法式馬卡龍蛋糕圖片法式馬卡龍烘烤溫度時(shí)間實(shí)用(留存版)
【正文】 家分享閱讀。蛋白不一定要放到室溫，我都是直接從冰箱拿出使用。⑥ 烘烤時(shí)間及溫度不同烤箱會(huì)有差異，我的是傳統(tǒng)大烤箱只有下火，所以第一階段我用160度，馬卡龍烤盤下面墊兩層鋁制烤盤隔絕下火，放在烤箱上層烤10分鐘出裙邊，第二階段用150度，移掉鋁制烤盤，把馬卡龍烤盤放在烤箱中層烤5，6分鐘烘烤結(jié)束。法式馬卡龍蛋糕圖片 法式馬卡龍烘烤溫度時(shí)間篇一馬卡龍是一種使用了蛋白、杏仁粉(或者花生粉)、白砂糖和糖霜等材料所做出來的小圓餅。蛋白也不一定要完全打到干性發(fā)泡，反
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