【正文】 先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)?！　∵@次實(shí)習(xí)我收獲了很多，熟悉了酒店管理的基本職責(zé)和工作流程，鞏固了理論知識(shí)的同時(shí)提高了動(dòng)手能力，明白了酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，熱情，誠信和微笑是酒店管理的基本理念，服務(wù)質(zhì)量在酒店管理里是最重要的，一個(gè)好的成功的酒店，必須有其特有的酒店文化。要不斷學(xué)習(xí)，提高自己的能力，這樣我們才會(huì)有更美好的明天?！　∨浜项I(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1　　做的時(shí)間長了我的思想也放開了。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高?！　?,提高服務(wù)質(zhì)量.　　二 實(shí)習(xí)內(nèi)容　　　　(1)　　(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.　　(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.　　(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.　　(5)點(diǎn)菜(女士優(yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).　　(6)服務(wù)面包和黃油.　　(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.　　(8)服務(wù)菜品(同上同撤).　　(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.　　(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意.　　(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.　　(12)建議甜品并記下訂單.　　(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.　　(14)詢問客人是否需要其他東西.