【正文】 技術(shù)。配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧?；疱伒昕偨?jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇十積極落實(shí)各個時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作；對下屬員工時(shí)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧； 熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營 業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。、晚兩市帶班上崗?；疱伒昕偨?jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇六火鍋店主管崗位職責(zé)接受餐廳店長的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定更換食品的計(jì)劃并組織實(shí)施。審批簽署本店的報(bào)銷單、申購單以及進(jìn)貨單等一些需要審核的單據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，為本店全體員工作好表率。菜譜、酒具是否衛(wèi)生無破損。了解市場動向和掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)招標(biāo)和利潤招標(biāo)的完成。做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師，以改進(jìn)工作?；疱伒昕偨?jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇九、主管協(xié)調(diào)解決各種工作事宜?；疱伒昕偨?jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇五帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。制定服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查崗位人員工作情況，保證菜品