中學(xué)食堂學(xué)期管理工作總結(jié)(專業(yè)版)
【正文】 三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。 食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。中學(xué)食堂學(xué)期管理工作總結(jié) 時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。 二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。 第八、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識。如衛(wèi)生情況：為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。 第四、把住食品進(jìn)貨也非常重要。我們要求每一位職工必須做到： (1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、開飯先洗手。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1