【正文】 防部門對(duì)大廈進(jìn)行了一次全方面的消防檢查，針對(duì)酒店內(nèi)存在的問(wèn)題和消防安全隱患提出了消防整改意見(jiàn)，并下發(fā)了整改意見(jiàn)書。所以我們始終把防范教育工作擺在安全工作的重要位置。對(duì)保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確各崗位的崗位職責(zé)，加強(qiáng)了保安人員的工作責(zé)任心和責(zé)任感，對(duì)辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度，嚴(yán)格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤查登記制度，確保讓犯罪分子無(wú)可乘之機(jī)。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的，一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系，并能夠持續(xù)沿用。我們?nèi)肆Y源部雖然不是管這些客人的，但是這些客人卻影響著我們酒店的工作人員，從來(lái)我們酒店應(yīng)聘的人到辭職離開(kāi)我們酒店的人，這些來(lái)來(lái)往往的客人或者說(shuō)客流量，決定了我們?nèi)肆Y源部所管理的人才是什么樣的人才。你不碰它，它就不燙你。　　廚房技術(shù)力量薄弱，菜品單菜質(zhì)量合格率較低，成品量化較為自由，宴會(huì)搭配不能迎合市場(chǎng)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求?！　、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決?！　】赡苡性S多管理者會(huì)把所謂人性化管理作為一種理由來(lái)解釋。　　(2)中高層人員調(diào)整，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造核心團(tuán)隊(duì)，店總以及部門負(fù)責(zé)人，在圍繞節(jié)能增收，創(chuàng)造良好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位，　　為下一年工作打好基礎(chǔ)，實(shí)施店長(zhǎng)和部門管理人員負(fù)責(zé)制，為將來(lái)全新的考核機(jī)制做好準(zhǔn)備。我們酒店有這么多項(xiàng)服務(wù)，如何讓人才都合理的分配到自己所擅長(zhǎng)的崗位上做擅長(zhǎng)的事兒，這就以為這我們?nèi)肆Y源部的工作人員要了解我們的每一位員工，從他們的特點(diǎn)出發(fā)去使用人才，使他們符合我們五星級(jí)發(fā)展的方向。　　5） 在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí)，可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè)，在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí)，設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理，既能鍛煉該員工的能力，也能提高該員工的積極性，為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才。酒店內(nèi)消防設(shè)備種類多，技術(shù)難度大，操作復(fù)雜，這就要求操作人員自身要有全面過(guò)硬的技術(shù)本領(lǐng)，對(duì)此，部門從人員招聘開(kāi)始把關(guān)，嚴(yán)格挑選，要求應(yīng)聘人員必須持有從業(yè)資格證書，對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備必須能夠熟練的進(jìn)行操作?！　∷?、上半年未發(fā)生一起人員工傷事故?？己似诮Y(jié)束后，由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù)，人事部落實(shí)考核情況，做到過(guò)程控制，及時(shí)將考核情況反饋給公司高層，并輔導(dǎo)各部門進(jìn)行績(jī)效面談、找出問(wèn)題，幫助部門實(shí)現(xiàn)溝通，以利于下一步工作的開(kāi)展，并明確下一步的工作目標(biāo)，進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。但這不意味著我們酒店人力資源部就招不到五星級(jí)的人才，也不意味著我們酒店人力資源部就管理不好那些好不容易招聘進(jìn)來(lái)的五星級(jí)人才?！　?1)餐飲管理就是味道管理，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，全聚德一個(gè)文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌，在社會(huì)上已有150年歷史，　　但是除了主產(chǎn)品外，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展，故此，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會(huì)是下半年的一個(gè)工作重點(diǎn)，　　包含:產(chǎn)