【正文】 抓住重點對象，即C級食堂和開學前檢查中發(fā)現(xiàn)問題的學校食堂。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。 二、市州、區(qū)縣食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢情況 全省各市州、區(qū)縣第一季度共組織專項抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品68批次，檢出1批次不合格食品，%。三查經(jīng)銷食品，看是否存在假冒、是否有合格證明、是否按規(guī)定出廠檢驗、是否符合國家強制認證有關規(guī)定。 建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。 、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。 ⑴重點區(qū)域：集貿(mào)市場和農(nóng)村集鎮(zhèn)等。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢10批次，檢出不合格食品2批次，不合格率為20%；餐飲環(huán)節(jié)抽檢78批次，檢出不合格食品7批次，%；流通環(huán)節(jié)抽檢621批次，檢出不合格食品3批次，%。 、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。 根據(jù)《麻栗坡縣食品安全委員會辦公室關于開展秋季學期學校食品安全檢查工作》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下： 一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作 開學初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。九是留樣、清洗消毒等工作記錄情況。 二、具體做法 （一）高度重視 提早安排 在暑假期間、開學前與教育局協(xié)商20xx年秋季學校食品安全監(jiān)管工作，安排布置學校食堂食品安全管理工作。六是餐飲具清洗、消毒情況。 針對檢查中發(fā)現(xiàn)的上述問題，xx市食品藥品監(jiān)督管理局對162個學校食堂制作了監(jiān)督意見書，要求按照《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》制售食品，嚴把食品安全責任關，并對存在問題的6所學校定期進行了復查。我們著重從以下幾個方面著手解決： 、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。 （二）發(fā)現(xiàn)的主要問題。 三、檢查范圍： 重點檢查品種。 食品抽檢分析報告 第5篇 為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。我們著重從以下幾個方面著手解決： 、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。 、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。六查經(jīng)營場所，看生產(chǎn)、經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生生產(chǎn)、經(jīng)營條件、餐具是否消毒、工作人員有無健康證明。 三、全省不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置情況 20XX