【正文】 Dietetics （營養(yǎng)學(xué)和飲食健康理科學(xué)士學(xué)位）課程:Nutrition (3 or 4 years)Nutrition with a Foundation year (4 or 5 years)Nutrition/Dietetics (4 years)埃塞克斯大學(xué)開設(shè)專業(yè)有運(yùn)動(dòng)科學(xué)的適當(dāng)性與健康Sports Science (Fitness and Health)。其主要課程有：食品化學(xué)（food chemistry）、生物化學(xué)（biochemistry）、 生物技術(shù)（biotechnology）、營養(yǎng)與健康（nutrition and health）、食品加工（food processing）、 微生物學(xué)（microbiology）、質(zhì)量保證（ quality assurance）、食品法（food law）等。英國大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)排名排名學(xué)校ResEntrySurveyGraTotal1倫敦大學(xué)國王學(xué)院(King39。入學(xué)要求：醫(yī)學(xué)、牙醫(yī)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)和醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)及生物科學(xué)等相關(guān)專業(yè)學(xué)生都可以接受，或者相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。其主要課程有_人體運(yùn)動(dòng)物理學(xué)（Exercise Physiology），訓(xùn)練科學(xué)與心理評(píng)估（Physiological Assessment and Training Science），運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練中的生物化學(xué)等。薩里大學(xué)（University of Surrey）薩里大學(xué)的生命科學(xué)系（Department of Life Sciences）設(shè)有BSc (Honours) Nutrition amp。埃塞克斯大學(xué)（University of Essex）包括食品科學(xué)（Food Science）、食品生物技術(shù)學(xué) Food Science (Food Biotechnology)、食品質(zhì)量保證 Food Science (Food Quality Assurance)和食品與營養(yǎng)學(xué)（Food Science and Nutrition ）?；羝战鹚勾髮W(xué)
17 Rice University(TX) 萊斯大學(xué)
18 Vanderbilt University(TN) 范德比大學(xué)
19 Emory University(GA) 埃默里大學(xué)
20 University of Notre Dame(IN) 圣母大學(xué)
英國的營養(yǎng)學(xué)的專業(yè)s College)41380%1002薩里大學(xué)(Surrey)341574%82%3諾丁漢大學(xué)(Nottingham)34980%87%4雷丁大學(xué)(Reading )33681%74%5貝爾法斯特女王大學(xué)(Queen39。利茲大學(xué)（University of Leeds）利茲大學(xué)開設(shè)了4個(gè)營養(yǎng)與食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)。美國大學(xué)營養(yǎng)學(xué)的排名：
1 Princeton University(NJ) 普林斯頓大學(xué)
2 Harvard University(MA) 哈佛大學(xué)
3 Yale University(CT) 耶