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正文內(nèi)容

飲食店長(zhǎng)工作計(jì)劃(留存版)

  

【正文】 ,盡量留住公司培訓(xùn)出來(lái)的員工,不增加人事成本?! ±卫巫プ⌒×鶞钠髽I(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵,抓住了這一賣(mài)點(diǎn),將使餐廳具有無(wú)限的生命力?! ?會(huì)所餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù)  我們擁有:最專(zhuān)業(yè)的譚家菜高級(jí)廚師  最高檔最齊全的葡萄酒品種  最專(zhuān)業(yè)的雪茄房  最具特色和私密性的餐飲包廂  最流行的中國(guó)名菜  最親切的管家式服務(wù)  最高雅的會(huì)員活動(dòng)  公司只要真正想打造一個(gè)頂級(jí)私人會(huì)所,就必須擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),豐富而又時(shí)常更新的亮點(diǎn)服務(wù),和優(yōu)越的福利待遇作為保障。食品、原料成本是否過(guò)高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利?! ∥?、銷(xiāo)售  酒香也怕巷子深,我們不能坐等顧客上門(mén),所以,整合部門(mén)資源,主動(dòng)銷(xiāo)售時(shí)很有必要的,這也是我們工作中主動(dòng)服務(wù)的內(nèi)容,好的東西要讓大家來(lái)分享,我們會(huì)把公司除凈桑外的服務(wù)項(xiàng)目添加到服務(wù)流程里,在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷(xiāo)售。所以,為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費(fèi)和工作環(huán)境,我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法,并且絕不徇私,公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行。并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實(shí)?! ?,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。飲食店長(zhǎng)工作計(jì)劃3  一、 會(huì)所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略   部門(mén)定位   競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析   價(jià)格定位   餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù)  二、 會(huì)所餐飲
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