【正文】 當(dāng)天的營(yíng)業(yè)款必須解交銀行或財(cái)務(wù)部，嚴(yán)禁在收銀臺(tái)上存放過(guò)夜現(xiàn)金及相關(guān)票證,妥善保管好電腦發(fā)票，各收銀員的印章應(yīng)妥善保管，現(xiàn)金收訖章不得帶離本公司。 對(duì)會(huì)員用戶和儲(chǔ)值卡用戶，收銀臺(tái)不提供查詢業(yè)務(wù)。（2）儲(chǔ)值卡退款由顧客統(tǒng)一至客服中心辦理。 現(xiàn)金收訖章和私章實(shí)行一人一章制，每個(gè)收訖章均有獨(dú)立編號(hào)，收銀員入職時(shí)由本人辦理領(lǐng)用手續(xù)，離職或調(diào)崗時(shí)必須歸還。（二）餐飲/KTV封單/錄單客人進(jìn)店消費(fèi)，在上完菜后由服務(wù)員將點(diǎn)菜單和酒水單填寫好送交收銀臺(tái)，（注：點(diǎn)菜單及酒水單下必須寫明數(shù)量、單位，如點(diǎn)菜單及酒水單中未寫明數(shù)量、單位，收銀員可拒收菜單及酒水單。如客人是掛帳，先將客人帳務(wù)轉(zhuǎn)入到相應(yīng)的單位，再將掛帳帳單打印出給客人簽字確認(rèn)，三聯(lián)結(jié)帳單與入住單第一聯(lián)裝訂交夜審?？腿嗽诰频昶渌块T消費(fèi)要求轉(zhuǎn)總臺(tái)結(jié)算時(shí)，收銀員先查看并確認(rèn)該客人的押金余額是否足夠支付所要轉(zhuǎn)總臺(tái)結(jié)算的消費(fèi)，客人余額充足時(shí)將帳轉(zhuǎn)入相應(yīng)房間打印出帳單，并請(qǐng)客人簽字確認(rèn)，轉(zhuǎn)帳單據(jù)第二聯(lián)交給夜審做審核，第一、三聯(lián)交給前臺(tái)收銀。單據(jù)管理(1)酒水單、點(diǎn)菜單、結(jié)賬單實(shí)行連號(hào)管理，由收銀員到財(cái)務(wù)室簽字領(lǐng)取并保存。十四、收銀臺(tái)在收取客人代金卷時(shí),必須仔細(xì)查看代金卷,并檢查有無(wú)財(cái)務(wù)蓋章,確認(rèn)后切角并附在結(jié)帳單上。其他非收銀臺(tái)工作人員不得出入收銀臺(tái)。收銀員工作流程一、開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、從保險(xiǎn)柜中取出、核算清楚、檢查收銀機(jī)是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整；檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙，若需要應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取。7嚴(yán)禁看書(shū)、看報(bào)、嘻笑、打鬧，做與工作無(wú)關(guān)的事情。9收銀組勞動(dòng)紀(jì)律：收銀員在工作時(shí)間內(nèi)：3。1每月正負(fù)差異在規(guī)定范圍內(nèi)。前臺(tái)收銀員應(yīng)搞好前臺(tái)衛(wèi)生工作，保持前臺(tái)衛(wèi)生、整潔無(wú)異味，違者罰款5元。1積極完成上級(jí)分配的其他工作。當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門。耐心聽(tīng)取并合理解決。工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過(guò)10元/人)，特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。八、杜絕一切因貨款交付不清或單款不符及爭(zhēng)吵等事件的發(fā)生，不允許挑事、吵架、打仗等現(xiàn)象，如違反規(guī)定輕者罰款500元，重者開(kāi)除。五、關(guān)于收銀員到崗交接班的規(guī)定。休假半天考勤時(shí)間：上午休假：簽到13：00；下午休假：簽退：11：30二、關(guān)于收銀員儀容儀表的相關(guān)規(guī)定。需要辦理交接表手續(xù)時(shí)，需按要求準(zhǔn)確填寫并簽字。