【正文】 行社實際使用酒店客房400間左右)，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。加強部門間的溝通協(xié)作。視訊會議管理。做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。2019年每月都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作計劃，二是強調安全生產，先后進行安全用電知識培訓，安全操作工作流程培訓，工作中經常教導員工注意安全生產，員工安全防患意識與技能都有很大提高。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。學習忍耐，學習堅持。在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了?？偨Y過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責。，技能培訓。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。在下的一年里我會協(xié)助各位領導和部長做好客房部的日常工作。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來會所實習，剛開始去時特別不習慣，各方面我都覺得沒酒店好。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。一是認真做好收銀工作。努力提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點滴實踐中完善和提高自己。加強各種費用開支的核算。根據省級部門預算編制的要求，為保證預算數據的準確、完整，提高財政資金的使用效益，爭取在編制20年部門預算時，盡量做到科學化、精細化，建議經濟處建立追蹤問效制度，對各單位的預算執(zhí)行過程進行跟蹤監(jiān)督，項目完成后進行績效評價，以此提高部門預算編制的準確性、預算執(zhí)行的嚴肅性。衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。重點做好上半年預算執(zhí)行財務分析。二、加強規(guī)范現金管理，做好日常核算。在工作作風方面，我始終堅持熱情周到、主動服務、嚴謹細致的服務態(tài)度和腳踏實地、埋頭苦干的服務精神?，F將我這一年來的工作情況總結如下：一、加強業(yè)務學習，不斷提高服務水平。相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。通過學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將這一年來的工作情況總結如下：1規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。實習生管理不夠嚴，交接不夠嚴謹，易造成布草丟失?？偨Y過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。經過自我的努力，我也看清楚了很多，確實這對我而言是一個十分大的提高，我會繼續(xù)認真的去規(guī)劃好的，在這方面我有著十分明確的規(guī)劃，我必須會讓自我做的更好，做這份工作服務質量是應當要落實好的，我一向都感覺在這個過程當中我比較努力，我清楚的意識到了這一點，在這一點上頭我也在不斷的提高自我的本事，我也能夠在這方面有著十分明確的規(guī)劃，我必須會讓自我做的更好的，做服務工作這是我要去維持下去的，這一年來我感覺在xx酒店那里，十分的充實，我也認真的把自我的工作做好了，我明白不管是在什么時候都應當要努力維持下去的，這是我應當要有的態(tài)度。衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。節(jié)能降耗是工程部永恒的主題，在節(jié)能降耗方面，今年的主要工作是加強設備的保養(yǎng)，控制設備的運行時間和參數，充分調動自身力量，對設備進行維修整改，以達到節(jié)能降耗的目的。在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。參與接待了神族聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協(xié)調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。與賓客間的互動不足。20xx年共計發(fā)放金卡17張(工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等)。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。五、加強各類報表及報關數據的管理。接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓。接著可以講自己如何注重保持良好的服務態(tài)度，如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!四、前臺英語。我感謝經理當初給了我一個工作的機會，感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺，我慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲和自豪，我真摯的熱愛自己的崗位，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟，遇到問題時也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)定?？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌。第x屆優(yōu)質服務活動于x月x日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每周根據優(yōu)質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第x屆職工聯歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。一、經營情況。2）酒店日常營業(yè)所需要的采購物資，食品物品類共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時未簽訂合同。在到xxx企業(yè)工作前，雖然也有過前臺接待的工作經驗，但是，還是需要不斷學習和努力的。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。、業(yè)務技能、綜合能力等方面，每季度對員工進行一次考核，考核成績公布于眾。菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。節(jié)日時或酒店有最新活動時，給客人寄一張卡片，邀請客人到酒店做客。前臺作為公司整體形象的最直觀體現，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務人員在工作的過程中扮演著相當重要的角色。4）配合酒店統(tǒng)一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。我們在對員工進行培訓后，員工也對培訓的內容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務質量。努力提高服務質量。不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。對前臺工作，應該是酒店的形象、服務的起點。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。20xx年1至10月份，酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間)。營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。20xx年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。共完成維修及保養(yǎng)項目項，其中(樓面項、客房項、后廚項、其他項、公區(qū)自檢項)。新的一年即將到來，面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況，以及酒店經營面臨著設施、設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要全力結合酒店現有設施設備做好全年維護保養(yǎng)工作。注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。面對顧客，微笑服務，耐心忍受。所以克服內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。在餐廳工作，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持，沒有想過要放棄。新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為酒店創(chuàng)造最大價值。補充時間較晚。4客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。四是不隨意對客人承諾。團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。使得財務運作趨于更合理化、健康化，更能符合公司發(fā)展的步伐。根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。一是供客人上網的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。針對小金庫以及專項資金審計后提出的意見，組織會計人員配合經濟處和有關部門單位認真查找原因，對照分析，完成整改落實措施，進一步規(guī)范財務工作。人員流動性較大；服務技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。五是堅持原則，婉拒客人的要求。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。在我們看到，酒店領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。努力做好本職工作。5開展技術大練兵，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平。這一年來的工作當中我覺得自我還是做的不不錯的，作為一名服務員，我深刻的意識到了這一點，這方面而言，我確實需要更加努力的去做好自我分內的事情，做服務工作我感覺很開心，每次得到顧客的微笑我都覺得這是認可，對我服務的認可，我感覺十分的好，一年的時間過去了，我確實還是在這個過程當中得到了很大的提高，我也必須會更加努力的去做好自我的本職工作，對于這一年來的跟著我也總結一下。兌換耗費時間，是否可以專人定時收取兌換。包括洗衣培訓，住人房間清潔培訓，成本控制培訓，設施設備管理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處開花。并結合日常酒店案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。通過堅持計劃維保和日常巡查，保證了設備設施的安全正常運行。至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規(guī)定辦理。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。20xx年，營