【正文】 ”不會(huì)喝酒,前途沒有 一喝九量,重點(diǎn)培養(yǎng) 只喝飲料,領(lǐng)導(dǎo)不要 能喝不輸,領(lǐng)導(dǎo)秘書一喝就倒,官位難保 長喝嫌少,人才難找 一半就跑,升官還早 全程領(lǐng)跑,未來領(lǐng)導(dǎo)相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。酒第一次倒時(shí)應(yīng)該用3兩3玻璃杯倒?jié)M——注意應(yīng)該讓客人的酒多于我方人員但不能相差太遠(yuǎn)?！疤焯煊袀€(gè)好心情，月月有個(gè)好收入，年年有個(gè)好身體”，“老人健康、孩子聰明，你發(fā)大財(cái)，老婆年輕”，“事業(yè)有成，步步高升，”，“身體健康，工作順利，萬事如意，心想事成” 山東的規(guī)矩：主陪帶酒、副陪帶酒。對一件事沒有把握時(shí)，就該留個(gè)心眼，為自己留條退路，不至于事到臨頭出盡洋相，無處安身。如果你會(huì)喝酒，以上幾點(diǎn)還有些可取之處。這種粗俗的一鍋攪不符敬酒禮儀。話說上那么一兩句就得估摸清楚是否受歡迎，要學(xué)著見機(jī)行事，適可而止。但凡事都有條適可而止的界限?？偨Y(jié)以上幾種舉動(dòng)，要么是漫不經(jīng)心，或是閑散無聊，甚至于故作熟門熟路，扭捏做作之態(tài)，都是不可取的。因此，不消微言大義，秘書的職責(zé)就是盡心盡力地協(xié)助上司辦理一切事務(wù)。簡單地說，酒桌上只有兩個(gè)人，賓與主。買單的哲學(xué)是：以“我出去接個(gè)電話”“我去上個(gè)廁所”等接口佯裝出包間，悄悄到前臺結(jié)賬，結(jié)賬后先把發(fā)票留在前臺；等到走的時(shí)候，大家問說誰買單了，再低調(diào)的承認(rèn)。有一個(gè)不成文的規(guī)定是：處級以上一般擁有不去代酒、陪敬酒的自由和權(quán)力，處級以下就沒你發(fā)言權(quán)了，一切以領(lǐng)導(dǎo)的幸福指數(shù)為準(zhǔn)= =。如果被請領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)級別夠高（副省級以上），可能會(huì)需要單點(diǎn)海鮮，比如每人一份魚之類。而讓自己的出席變得得體，總是有一些細(xì)節(jié)需要注意的。除了主人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。酒倒多少才恰當(dāng)呢？白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷后才能跟著這么做。７、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。（二）桌次的順序 一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在 飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。２、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。第一篇：酒桌上你必須知道的禮儀[最終版]，一間住著痛苦，一間住著快樂。３、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。據(jù)史載，宋代有個(gè)官員陪皇帝進(jìn)膳時(shí)，因先橫筷而犯了大不敬的罪。2　什么時(shí)候敬酒敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來賓用餐為前提。來賓的祝酒詞可以說得更簡短，甚至一兩句話都可以。座位怎么排？哪是主位？八仙桌和圓桌的主客位有什么不同？一般來說，主位都位于正對著房門的位置；若是多個(gè)飯桌的大型包間，沒有正對著門的位置，那么就是正對著電視的為主位。倒酒的時(shí)候，白酒怎么倒？紅酒呢？用什么器皿？倒多少合適？白酒倒小杯，可以一次喝完；紅酒在倒之前還要先打開，然后放在一個(gè)很大的分酒器上來“醒酒”，作用是讓紅酒和空氣接觸，再次發(fā)酵，整瓶醒酒之后倒給每人，每人在喝之前還要輕微搖晃酒杯，為“二次醒酒”，絕不可以一次喝完！。什么時(shí)候添酒？如果都喝多了，酒還有剩怎么辦？如果喝多了，領(lǐng)導(dǎo)還鬧著要酒怎么辦？