【正文】 普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。其次，就同行店鋪的發(fā)展情況來看。吸管一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。很多情侶學生都喜歡優(yōu)美的環(huán)境，本店內(nèi)部就是為他們量身訂做的。當人們習慣蹭你的網(wǎng)，就會加深對你的店面的好感印象！每月你只要百來元網(wǎng)絡(luò)費用和絲絲電費，值得吧？同時周圍人也會習慣的到你店里坐坐！人氣也自然就有了！加盟是投資行為，也叫炒作，風險自然就高！還不排除大量的坑爹加盟公司。所以，我想告訴那些準備開奶茶店的人們：趁你們現(xiàn)在還沒開店，先想清楚，考慮清楚，不然到最后，后悔的那個人就是你，不要以為奶茶行業(yè)是個簡單的行業(yè)，誰都會做，誰都會搞，不要以為網(wǎng)上學點，朋友教點，群里談?wù)撓?，就可以了，那些東西不足以讓你的店能賺到錢，如果都這樣，哪還會有那么多奶茶店面臨關(guān)門倒閉呢？經(jīng)營一家奶茶店，要注意很多因素，我個人覺得，地理位置占據(jù)了很重要一部分，其次就是你做的產(chǎn)品味道，然后，裝修環(huán)境，廣告宣傳，服務(wù)態(tài)度等等，試問你們，你們有見過，一家餐飲店，味道做的不行，生意還會爆滿的嗎？我想大家都見過，一個很不起眼的地方，很一般的裝修，但卻因為他做的東西非常好，常常有很多人排隊，我只想告訴大家，要從事奶茶這個行業(yè)，切記，味道永遠是你賺錢的法寶。目前玉米汁做得較廣的品牌是（尼爾森）產(chǎn)品價位定中高茶葉的冷泡技術(shù):一直以來，人們都是知道只有開水可以泡茶，但很少有人敢于大膽的嘗試冷水泡茶。同樣質(zhì)量的產(chǎn)品，裝修、配套服務(wù)不一樣，價格必然會有不同！總的表現(xiàn)來說，顯得健康，并有一定的技術(shù)基礎(chǔ)必然是好些的！我還是堅持一個基本原則：在贏利基礎(chǔ)上盡量做到更健康！好人不一定能做成好事，好的事情用好人來做不一定能做好，在這個逼良為娼的經(jīng)濟時代，你的價值定位才是你生意門道的基礎(chǔ)！健康的奶茶其實是做的起來的，關(guān)鍵在于你的價格定位，利潤降低，讓消費者真正了解什么才是奶茶。1：我是江蘇宜興人，32歲，1999年，正好是我19歲開始接觸奶茶行業(yè)。從真正的高手來看，無論是哪個品牌的配方，其實都是能很破解的。這是開店的最大問題！香精真好喝，所以顧客喜歡；真材實料，味道會很原汁，相應(yīng)風味會淡些，產(chǎn)品也容易變酸，但是顧客可能永遠不會知道！想請教下小馬哥，怎麼選擇製冰機的規(guī)格？比如每天賣300杯，製冰機要多大的夠用？ 一般一杯標準500CC的冷飲品，通用的冰量為150克，300杯的用量就是45公斤冰，但你每天不可能都是賣三百杯，你要按可能出現(xiàn)的最高峰值500杯來計算你的準備冰量，所以正確的配置是75公斤的冰量為最合適，制冰機的夏天低效率為75%，所以你的制冰機要求是100公斤的。究其原因，是因為純紅茶用來調(diào)制奶茶并不是味道最好或是最方便，只有香精才適合更多顧客的品味！這樣的紅茶，用來調(diào)奶茶可以，但是調(diào)單茶飲，就不容樂觀了！臺灣塑化劑**牽出200廠商截至27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭污染原料的制造廠商多達95家。規(guī)劃好店面的檔次與投資規(guī)模后，就開始進行店面裝修、菜單設(shè)計與設(shè)備、原料的引進了，同時進行人員的招聘和培訓。有用嗎？還在加強（送貨速度、質(zhì)量、服務(wù)、等??）這樣有較果嗎？不要太寵消費者，越寵越難做！你可以不執(zhí)行優(yōu)惠或是優(yōu)惠只是短期行為好些奶茶要做到所謂的香、醇、鮮、順、爽，非香精色素難以做到！小馬哥，店鋪主要外賣。