酒店管理論文職業(yè)定位論文：高職酒店管理專業(yè)供需錯(cuò)位的原因及對(duì)策(專業(yè)版)
【正文】 三是成立酒店協(xié)會(huì)、禮儀隊(duì)、調(diào)酒協(xié)會(huì)等社團(tuán)，舉辦折花比賽、托盤馬拉松、酒店之星等趣味活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣。所謂酒店職業(yè)意識(shí)，是指作為酒店從業(yè)人員應(yīng)該具備的職業(yè)素質(zhì)和風(fēng)度，包括：服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)、合作意識(shí)、服從意識(shí)、忠誠(chéng)意識(shí)等。 作為資金密集型和勞動(dòng)密集型行業(yè)，在調(diào)研中我們了解到酒店企業(yè)對(duì)畢業(yè)生能力、素質(zhì)的看重度從高到低依次為：責(zé)任感、靈活應(yīng)變能力、事業(yè)心、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、禮貌與成熟、整體形象、對(duì)本單位的興趣等。為此，應(yīng)在酒店管理專業(yè)學(xué)生中開(kāi)展職業(yè)定位教育，從角色意識(shí)、情感心理等方面疏導(dǎo)。只有保持職業(yè)心態(tài)的平和，合理定位自己的價(jià)值觀，才能客觀地看待工作中的付出與收獲。讓他們完成從 “ 學(xué)生到酒店人的角色轉(zhuǎn)換 ” 認(rèn)識(shí)。 ◆ 參考文獻(xiàn)： [1] 羅旭華 .我國(guó)飯店人才鏈的失位及其調(diào)整研究 [j].旅游學(xué)刊， 2021，（ 9） . [2] 趙煥焱 .中國(guó)飯店業(yè)的七年巨變 [db/ol].邁點(diǎn)網(wǎng) ,20210919. [3] 中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì) .中國(guó)本土飯店管理公司 (集團(tuán) )發(fā)展年度報(bào)告 (2021 年 )[r].2021. [4] 彭姣飛。在校期間可以采取以下方式進(jìn)行教育：一是專業(yè)認(rèn)知介紹。酒店管理行業(yè)的通則是要求管理人員要從服務(wù)人員做起。 同時(shí)，還進(jìn)行訪談 6 次，與高層管 理人員 2 次，與中低層管理人員 4 次。本次調(diào)查得到了酒店方的大力配合，兩種表格回收率為 100%，其中有效問(wèn)卷的比率為 95%。
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