一般來說飯局上喝酒是為了讓大家都“喝好”，氣氛要好，所以做下屬的要非常會(huì)察言觀色、把握時(shí)機(jī)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候采取行動(dòng)。離開酒店的時(shí)候悄悄到前臺把發(fā)票一拿就走。酒桌上的禮儀也只有兩種，賓的禮儀與主的禮儀。而今，無酒不成事，在酒桌上牽引搭線，巧取契機(jī)，商洽協(xié)議，已是不足為奇的常事。真正的優(yōu)雅不見得非要光鮮奪目，其實(shí)歸納起來就兩字，自然。記住這個(gè)底線，切忌親密到了忘乎所以的地步，以致忽而竊竊私語忽而哈哈大笑。抓住了話題的核心，就要開始潤色話語，突顯一個(gè)人的口才。首先，把握好敬酒的姿態(tài)。倘若近乎滴酒不沾，就不能冒冒失失地主動(dòng)出擊。禮儀是一種尊重，是文明的象征，酒桌上的禮儀展現(xiàn)出來得是一種有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎的待客之道，令遠(yuǎn)方來客找到賓至如歸的親切與溫情。主陪帶領(lǐng)的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說話沒舉杯，大家都得等著。當(dāng)上第一個(gè)熱菜時(shí)，可以開始喝酒。鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？小姐說了算少小離家老大回，這杯我請小姐陪。辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧主人舉杯對在座的說道：“女人大點(diǎn)口，男人全進(jìn)去。當(dāng)餐桌擺上涼菜時(shí)，主陪或副主陪應(yīng)該征詢客人喝何種酒水，一般選擇地方產(chǎn)酒——理由是嘗嘗地方風(fēng)味，酒拿來時(shí)，可以請客人看包裝。“感情深，一口悶”、“感情淺，舔一舔”，“酒是糧食精，越喝越年輕”，“只要感情有，喝水也是酒”，“寧傷身體，不傷感情”，“東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰”，“激動(dòng)的心，顫抖的手，俺給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝俺的酒，莫非閑俺長得丑（適合女士敬酒）”，“都在酒里，先干為敬”，”哥們感情鐵，寧肯胃出血“，”領(lǐng)導(dǎo)在上俺在下，你說來幾下就幾下“。八、每次干杯時(shí)全倒?jié)M，在喝前假裝沒有拿穩(wěn)，盡量灑出去一些，每次可少喝不少?；ㄉ讓染迫藖碚f是好東西，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱手巾，就是一種體貼的照顧。敬酒了不是一人呼朋引伴地在那大喊，來來來，大家一起來喝一杯。酒桌是一個(gè)適合聊天交友的場合，但不是是隨意的，是有規(guī)矩有方圓的，得懂得察言觀色，了解人心?！迸c鄰座禮貌地搭訕是席間一切話語內(nèi)容的起始。還有一部分人會(huì)作出其它一些多余的動(dòng)作，如拉扯臺布，檢查桌上有多少餐具以至于是否干凈。倘若失去，決策人的一切事務(wù)與起碼生活都有可能全盤皆亂。這樣的方式層出不窮，借助酒桌上的的禮儀只是其中的一種。所以不需要糾結(jié)“遇見別人搶著結(jié)怎么辦”。什么時(shí)候陪著敬酒？什么時(shí)候千萬不能陪？ 這個(gè)也是看情況，depends on領(lǐng)導(dǎo)的意志和暗示?！坝膊恕辈灰欢ㄊ莾r(jià)格最貴的菜，但一定要上檔次，最好還能帶一點(diǎn)你所要請客辦事的內(nèi)容及暗含涵義，至少是一端上來，大家就能看得出來這是“硬菜”。在中國的酒桌文化里，官場與非官場之間、和不同領(lǐng)域的官場之間，會(huì)有些大大小小的差異；但總的來講，大體上的生態(tài)還是大同小異的。按國際通行的做法，敬酒不一定要喝干，但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示對主人的尊重。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。６、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場合，則依政府 官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。１