線、水煙線沿邊穿過。全市國土總面積 9965 平方公里，轄六枝特區(qū)、盤縣、水城縣和鐘山區(qū) 4個縣級行政區(qū)， 98 個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、辦事處，總?cè)丝?310 萬。 從 1984 年國際上提出“功能性食品”的概念迄今，功能食品已成為全球增長最快的產(chǎn)業(yè)之一，世界各國功能性食品的市場年均以 10%的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一 般食品年增2%的發(fā)展速度。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。購置圈套生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)備。核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有良好保健作 用，可輔助治療神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，補(bǔ)腦增智?！爆F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃可降低低密度脂蛋白和膽固醇，軟化血管，防止動脈硬化和血栓形成，從而 2 降低得冠心病等心臟病的危險。總建筑面積 6400 平方米；其中：原料庫 1200平方米，加工車間 1800 平方米，成品庫 1200 平方米，綜合辦公樓 2020 平方米，配電房 100 平方米，廁所 100 平方米。唐代孟詵著《食療本草》中記述，核桃可“通筋脈，潤血脈，使骨肉細(xì)膩光滑”。 核桃享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。因此，可以說功能食品將成為 21 世紀(jì)食品發(fā)展的重要方向。 17 六盤水市位于中國貴州西部，是以能源原材料為主要產(chǎn)業(yè)的重工業(yè)城市。境內(nèi)有“天生湖”、“天源洞”等豐富的旅游資源；有石灰石、白云石、煤炭等礦產(chǎn)資料；有豐富的森林和土地資源。 —— 生產(chǎn)工藝全部進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，從而達(dá)到降低投資、降低成本、降低能耗和排污、提高產(chǎn)品質(zhì)量。理化指標(biāo)如下：總酸 (以乳酸計，克／ 100 毫升 )≤ ，總糖 (以 葡萄糖計，克／ 100毫升 )≥ 5，蛋白質(zhì) (克／ 100 毫升 )≥ ，脂肪 (克／ 100 毫升 )≥ ，總固形物 (克／ 100 毫升 )≥ 。 建筑工程費按當(dāng)?shù)亟趩畏皆靸r進(jìn)行估算； 設(shè)備及材料按廠家報價估算； 土地費用為 3萬元 /畝，項目建設(shè)用土地 100 畝，計 300萬元。 （ 3）項目符合水城縣八大工業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中特色食品藥品加工產(chǎn)業(yè)，是水城縣集工業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)于一體的典型代表。地形