最新檔口衛(wèi)生規(guī)章制度店面衛(wèi)生制度模板(留存版)
【正文】 傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。飲食衛(wèi)生直接關(guān)系到用餐人員的健康，為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的危害特制定本制度。廢棄垃圾要在分離后清倒在指定地點，不準隨地亂扔垃圾，不準將檔口內(nèi)垃圾倒入大廳；，設(shè)施如有損壞自行負責(zé)，按價賠償。檔口內(nèi)工作人員要著裝上崗，佩戴工牌，使用禮貌用語，工前便后洗手消毒。九、生與熟，成品與半成品的加工和存放要嚴格分開，并有明顯的標(biāo)志，不得混放造成交叉污染。六、做好廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一大掃除、每天一清洗。檔口衛(wèi)生規(guī)章制度 店面衛(wèi)生制度篇二檔口內(nèi)設(shè)備設(shè)施及墻面要
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