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正文內(nèi)容

1天然級(jí)肉味香精生產(chǎn)技術(shù)(留存版)

  

【正文】 由于某些歷史原因和經(jīng)濟(jì)條件制約,中國(guó)人民的早餐食品花色品種單一,營(yíng)養(yǎng)搭配極不合理,既不方便,亦不衛(wèi)生,嚴(yán)重地影響了人們的健康。合作方式:技術(shù)轉(zhuǎn)讓。該技術(shù)國(guó)內(nèi)首創(chuàng),產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良。該項(xiàng)技術(shù)擁有優(yōu)良的生產(chǎn)菌種,先進(jìn)的發(fā)酵工藝和簡(jiǎn)易的產(chǎn)品提煉技術(shù),年產(chǎn) 300 噸黃原膠投資在 800 萬(wàn)元左右。產(chǎn)品對(duì)室內(nèi)空間甲醛的去除率達(dá)到 76。該校實(shí)驗(yàn)室的研究表明,用該種方法生產(chǎn)生物菌肥是可行的。 圃園牌 有機(jī)廢物發(fā)酵菌曲于 2020 年獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的質(zhì)量檢驗(yàn)登記證 。符合當(dāng)今食品工業(yè)“天然、 3 營(yíng)養(yǎng)、回歸自然”的世界潮流。本項(xiàng)目主要內(nèi)客是基于上述原理,以鮮肉、骨頭提取物(骨素)、酵母等可食性蛋白為主要原料,采用生物酶使上述蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為向香味前體物質(zhì);這些肉香味前體物質(zhì)再與糖、蔬菜汁、天然香辛料等進(jìn)行 Maillard 反應(yīng),生成富含向香味物質(zhì)的基料,最后通過(guò)添加多種天然香料和天然級(jí)香料精心調(diào)配,得到香味濃郁的天然級(jí)肉味香精。二、主要技術(shù)性能指標(biāo): 有機(jī)廢物發(fā)酵菌曲中國(guó)農(nóng)業(yè)部從 2020 年起,對(duì)用于有機(jī)廢物發(fā)酵生產(chǎn)生物有機(jī)肥料的微生物活菌劑品,實(shí)行質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)管理。秸稈廢棄 物或城市有機(jī)垃圾的生物處理是將其無(wú)害化、資源化的有效處理技術(shù),歐美及世界許多國(guó)家已越來(lái)越重視,已進(jìn)行多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。該課題提供室內(nèi)甲醛、氨、苯、甲苯、二甲苯的濃度測(cè)定方法;提供消除新裝修居室污染的最佳分解或吸附的中藥組方的篩選及制備。莫曉燕 【 信息來(lái)源 】 西安交通大學(xué)科技處 【 發(fā)布單位 】 西安交通大學(xué)科技處 【公布資料名稱(chēng)】 西安交通大學(xué)推廣項(xiàng)目匯編 【資料公布日期】 20200000 【成果公布日期】 2020 【 記錄編號(hào) 】 324436 【 記錄類(lèi)型 】 文摘 【 限制 使用 】 國(guó)內(nèi) 【項(xiàng)目年度編號(hào)】 0500880125 【 成果名稱(chēng) 】 黃原膠生產(chǎn)技術(shù) 【 省 市 】 陜西 【 分類(lèi)號(hào) 】 【 關(guān)鍵詞 】 黃原膠 野油菜黃單胞菌 多糖發(fā)酵 生產(chǎn)工藝 【 成果簡(jiǎn)介 】 黃原膠是由野油菜黃單胞菌產(chǎn)生的胞外多糖,由于其具有許多獨(dú)特的物理化學(xué)性能而在石油工業(yè)、食品工業(yè)和日用化工產(chǎn)品等 20 多個(gè)行業(yè)中獲得廣泛應(yīng)用,是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。 11 【 成果類(lèi)別 】 應(yīng)用技術(shù) 【 成果密級(jí) 】 非密 【 應(yīng)用行業(yè)碼 】 262 【應(yīng)用行業(yè)名稱(chēng)】 肥料制造 【 完成單位 】 沈陽(yáng)市燕京邊緣科學(xué)研究所遼西所 【聯(lián)系單位名稱(chēng)】 沈陽(yáng)市燕京邊緣科學(xué)研究所遼西所 【 聯(lián)系地址 】 遼寧省沈陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)寧官村西路南 【 郵政編碼 】 110014 【 聯(lián)系電話 】 (024)25813802 【 信息來(lái)源 】 沈陽(yáng)市星火計(jì)劃辦公室 【 發(fā)布單位 】 沈陽(yáng)市星火計(jì)劃辦公室 【公布資料名稱(chēng)】 沈陽(yáng)市星火計(jì)劃項(xiàng)目匯編 (19962020) 【資料公布日期】 20200000 【成果公布日期】 2020 【 記錄編號(hào) 】 322519 【 記錄類(lèi)型 】 文摘 【 限制使用 】 國(guó)內(nèi) 【項(xiàng)目年度編號(hào)】 0400930009 【 成果名稱(chēng) 】 甜化玉米技術(shù)及產(chǎn)品 【 省 市 】 天津 【 分類(lèi)號(hào) 】 【 關(guān)鍵詞 】 甜化玉米 生物技術(shù) 食品加工 玉米制食品 【 成果簡(jiǎn)介 】 甜化玉米是以普通玉米為原料,經(jīng)生物技術(shù)處理得到的一種高營(yíng)養(yǎng)、高甜度、相對(duì)低熱卡,易消化吸收的生物工程食品。技 術(shù)指標(biāo):營(yíng)養(yǎng)成分符合嬰兒或老年人的要求品質(zhì)符合感官評(píng)定的要求。