【正文】 ，避免浪費(fèi)。用餐人員用餐完畢 ，相關(guān)陪同人員 必須在小餐廳日?qǐng)?bào)表上如實(shí)填寫用餐金額并簽名確認(rèn)。 （ 4）使 用煤氣之前做好食物的準(zhǔn)備工作（如炒菜、燒飯應(yīng)先把菜洗好、節(jié)好、淘好米放好水，并把油鹽醬醋等調(diào)味品都預(yù)備好，然后點(diǎn)火使用）。 （ 3）冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 對(duì)故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償，并視情節(jié)由食堂采購(gòu)員提出處罰建議。 堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符，每 周 結(jié)算一次餐費(fèi)，每月初核算上月餐費(fèi)，每月末全面盤點(diǎn)食堂物品一次。 每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)物安全。機(jī)器絕不能帶病使用。 ④ 招待就餐必須由 相關(guān)部門 填寫 《就餐申請(qǐng)單》。對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予警告、記小過、記大過等處理。否則應(yīng)及時(shí)報(bào)修。 消毒柜使用與維護(hù)： （ 1）使用消毒柜前首先保證插頭、插座連接完好，再通電源。 食堂管理員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)、監(jiān)督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期到市場(chǎng)了解物品價(jià)格或參與采購(gòu)活動(dòng)，控制采購(gòu)成本； 食堂廚師長(zhǎng) 負(fù)責(zé)核實(shí)每日采購(gòu)物品的數(shù)量、質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)差異并 告知 食堂管理員，由食堂管理 員報(bào)告總經(jīng)理或酌情處理。 山東金保羅食品飲料有限