【正文】 化，為酒店開張一炮打響奠定良好的基礎。擺放在酒店服務臺，總臺、餐廳、客房中由客人自由取閱。并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。燭光晚宴：內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。20xx年5月x日x日(5月第2個周末)。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。當日，康樂項目半價；重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，酒店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。五、各店端午節(jié)當日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：勇麗餐飲，粽情端午。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。（7）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構；活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。2)體裁不限。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌5。利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。并進行傳單發(fā)放。 產(chǎn)品的swot分析產(chǎn)品定位：我認為產(chǎn)品應該定位與****市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務。每天只接受12桌預定。 營銷目標7。在學校，學生追求的就是經(jīng)濟而且實惠， 而且要讓他們真正的看的實惠。我們以新中中餐廳為中心，對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學習人群提供送餐服務，因為他們的午餐和晚餐時間都非常有限。產(chǎn)品策略據(jù)全國不同的知名菜系所設計，正宗美味，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設計，并且將市場細分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個檔次，對經(jīng)濟能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類全、味道好、周到服務和與眾不同的感覺。b、電臺廣告它是適于對本地或者周邊地區(qū)的消費群體的一種餐飲廣告形式?，F(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。會員每消費一次，經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費總額的15%，會員每使用一個積分則返還商家1元，如會員使用第二種優(yōu)惠則收取消費總額的10%。門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結。企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。積分可當現(xiàn)金用，一分換算成一元，但所使用的積分數(shù)必須小于當次消費總額的十分之一，即消費100元只能使用十個積分，也就是實際付款90元和使用十個積分?！吧唐啡文闫础?。（團購不參加此活動）（一）活動要求：選擇參加此活動的商品。服務人員則通過他們熱情禮貌的態(tài)度、嫻熟高超的服務技巧、恰當?shù)皿w的語言藝術，向賓客進行有聲或無聲的推銷；第三層次則由各廚師長以及其他人員組成。首先打響“新中”的品牌名稱，然后注意餐廳的外觀，分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內(nèi)容，促銷活動則于店內(nèi)店外同時展開，直接面對顧客。細分市場的實質(zhì)是將大市場分成若干個小市場，每個小市場又都有類似的需求與特點，讓企業(yè)可以在更為擅長的平臺上運作，是營造品牌、建立競爭優(yōu)勢的基礎。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權利的規(guī)定，可能會給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰(zhàn)都是一樣的，對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法，而在當前社會無業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。二、產(chǎn)品市場定位5。(2) 7月暑假強檔：商務訂餐消費5000元以上送價值1000元家庭餐一桌。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。****公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設計風格，格局大氣細節(jié)精致?；顒悠陂g，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。加法技術法：，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。食品促銷內(nèi)容：1。九、費用預算氫氣球1500元紀念品1000元條幅200元宣傳資料海報500元廣州一日游2200元內(nèi)部競賽1650元廣告費用10000元合計17050元十、效果分析宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。一、活動背景二、活動主題慶圣誕，金陵飯店真情回饋三、活動目標提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。國慶節(jié)餐廳促銷活動方案2一、活動目的國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。注：店內(nèi)申報贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。宣揚中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德；通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到x大飯店健康的美食。微博抽獎：到店消費曬照，并酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值x元的免費自助餐券。大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎活動。凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷。開業(yè)宣傳dm單(5000張)。六、活動目的：感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節(jié)的節(jié)日里，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統(tǒng)，進一步宣揚虹橋“以人為本”，關愛母親的企業(yè)文化。餐飲活動策劃方案做篇一一個好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象，促進銷售。例如，哈根達斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合。短信群發(fā)形(主要以聯(lián)通、移動、電信為主)。營銷員在周邊住房、企事業(yè)單位發(fā)放。八、活動內(nèi)容：現(xiàn)金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領取50元餐飲代金劵。適合家庭、情侶。三、目標群體。優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：x元。重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。六、發(fā)送端午節(jié)活動短信，短信內(nèi)容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。食品促銷內(nèi)容：1。加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望?；顒悠陂g，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動?；顒臃桨付?015年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。餐飲活動策劃方案做篇十其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。八、其它相關策略促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)活動時間：2011年9月25日——2011年10月8日目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。三、目標市場分析餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。（6）11月 萬圣節(jié)待定（7） 12月 圣誕節(jié)和冬至待定五、營銷團隊建立建立競爭機制，建立合作機制，建立規(guī)范的管理制度和團隊意識，建立共同成長的制度，淘汰制度。營銷戰(zhàn)略7。絕大多數(shù)人并不認為去餐廳是什么奢侈的事情，所以，即使是在經(jīng)濟低迷的時期，你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。b、學生經(jīng)常需要在寢室訂餐，因為有些學生往往更樂于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯，準時送達和精美的飯菜將是他們滿意的關鍵因素。定價策略我們的定價目標是占有市場，我們的單位產(chǎn)品價格不低于可變成本之下，要制定盡可能低的價格。其特點是：成本較低、效率較高、大眾性強。（二）注意事項：本券不找零、不兌換現(xiàn)金。?？瘍?nèi)頁標準：p1（封面）：宣傳主題、主題活動及活動日期。餐飲商家可免費在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息，經(jīng)宇幫助商家收集會員的反饋信息。門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?；顒訄?zhí)行與分工。，但不進行積分。（每天限量500份）活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應消費金額。第一層次是由專職人員如營銷總監(jiān)、餐飲銷售代理、銷售部經(jīng)理、銷售人員等組成的；第二層次由兼職的推銷人員構成，如餐飲總監(jiān)（或餐飲部經(jīng)理）、宴會部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、預訂員、迎賓員以及各服務人員等等。營銷策略新中中餐廳的營銷策略集中體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、外觀和促銷上。4二、產(chǎn)品市場定位市場細分酒店資源、銷售人員的時間、精力都有