該產(chǎn)品特點(diǎn)是含國(guó)際上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)麩皮、米糠膳食纖維、豐富的蛋白質(zhì)及必需脂肪酸、天然維生素 E 及 B 族維生素,合理強(qiáng)化鈣、鐵、鋅等礦物元素和葉酸等營(yíng)養(yǎng)素,脂肪含量低,熱量適中。每畝用量?jī)H為:固體 1kg;液體 150ml。施邑屏 【 信息來(lái)源 】 中國(guó)科學(xué) 院文獻(xiàn)情報(bào)中心 【 發(fā)布單位 】 中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心 20 【公布資料名稱(chēng)】 科技開(kāi)發(fā)動(dòng)態(tài) (2020 年第 3期 )。在飼料糧中,有 85%被農(nóng)民單一地直接用于飼喂畜、禽, 就此項(xiàng)全國(guó)要白白浪費(fèi) 180 億公斤飼料糧,使中國(guó)本來(lái)就不富裕的飼料糧食資源更加緊張,價(jià)格不斷上揚(yáng),使飼養(yǎng)業(yè)無(wú)利可圖,影響其發(fā)展。P581 【資料公布日期】 20200200 【成果公布日期】 2020 23 【 記錄編號(hào) 】 296845 【 記錄類(lèi)型 】 文摘 【 限制使用 】 國(guó)內(nèi) 【項(xiàng)目年度編號(hào)】 0400100073 【 成果名稱(chēng) 】 油脂生物工程產(chǎn)業(yè)化 【 省 市 】 湖北 【 分類(lèi)號(hào) 】 TQ464 【 關(guān)鍵詞 】 油脂 生物工程 產(chǎn)業(yè)化 生物制品 【 成果簡(jiǎn)介 】 該項(xiàng)目產(chǎn)品是具有生產(chǎn)功能的 PUFAs,對(duì)預(yù)防和治療人類(lèi)許多疾病有顯著的效果,而且該項(xiàng)目可安排近百人就業(yè),提高地方知名度,故該項(xiàng)目具有很好的社會(huì)效益。廖德勝 。粗蛋白提高 33%,氨基酸提高 25%,粗纖維含量顯著降低,快速高效轉(zhuǎn)化為飼料,適口性強(qiáng),富含多種促生長(zhǎng)因子,可節(jié)糧 20%,并減少環(huán)境污染。王建麗 。生物飼料和其它新生事物、新產(chǎn)品一樣,人們對(duì)它要有一個(gè)認(rèn)識(shí)過(guò) 程,特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的初級(jí)階段,不免出現(xiàn)魚(yú)目混珠,假冒偽劣現(xiàn)象,促進(jìn)人們不得不提高警惕,這是完全可以理解的。如果沒(méi)有良好的飼料條件,就不可能發(fā) 揮優(yōu)良畜、禽的生產(chǎn)性能,同時(shí)也就不可能培養(yǎng)出優(yōu)良的畜、禽新品種。 【 成果類(lèi)別 】 應(yīng)用技術(shù) 【 成果密級(jí) 】 非密 【 應(yīng)用行業(yè)碼 】 262 【應(yīng)用行業(yè)名稱(chēng)】 化學(xué)肥料制造業(yè) 【 推廣范圍 】 農(nóng)業(yè) 【 轉(zhuǎn) 讓 費(fèi) 】 面議 【 轉(zhuǎn)讓方式 】 面議 【 鑒定日期 】 20202000 【 完成單位 】 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 【 完 成 人 】 楊謙 【聯(lián)系單位名稱(chēng)】 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 【 聯(lián)系地址 】 黑龍江省哈爾濱市西大直街 92 號(hào) 【 郵政編碼 】 150001 【 聯(lián)系電話 】 (0451)6412952 【 聯(lián) 系 人 】 楊謙 【 信息來(lái)源 】 北京市科學(xué)技術(shù)情報(bào)所 【 發(fā)布單位 】 北京市科學(xué)技術(shù)情報(bào)所 【公布資料名稱(chēng)】 省市登記科研成果匯編 【資料公布日期】 20200000 【成果公布日期】 2020 19 【 記錄編號(hào) 】 304193 【 記錄類(lèi)型 】 文摘 【 限制使用 】 國(guó)內(nèi) 【項(xiàng)目年度編號(hào)】 0400450182 【 成果名稱(chēng) 】 生物表面活性劑及植物清洗技術(shù) 【 省 市 】 上海 【 分類(lèi)號(hào) 】 S188 TQ423 【 關(guān)鍵詞 】 生物表面活性劑 植物清洗 抗菌 生物工程 生物降解 清潔劑 【 成果簡(jiǎn)介 】 生物表面活性劑是近代國(guó)際生物工程領(lǐng)域中發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新課題,除了具備一般化學(xué)合成的表面活性劑性能外,更由于它無(wú)毒、無(wú)害,能被生物體降解,被譽(yù)為“綠色表面活性劑”,許多糖酯類(lèi)生物表面活性劑還具有抗菌、抗病毒作用,加上它們的表面活性性能特別好,在較低的濃度下就能達(dá)到低界面張力, 甚至超低界面張力,因此用來(lái)充作清潔劑的主劑十分相宜。“高效系列生物工程菌肥”是在多年研究的基礎(chǔ)上,采用生物轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)研制出的具有多拷貝組成型表達(dá) nifA固氮基因的高效固氮工程 菌,該菌劑不受環(huán)境因素的影響,固氮性能穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低廉,是一種新型、高效、增產(chǎn)與改良土壤的生物制劑。