談?wù)劦昝娴难b修風格和選擇什么樣的題材元素好嗎？另外如何打造店面氛圍，（我在一些地方看到有些店面帶卡位還放投影，還有一些店面在門口掛電視放嘻哈音樂）??馬哥。我一直堅持有條件的情況下，所有的例會都是站立著來完成。我很高興的看到，奶茶行業(yè)已經(jīng)在洗牌，別人倒下的時候，正是你選擇進入的最佳時機！混水摸魚也是這道理。熱飲要求不同，無冰要求也不同，多冰也不同。凈水器用安吉爾，淘寶商城有個396的，型號好像是101什么120J，5級，看著不錯，說的是達到直接飲用的標準，而且安吉爾售后也完善，買濾芯方便，不過記得淘寶買了立刻去拿去售后驗貨，售后如果說是假貨讓他開證明，找淘寶三倍賠償。你對85度c 怎么看。原料廠要生存，批發(fā)商要生存，每個單店也想要生存，這是鐵的規(guī)律。收銀機不貴，你可以買一千多的來弄。接上說說飲品連鎖的特性。下面我要說的是裝修吧臺的流水設(shè)計。雪克杯。）下一步就是：“用心”經(jīng)營。我只能說我不懂了。根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。二、分析自己。有些東西是不可復制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風雨，你清楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準備。一般的保溫茶桶，是用外塑內(nèi)鋼的保溫茶桶，出水口緊密度較高，平時清洗要切記清洗龍頭口。冰柜的用途更不用說了，可以用來作速凍的需要。所以并不是某本寶典或是秘芨就能解決各方面的問題的，這要靠各人的經(jīng)驗和總結(jié)，一步一步從學習中去理解與發(fā)展。比如M、KFC，它們的文化定位都已經(jīng)比較到位了，所以也是成功的根本保證。秋風起了，珠三角的奶茶市場又進入新一年的洗牌結(jié)賬工作。根據(jù)二八定律，有創(chuàng)業(yè)能力的人，十個項目會有六到八個會成功；沒創(chuàng)業(yè)能力的人，十個項目會有八個不會成功！有創(chuàng)業(yè)思維并不代表有創(chuàng)業(yè)能力，每個人的悟性、膽質(zhì)和能力都有區(qū)別，這也是財富積累的區(qū)別。其他牌子文輝，八鶴自己去試吧，300以下的別買。冰柜后廚自己買個大冰箱，前廳可以選一個平頂玻璃門雙室雙溫的冰柜，一邊凍冰塊，展示冰激凌，一邊放刨冰用的料紅豆綠豆果凍水果之類的，最小的那種1500一臺，阿里巴巴去找，好像有個叫暢凌什么的，是生產(chǎn)廠家廣州那邊的，如果一次買六臺才1200多，要不我們找?guī)讉€人組團。如果店員是不敢喝自己店的飲品的，那就意味著什么？ 珠海三角的奶茶店大量的開始倒下了，而且是所謂很知名的，考驗?zāi)土Φ臅r候到了！創(chuàng)業(yè)的眼光應(yīng)該與市場經(jīng)濟有相應(yīng)的切合度。建議不轉(zhuǎn)來做，除非你有產(chǎn)品特色上的不同或是檔次上有層次的躍升!馬哥談?wù)劜枞~的儲存可以嗎？茶葉的存儲得分茶種或是茶的基質(zhì)不同而有分別。幫我分析下這里包括了營銷，廣告。我是沒有起訴它們的打算，但是，剪改錯了的話就不是好不好玩的問題了，誤導??！外送產(chǎn)品，要能讓顧客先知道有店的存在，再就是質(zhì)量要統(tǒng)一穩(wěn)定，宣傳和包裝也同等重要。要記住一個老的原則：今天你的有利因素，一夜之間天亮之后，就可能已經(jīng)不是你獨有的有利條件了！很開心看到這個含金量巨高的貼!有問題請教小馬哥,我在常德這個小城市 我發(fā)現(xiàn)步行街只有一兩家兩元一杯的奶茶店 且生意不好 中學小學門口也有一兩家也同樣冷清 難道這個城市的人不愛喝奶茶? 請幫助建議 這樣的地方我能不能開一個有別于他們的奶茶店?我的方向應(yīng)該如何側(cè)重?一兩元的奶茶成本只有五六毛才能做到，這樣的成本會好喝嗎？香精喝多了傷身的！茶不是茶，奶不是奶的所謂“奶茶”，你認為能做多久？