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正文內(nèi)容

酒店行業(yè)員工手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 , 公司的事業(yè)將得以發(fā)展 , 公司大家庭的成員也將從中得到更多的溫暖和回報(bào) 。 錦江之星旅館有限公司是開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)、管理錦 江之星旅館的專(zhuān)業(yè)公司,她將在國(guó)內(nèi)發(fā)展幾百家這 樣的旅館。訂立勞動(dòng)合同雙方應(yīng)遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則,在正式訂立勞動(dòng)合同 7日前,由公司或旅館將合同文本交付員工審閱,員工也可當(dāng)場(chǎng)簽訂。 ② 員工因患急病經(jīng)醫(yī)生診斷需要休息者 , 事先應(yīng)由本人或由其家屬代為請(qǐng)假 , 事后憑醫(yī)院 “ 急診病假證明單 ” 及就診病歷主管以上管理人員補(bǔ)辦病假手續(xù) 。 (6)公假 ① 員工因工作需要外出參觀 、 培訓(xùn)或?qū)W習(xí) , 須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和旅館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可作公假處理 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (六 )個(gè)人資料 員工以下個(gè)人資料變更應(yīng)在一周內(nèi)向人事管理部門(mén)提供最新資料 , 否則將會(huì)導(dǎo)致享受不到應(yīng)得的福利待遇 。 坐姿 (1)眼睛目視前方 , 用余光注視座位 。 切忌大步流星 , 嚴(yán)禁奔跑 (危急情況例外 ), 也不可腳擦著地板走 。 (13)不得隨地吐痰及亂丟雜物 。 (11)不開(kāi)過(guò)分的玩笑 。 (25)所有電話 , 務(wù)必在鈴響三聲之內(nèi)接答 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (三 )上下班 員工必須準(zhǔn)時(shí)上下班 , 不得遲到 、 早退和曠工 ,員工的增資 、 提職及其它福利與出勤率有密切的關(guān)系 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (六 )更衣箱 更衣箱是為員工存放工作服和個(gè)人物品而設(shè)的 ,不得存放公物和危禁物品 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (十一 )遵紀(jì)守法 員工必須遵守國(guó)家的法規(guī)法令 , 遵守公司和旅館制定的各項(xiàng)規(guī)定和制度 , 員工的任何違紀(jì)行為都將受到應(yīng)有的處理 , 若員工對(duì)公司和旅館規(guī)章有更好的改進(jìn)意見(jiàn) , 公司和旅館樂(lè)意采納 , 并給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì) 。 員工如遇客人贈(zèng)送小費(fèi)或禮物應(yīng)婉言謝絕 , 難以謝絕時(shí) , 應(yīng)向客人表示謝意 , 收下后及時(shí)交本部門(mén)統(tǒng)一處理 。 1 不得在本館以外人員前隨意評(píng)論本館的經(jīng)營(yíng)管理 , 更不得作貶低性的評(píng)論 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (二十四 )客人遺留物品 凡客人遺留在客房 、 餐廳以及其他場(chǎng)所的物品或消費(fèi)剩余物品均應(yīng)交公 , 若發(fā)現(xiàn)攜帶離館 , 也視為拾遺不報(bào) 。 員工在工作時(shí)間因工作而負(fù)傷應(yīng)立即向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告 , 盡可能保持好事故現(xiàn)場(chǎng) , 并記下目擊者姓名 ,部門(mén)應(yīng)立即向公司或旅館報(bào)告 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (二 )假日 員工凡符合享受各種假日條件的 , 均可享受有關(guān)假日 (詳見(jiàn) “ 考勤制度 ” )。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 第二章 獎(jiǎng)勵(lì) 第五條 員工表現(xiàn)優(yōu)秀成績(jī)突出者除按公司或旅館所在地政府有關(guān)規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)外 , 公司或旅館對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)為部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì) , 授予季度文明員工和年度文明員工榮譽(yù)稱(chēng)號(hào) 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 第七條 員工受獎(jiǎng)可得到以下獎(jiǎng)勵(lì): 受到一次部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)者可加獎(jiǎng) 50元 , 沖抵一次過(guò)失提醒 。 非工作需要隨便穿越大廳和在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留 ,或搭乘客用電梯 , 使用客用廁所的 。 2 不執(zhí)行服務(wù)規(guī)范或工作規(guī)范的 。 ll、 服務(wù)欠佳引起客人不滿或投訴的 。 