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)方便早餐食品研究起步較晚,生產(chǎn)品種單一,多集中在方便、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方面,尚未涉及功能性領(lǐng)域。 【 成果類(lèi)別 】 應(yīng)用技術(shù) 【 成果水平 】 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先 【 成果密級(jí) 】 非密 【 應(yīng)用行業(yè)碼 】 139 【應(yīng)用行業(yè)名稱(chēng)】 其他農(nóng)副食品加工 【 轉(zhuǎn)讓方式 】 技術(shù)轉(zhuǎn)讓 。莫曉燕 【 信息來(lái)源 】 西安交通大學(xué)科技處 【 發(fā)布單位 】 西安交通大學(xué)科技處 【公布資料名稱(chēng)】 西安交通大學(xué)推廣項(xiàng)目匯編 【資料公布日期】 20200000 【成果公布日期】 2020 廣 【 記錄編號(hào) 】 323431 【 記錄類(lèi)型 】 文摘 【 限制使用 】 國(guó)內(nèi) 【項(xiàng)目年度編號(hào)】 0500680151 【 成果名稱(chēng) 】 活性生物有機(jī)復(fù)合肥技術(shù)推廣 【 省 市 】 遼寧 【 分類(lèi)號(hào) 】 【 關(guān)鍵詞 】 復(fù)合有機(jī)肥料 細(xì)菌肥料 復(fù)合肥料 有機(jī)肥料 有機(jī)生物肥 【 成果簡(jiǎn)介 】 寶貝牌活性生物有機(jī)復(fù)合肥是以提高土壤中有益微生物的活性作用為機(jī)理。當(dāng)前這些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)量甚微,有些根本不生產(chǎn),而與之相反的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量逐年增長(zhǎng)。 【 成果類(lèi)別 】 應(yīng)用技術(shù) 【 成果密級(jí) 】 非密 【 應(yīng)用行業(yè)碼 】 262; 432 【應(yīng)用行業(yè)名稱(chēng)】 肥料制造;非金屬?gòu)U料和碎屑的加工處理 【 完成單位 】 南京師范大學(xué) 【聯(lián)系單位名稱(chēng)】 南京師范大學(xué) 【 聯(lián)系地址 】 江蘇省南京市寧海路 122 號(hào) 【 郵政編碼 】 210097 【 聯(lián)系電話 】 (025)3728477。有益微生物含量一般大于 /g。該項(xiàng)技術(shù)遵循并利用了微生物在自然界中的分解作用,將有機(jī)固體廢物經(jīng)微生物發(fā)酵、除臭和腐熟后,加工成可用于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料。 1 .............................................................................................. 2 、秸稈、菇渣等廢棄物微生物發(fā)酵生產(chǎn)生物有機(jī)肥技術(shù) ................................... 3 ....................................................................................... 5 ............................................................................ 6 .................................................................. 7 ............................................................................................................ 9 ..................................................................................... 10 ....................................................................................................11 ..................................................................................... 12 ........................................................................ 13 ............................................................................................. 15 ..................................... 16 ................................................................. 17 ...................................................................................... 18 ............................................................................... 19 ..............
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