【摘要】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生第一章人體需要的營養(yǎng)素維生素、礦物質(zhì)、水維生素維生素(vitamin)是維持人體生命活動所必需的一類有機化合物。天然存在于食物中,人體幾乎不能合成,需要量甚微。維生素既不構(gòu)成機體組織,也不供給能量,而是各有其特殊功能,主要作為調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中起重要的作用。維
2025-02-20 13:04
【摘要】第二節(jié)維生素Vitamins維生素是人體正常物質(zhì)代謝和生理功能所必可少的微量小分子有機化合物。一、概念二、維生素缺乏病維生素的需要量(微量)長期缺乏攝取量不足吸收障礙需要量增加長期服用某種藥物三、維生素的命名與分類按
2024-12-08 03:35
【摘要】第六章脂肪與動物營養(yǎng)第一節(jié)脂肪的組成第二節(jié)脂肪生理功能及其與動物生產(chǎn)性能關(guān)系第三節(jié)脂肪的消化、吸收與代謝第四節(jié)多不飽和脂肪酸營養(yǎng)根據(jù)結(jié)構(gòu)不同,脂肪分為真脂肪和類脂肪兩大類,兩者統(tǒng)稱為粗脂肪。一、真脂肪的組成真脂肪,是由1分子甘油
2025-05-03 03:27
【摘要】第二章營養(yǎng)性添加劑(維生素添加劑)維生素是維持動物正常生理機能(jīnéng)和生命活動必不可少的一類低分子有機化合物。維生素主要以輔酶或催化劑的形式參與體內(nèi)的代謝活動,從而保證機體組織器官的細胞結(jié)構(gòu)...
2024-11-16 00:46
【摘要】人體維生素營養(yǎng)學(xué)的幾個問題目錄.維生素B12.泛酸(維生素C).生物素(維生素B1)3.脂溶性維生素(維生素B2)維生素A.維生素D
2025-06-09 22:19
【摘要】動物營養(yǎng)學(xué)實驗指導(dǎo)-飼料分析與飼料檢測技術(shù)-----------------------作者:-----------------------日期:?動物營養(yǎng)學(xué)實驗指導(dǎo)(飼料分析與飼料檢測技術(shù))???????萊陽農(nóng)學(xué)院動物科技學(xué)院
2025-06-23 01:01