2 與客人爭(zhēng)吵或借故不接待客人的 。 道德敗壞 、 亂搞兩性關(guān)系的 。 第十四條 為鼓勵(lì)員工改正錯(cuò)誤 , 員工受過(guò)失提醒或違紀(jì)提醒處理后 , 應(yīng)教育其努力工作 , 遵章守紀(jì) ,爭(zhēng)取獎(jiǎng)勵(lì) , 以沖抵過(guò)失提醒或違紀(jì)提醒處理 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (5)當(dāng)接到疏散客人指令后 , 切記千萬(wàn)不能使用電梯 , 請(qǐng)引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散 。 我非常感謝你閱讀這本小冊(cè)子 , 此時(shí)你一定了解了做一名合格的員工應(yīng)具備的條件 。 (二 )本手冊(cè)若有與國(guó)家規(guī)定有相悖之處 , 以國(guó)家的規(guī)定為準(zhǔn) 。 (2)發(fā)現(xiàn)火警后,請(qǐng)從速到最近的地方,用電話撥“ 0”(總機(jī) )報(bào)警,講清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品,目前狀況和報(bào)警人的部門(mén)、姓名及分機(jī)號(hào)碼。 1 無(wú)正當(dāng)理由且經(jīng)教育逾期不服從公司或旅館工作調(diào)動(dòng)的 。 污辱 、 作弄 、 漫罵 、 毆打客人的 。 2 在更衣箱內(nèi)藏有公司或旅館財(cái)物的 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自調(diào)換班次的 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 1 隨地吐痰 、 亂丟垃圾雜物和擅自在館內(nèi)張貼標(biāo)語(yǔ)或者在墻上亂涂亂寫(xiě)等毀壞環(huán)境衛(wèi)生的 。 無(wú)故遲到 、 早退 、 脫崗 、 竄崗的 。 1 在全年工作中出全勤 、 干滿點(diǎn) , 取得顯著成績(jī)者 。特制訂 《 錦江之星旅館有限公司員工獎(jiǎng)懲條例 》 ,以下簡(jiǎn)稱(chēng) 《 條例 》 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 九、福利待遇 公司或旅館的員工不僅每月能得到工資 、 獎(jiǎng)金和各種津貼 , 還能享受到許多福利待遇 , 以使員工工作得更愉快 , 與公司或旅館合作得更密切 、 更長(zhǎng)久 。 員工宿舍不得轉(zhuǎn)借 , 訪客須在當(dāng)日 22: 00前結(jié)束 。 在投訴事項(xiàng)中 , 若內(nèi)容涉及員工本人 , 本人應(yīng)予回避 , 其他人不得涂改 , 撕毀 , 假造 。 1 不得利用職權(quán)打擊報(bào)復(fù)持有不同意見(jiàn)者 。 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可 , 不得向外界透露公司或旅館的財(cái)務(wù) 、 營(yíng)銷(xiāo) 、 人事等機(jī)密材料和內(nèi)部資料 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (八 )電梯通道 員工上下班均須從公司或旅館指定的員工通道和工作電梯進(jìn)出上下 , 非工作需要不得從客人通道和客用電梯進(jìn)出和上下 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (五 )證件、胸牌 員工進(jìn)館將會(huì)得到人事管理部門(mén)發(fā)放的工作證和胸牌 , 工作證必須隨身攜帶 , 進(jìn)館時(shí)應(yīng)主動(dòng)出示 ,警衛(wèi)人員有權(quán)在館內(nèi)隨時(shí)檢查 。 熱情 ——工作中應(yīng)主動(dòng)地為客人著想和服務(wù) 。 回頭再次面對(duì)客人時(shí) , 要說(shuō) “ 對(duì)不起 , 讓您久等了 ” ,不得一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù) 。 (7)三人交談時(shí) , 要使用三人均聽(tīng)得懂的語(yǔ)言 。 (9)給客人做向?qū)r(shí) , 要走在客人前二步遠(yuǎn)的一側(cè) , 以便隨時(shí)向客人解說(shuō)和照顧客人 。 (8)從座位上站起時(shí) , 動(dòng)作要輕 , 避免引起座椅傾倒或出現(xiàn)響聲 。 (2)面部:微笑 、 目視前方 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (四 )業(yè)務(wù)培訓(xùn) 公司或旅館鼓勵(lì)員工在工作之余學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)和科學(xué)文化知識(shí) , 員工通過(guò)自學(xué)取得國(guó)家承認(rèn)的學(xué)歷 ,公司或旅館將予以獎(jiǎng)勵(lì) 。 ② 員工父母 、 配偶 、 子女 、 公婆 、 岳父母死亡時(shí)給予喪假三天 。 (6) 考勤是員工出勤情況的真實(shí)反映,具有嚴(yán)肅性, 任何人無(wú)權(quán)更改 。 作為公司大家庭的成員 , 你具有公司依法賦予你參與民主管理 , 接受培訓(xùn) , 通過(guò)合乎要求的工作取得報(bào)酬等合法的權(quán)利 , 公司將保證你的權(quán)利得以 “錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 實(shí)現(xiàn) 。同時(shí)她還對(duì)外管理一、二、三星級(jí)的賓 館,公司的前景是美好的,能在公司這個(gè)大家庭中 攜手工作,是我們共同的幸運(yùn)和自豪。 (2)合同變更 。違者屬無(wú)效請(qǐng)假 。 ② 員工因子女參軍 、 動(dòng)遷房屋 , 可憑有關(guān)單位證明 , 經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)給予公假一天 。 (1)家庭住址和電話號(hào)碼的變更 。 (2)輕輕走到座位正面 , 輕輕落座 , 避免扭臀尋座 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 或動(dòng)作太大引起椅子發(fā)出響聲 。 (2)行走時(shí)上身保持站姿標(biāo)準(zhǔn) 。 (14)上班時(shí)間不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吸煙或吃東西 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (12)不得以任何借口頂撞 、 諷刺 、 挖苦 、 嘲弄客人 。 (26)接電話時(shí) , 先問(wèn)好 , 后報(bào)公司或旅館名稱(chēng) ,再講 “ 請(qǐng)問(wèn)能幫您什么忙 ?”不得顛倒順序 。 員工應(yīng)準(zhǔn)確掌握上下班作息時(shí)間 , 凡因急事需請(qǐng)假 、 調(diào)班的 , 應(yīng)在事先征得領(lǐng)導(dǎo)同意后方可實(shí)施 。 公司或旅館人事管理部門(mén)可根據(jù)情況并經(jīng)批準(zhǔn)后隨時(shí)檢查員工更衣箱 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (十二 )作風(fēng) 員工的作風(fēng)將關(guān)系到整個(gè)公司和旅館的風(fēng)氣和聲譽(yù) 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (十九 )禁止 l、 不得將無(wú)關(guān)人員帶人自己的工作崗位 , 不準(zhǔn)在值班室 、 值班宿舍 、 空余客房?jī)?nèi)留宿無(wú)關(guān)人員 。 1 員工應(yīng)時(shí)刻牢記 , 任何偷盜行為都是犯罪活動(dòng) , 都將受到最嚴(yán)厲的開(kāi)除處分 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (二十五 )客人活動(dòng)區(qū)域 除因工作需要 , 員工任何時(shí)候都不得在客人住宿和客人其他活動(dòng)地區(qū)逗留 。 工傷事故不得隱瞞不報(bào) 。 (三 )醫(yī)療福利 員工若染恙可在到醫(yī)院享受醫(yī)療服務(wù) 。 第六條 員工有下列表現(xiàn)之一者 , 公司或旅館予以獎(jiǎng)勵(lì): 對(duì)改善公司或旅館經(jīng)營(yíng)管理 , 提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者 。 受到第二次部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)者可加獎(jiǎng) 100元 , 沖抵二次過(guò)失提醒或一次違紀(jì)提醒 。 非工作需要將工作服穿離旅館的 。 2 拖延執(zhí)行上級(jí)指令的 。 1 未經(jīng)客人允許 , 擅自進(jìn)客人房間的 。 2 私配公司或旅館鑰匙的 。 向客人套取或買(mǎi)賣(mài)外匯的 。 第十五條 員工違紀(jì)給公司或旅館及客人造成經(jīng)濟(jì)損失的 , 在給予上述處理的同時(shí) , 可視情令其賠償經(jīng)濟(jì)損失 。 (6)疏散客人時(shí) , 應(yīng)由上往下逐一房間搜尋 , 并掛出房?jī)?nèi)無(wú)人牌子后方可離去 。 公司編寫(xiě)這本小冊(cè)子 , 其目的是為了加強(qiáng)管理 ,保障公司和旅館各項(xiàng)工作有條不紊地開(kāi)展 , 使各位員工都有章可循 , 養(yǎng)成自覺(jué)遵守紀(jì)律的好習(xí)慣 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 十二、附言 (一 )公司各部門(mén)各旅館可在本手冊(cè)的基礎(chǔ)上 , 根據(jù)本部門(mén)本旅館的管理需要 , 制定本部門(mén)的具體的規(guī)章報(bào)公司或批準(zhǔn)后執(zhí)行 。 員工必須牢記并在發(fā)現(xiàn)火警后按以下要求行事: “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (1)發(fā)現(xiàn)火警或接到消防報(bào)警 , 應(yīng)按緊急預(yù)案行動(dòng) ,千萬(wàn)不要驚慌 , 不要等待 , 更不要狂叫 , 應(yīng)保持鎮(zhèn)靜 ,以免誤時(shí)誤事 。 1 翻弄客人物品引起客人投訴的 。 故意損壞公司或旅館 、 客人財(cái)物的 。 2 對(duì)上級(jí) 、 同事和客人有不禮貌行為的 。 無(wú)故曠工和堅(jiān)持各種無(wú)效請(qǐng)假而缺勤的 。 1 進(jìn)館時(shí)不帶工作證 , 拒絕警衛(wèi)人員檢查的 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 工作時(shí)間儀容不整 , 衣冠不潔 , 不按規(guī)定著裝 ,不佩帶胸牌的 。 1 在維護(hù)國(guó)家 、 民族尊嚴(yán)和公司或旅館榮譽(yù)方面有特殊貢獻(xiàn)者 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 十、獎(jiǎng)懲條例 第一章 總則 第一條 為維護(hù)公司或旅館的工作秩序,增強(qiáng)全體員工的工作責(zé)任感,激勵(lì)員工積極地工作,提高公司或旅館的工作效率和服務(wù)水平,保證實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),
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