請教：奶茶店如果生意好（店名已有），想開連鎖店，是不是要辦不同的手續(xù)？不知道要辦哪些手續(xù)？謝謝！同樣的手續(xù)！做飲品店店面選擇的時候，在投資方面要考慮的有幾個要點：消費人群是否集中且年輕；市場是否已經(jīng)飽和；你要開的店有沒有兩三方面以上是與已經(jīng)開店的競爭者有巨大差別且難以復制的不同點；店面租金、裝修水平、廣告宣傳便利程度、價格（即毛利）、進排水設(shè)施、衛(wèi)生條件、廚房安排、電力、招人便利，再計算可能的最大銷量，是否需要制冰機。以一杯500的奶茶的標準量,!現(xiàn)在此重點聲明:凡是投資六萬元以下的單個奶茶店面,本人不會給予任何的回答和幫助!謝絕低檔次與不健康!紅茶除了可以泡制奶茶外，還可以用來調(diào)制冰紅茶類和果汁茶飲、茶凍。），然后可以用來配制奶茶或是冰紅茶或是調(diào)味紅茶。按正常的純奶精（進口的）的用量，一杯500的奶茶用的奶精量以50克為合適。來應(yīng)對，5你是否具備抗風險的能力。但外在條件是你能夠“贏利”今天特意轉(zhuǎn)了下我所在城市的奶茶店，可喜是事情終于出現(xiàn)了，應(yīng)驗了我之前提到的一句話，“專業(yè)化，健康化”我已經(jīng)有幸在我所在城市3家奶茶店看到了用鮮牛奶做的奶茶，零售價在12塊一杯，雖然水平還有待提高，但我看到了健康的概念已經(jīng)在形成。嗯?馬哥上面說的兩點很重要，第一點好解決（無非就是設(shè)備合理的投入）第二點就要技術(shù)含量了；不只要流暢，穩(wěn)定的操作流程，原料采購，倉儲，加工，冷藏，設(shè)備，人員的培訓，管理，監(jiān)督，考核，都要步步到位。希望各位能夠體諒！如果還有需要學習奶茶技術(shù)的，可以到我的淘寶（旺旺號：gxnnmzw)店拍下技術(shù)資料，我再進行技術(shù)跟蹤服務(wù)?。?713511001 電話：***從開始接觸奶茶這個行業(yè)開始，到現(xiàn)在，差不多有8年時間，8年里，自己開過好幾家店，幫朋友開過好多家店，做過牌子的，不是牌子的店，了解了國內(nèi)大大小小的奶茶品牌和口味，接觸了這個行業(yè)各種各樣的經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，終于決定做自己的品牌，做自己的經(jīng)營模式，自己研發(fā)的口味，于是在2011年4月1號，開出了第一家jieck頼甜品奶茶鋪，從開業(yè)至今，生意一直非常的好，遠遠超出了自己的預(yù)期。十、培訓價格能再少點嗎？您在聯(lián)系我的同時想必一定也聯(lián)系了其他人，或者也有一定的渠道了解過這個行業(yè)，他們的培訓費用及加盟流程想必您也有所了解，本店技術(shù)培訓加盟（全套技術(shù)1800元，兩人一起來學習2000元，品牌使用保證金2000元，除此之外沒有其他費用，往后也不收取任何費用）。我們所面對的消費群體主要是在校大學生。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。二、市場分析由于北門的特殊地理位置，注定了在那里開店的競爭的激烈性，但有競爭才會有挑戰(zhàn)，這樣才會激發(fā)起我們的斗志，讓我們的產(chǎn)品不斷地升級，讓我們的店鋪立于不敗之地，讓我們的店鋪更好的發(fā)展。鉆石會員可享受七五折優(yōu)惠。普通會員可享受8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～八折優(yōu)惠。不過，我們還是發(fā)現(xiàn)南面的店鋪所賣的奶茶種類明顯不如北面的，而經(jīng)常換老板也是他們生意不好的原因。攪拌機西貝樂牌的比較好。封口機帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。微信營銷也可以用在奶茶店面上。那為什么jieck賴也是走加盟的路線呢，也是發(fā)展加盟店，那又如何解釋呢？