當(dāng)日應(yīng)離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù)；首次出現(xiàn)欠款的客人，由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單，通知到客人本人，此事由早班領(lǐng)班負(fù)責(zé)落實(shí)；對(duì)于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人，早班領(lǐng)班出具名單，交大堂付理報(bào)保衛(wèi)部進(jìn)行封門處理。開(kāi)出此單據(jù)時(shí)，需要注明收費(fèi)名稱及收取日期，并請(qǐng)客人簽字。2）客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無(wú)誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東（西）園餐廳核對(duì)表”。領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權(quán)限責(zé)任人授權(quán)操作，如發(fā)現(xiàn)收銀員擅自盜用他人密碼進(jìn)行越權(quán)操作，視同盜竊行為嚴(yán)肅處理。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。二、儀表大方，著裝規(guī)范，工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。，出庫(kù)后商品發(fā)生的短缺、毀損，責(zé)任自負(fù)。客人要求結(jié)賬時(shí)，服務(wù)生必須持結(jié)算單及所有的點(diǎn)單(點(diǎn)菜單、酒水單、多功能單、標(biāo)準(zhǔn)單)一同交由客人審核，無(wú)結(jié)算單，服務(wù)生有權(quán)拒絕受理。使用過(guò)的收銀小票、發(fā)票必須全部上繳財(cái)務(wù)室。實(shí)行收銀交接班制度，收銀員收銀編號(hào)實(shí)行專人專用，管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用。值班記錄及考勤記錄由主任負(fù)責(zé)填寫。為確保無(wú)人售票車投幣箱票款安全、及時(shí)地報(bào)解，特制定本管理制度：公交收銀工作的責(zé)任部門為收銀中心和財(cái)務(wù)科。（2）當(dāng)收袋員開(kāi)啟投幣箱或點(diǎn)鈔員開(kāi)啟收銀鎖時(shí)發(fā)生故障，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)主任，由主任按事先制定的預(yù)案處理。當(dāng)班時(shí)保持良好的儀容儀表及精神狀態(tài)，并遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。出納登記營(yíng)業(yè)款繳存情況，在存款后登錄網(wǎng)銀，核實(shí)存款情況，和系統(tǒng)收銀報(bào)表核對(duì)存款金額是否正確。，必須注明原因，由現(xiàn)場(chǎng)主管以上管理人員簽字，然后將作廢兩聯(lián)單一并上繳財(cái)務(wù)，違者罰款10元/次。，特別是與商品相同的物品，包括衣物、包、快餐杯等，違者吧臺(tái)員5元/次，當(dāng)事人5元/次。下午3:004:00繳當(dāng)天中餐營(yíng)業(yè)額。十二、交接班必須按規(guī)定逐項(xiàng)交接清楚，交接要及時(shí)、準(zhǔn)確。1餐飲收銀員管理制度要求積極完成上級(jí)分配的其他工作。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。（八）現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序現(xiàn)金1）收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。當(dāng)客人入住付費(fèi)后，開(kāi)出此單據(jù)，第一聯(lián)留存；第二聯(lián)交給客人；第三聯(lián)同原始訂房單一起，放在客人帳單里。結(jié)帳時(shí)以電腦為準(zhǔn)。收銀員不得同時(shí)處理兩筆帳務(wù)，以免混淆不同的帳務(wù)給顧客與自己帶來(lái)不必要的麻煩。員工每月無(wú)故遲到、早退一次，罰款10元；遲到、早退二次，罰款20元；遲到、早退三次，罰款100元；超過(guò)三次的根據(jù)情況進(jìn)行嚴(yán)重處理。一期收銀員休息兩人（中廳三樓除外）。