錯，其實我們并不是以發(fā)展加盟為目的，而是充當了一個在這個行業(yè)里比較有經(jīng)驗的領(lǐng)路人而已，指引需要開店投資經(jīng)營的人，為他們解決更多的問題，因為大家也知道加盟的門檻太高了，少則幾萬，多則幾十萬，但你們可以了解下我們是個什么樣的門檻？（技術(shù)費1800元，保證金2000元，除此之外無其他費用）。這里主要介紹烏龍綠的冷茶泡制技術(shù)，具體技術(shù)要點如下：器具的配備：能保持26度低溫的冷藏冰箱或冰柜，能裝35公斤茶水的保鮮盒或不銹鋼器具，過濾網(wǎng)。當天她成功的因素有很，1：她有一個好地段的店鋪，2：她比我細致，她每天都頂鮮奶，然后把牛奶全都裝在一個專業(yè)的容器里，進來的每一個客人在吧臺一眼望去全部都清晰可見，3：我徒弟比我更瘋狂，瘋狂到很多內(nèi)行都不敢去做的事情，在她得奶茶店到處是寫滿了關(guān)于奶精的得介紹與現(xiàn)代市場奶茶內(nèi)幕的海報。雖然奶茶現(xiàn)在很流行，但我們?nèi)鄙俚氖悄滩璧奈幕?，更可怕的是因為魚龍混雜，所以很多消費者往往被誤導。我不敢說我是元老級的人物。最近也有好多人問我怎樣才算是真正懂得奶茶技術(shù)，從最基本的面上來說，如果只懂得簡單的一種調(diào)配方法那真的不算是懂了。目前已下架果汁果醬類食品40000多公斤，運動飲料、茶飲類980000多瓶，益生菌類粉包262000多箱。先說說茶葉，茶葉一般是按發(fā)酵程度分類。所以要做這種口感好的產(chǎn)品，就先不要做長期開店的打算，賺錢了就得快些想下一步怎么轉(zhuǎn)戰(zhàn)其它。店面氛圍倒是容易解決，音樂和顯示屏是一方面，人氣與員工的表情也很重要，光、溫、色、氣都是人能接觸并感受到的，也必需考慮在全店的氛圍營造上。節(jié)約時間。這是學員自己辛苦努力的成果！目前關(guān)于選址我就定在學校附近和商業(yè)區(qū)了但是學校附近的奶茶店基本都有3家左右競爭較大商業(yè)區(qū)的奶茶店較少但是轉(zhuǎn)讓費和房租要貴得多所以這也是一個兩難如果真要走加盟的模式估計只能開在商業(yè)區(qū)了我在這里的商場談下一個鋪面但是需要上幾級階梯比市中心干道要高一層人流量要少很多月租3000RMB 少了轉(zhuǎn)讓費上了臺階的鋪面,除非有特別好的人流集中,這個你得找些專業(yè)的商鋪朋友幫看看哦!有一種原則叫商業(yè)原則，就是要懂得如果需要得到回報，就得付出一定的成本?？偛荒芘苋ヅ_灣偷師吧，所以以后每天不斷調(diào)整，多試試我知道溫度不同配方也不同，起碼甜度就有差異，買了一本臺灣版的《開家賺錢的飲品店》，里面有很多配方，對于冷熱飲的茶水分量，糖漿比例都有不同說明，我跟著慢慢試驗好了。量筒量壺盆子湯桶這些不講究，不銹鋼最好，記得選塑料的話，要買那種高溫沒異味的食品級PP材質(zhì)。T90的奶精本身是很濃滑的，你得自己想辦法配出合適的茶葉去適應(yīng)它。這需要有強烈的風險意識。如果都不會貪污，那人是夠老實，但不一定會管店。但按飲品的消費特點和發(fā)展步驟來看，飲品連鎖做法只能是很簡單的產(chǎn)品復制，才能適應(yīng)當?shù)叵M文化和消費水平、消費習慣的需要。有做成三層架的，上置茶桶，中間層放果粉等，下層放果汁。使用時一般建議熟手者用不銹鋼材質(zhì)雪克杯。目前制冰機的主要以磅數(shù)來標識，一磅相當于450克，也就是能調(diào)三杯飲品。十、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了（當時設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。這很重要！其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。至于開了店以后的經(jīng)營管理，我認為就兩個字：用心。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位