遲到或早退扣50元，曠工一天扣100元。七、收銀員交接班必須交接當(dāng)班的營(yíng)業(yè)情況以及營(yíng)業(yè)金額。三、收銀的工作細(xì)則參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。1各類表格的正確操作 填寫 核對(duì)。以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。前臺(tái)收銀員未經(jīng)主管部門允許不得私自離開(kāi)工作崗位，違者罰款5元。本管理制度適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。2。3。管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。五、收銀員不得隨意攜帶私人款或包袋到收銀臺(tái),以免和營(yíng)業(yè)款混淆,也不得為他人寄存私人款或物品。以結(jié)帳單上的金額收款,款收妥后,收銀員必須蓋上相應(yīng)的章,隨意涂改無(wú)效。權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、招待費(fèi)、少計(jì)時(shí)間都必須有主管級(jí)以上人員簽字，招待費(fèi)必須經(jīng)總經(jīng)理簽字，否則財(cái)務(wù)上不予認(rèn)可，由收銀員補(bǔ)交?？腿擞眯庞每ǜ犊?，按客人所開(kāi)房間的房?jī)r(jià)在銀聯(lián)POS機(jī)上刷消費(fèi)并打印刷卡單據(jù)給客人簽字，刷卡單據(jù)一聯(lián)給客人，一聯(lián)下班時(shí)與現(xiàn)金一起裝袋投入投幣柜，另要求客人以現(xiàn)金交一定押金以保證房間有償使用物品。同時(shí)在結(jié)帳單上寫明押金金額及單號(hào)，并讓客人簽字確認(rèn)。待問(wèn)題查清并處理完成后，由交接雙方簽字進(jìn)行交接，并做電腦交班。第五篇：收銀管理制度收銀管理制度第一章基本規(guī)定 財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)收銀員業(yè)務(wù)管理和日常行政管理。 退貨以原付款方式退款。 收銀員必須保證帳款一致，交款金額與類型必須保證與計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)一致，不一致的作為收銀員的差錯(cuò)。 財(cái)務(wù)部根據(jù)規(guī)定的賬臺(tái)解款時(shí)間進(jìn)行收款，包括封包及相關(guān)單據(jù)。 收銀員應(yīng)時(shí)時(shí)處處提高警惕，注重安全，防止各種被騙被竊事件。 每次交款時(shí)，收銀員應(yīng)上交兩種封包，一種為現(xiàn)金封包，為當(dāng)班自己所收的全部銷售現(xiàn)金，在封包上貼上封包單并寫明包內(nèi)現(xiàn)金的合計(jì)數(shù)（大、小寫）。（4）所用儲(chǔ)值卡必須是從財(cái)務(wù)部領(lǐng)用的回收儲(chǔ)值卡，不得用收銀臺(tái)回收卡或顧客提供的儲(chǔ)值卡退貨充值。第二章業(yè)務(wù)處理 收款，應(yīng)開(kāi)具“銷售證明單”，一式二聯(lián)，第一聯(lián)；存根；第二聯(lián)；交款聯(lián)，由營(yíng)業(yè)員交顧客至收銀臺(tái)進(jìn)行交款。住宿客人需轉(zhuǎn)入總臺(tái)結(jié)算時(shí)，收銀員首先應(yīng)請(qǐng)客人出示房卡或押金單，根據(jù)房卡或押金單上的房號(hào)查看并確認(rèn)該客人的押金余額是否足夠支付所要轉(zhuǎn)總臺(tái)結(jié)算的消費(fèi)，客人余額充足時(shí)將帳轉(zhuǎn)入相應(yīng)房間打印出帳單，并請(qǐng)客人簽字確認(rèn)，轉(zhuǎn)帳單據(jù)第二聯(lián)與點(diǎn)菜單、酒水單裝訂好下班時(shí)交給夜審做審核，第一、三聯(lián)交給前臺(tái)收銀。（2）檢查入住客人離店的時(shí)間，房費(fèi)是否全部計(jì)入，應(yīng)收半天房費(fèi)和全部房費(fèi)是否已經(jīng)計(jì)收。接到退房通知后，應(yīng)立即通知樓層服務(wù)員去檢查客人的房間，具體程序?yàn)椋悍縿?wù)中心接到退房通知后應(yīng)立即通知樓層服務(wù)員去檢查客人的房間，房務(wù)中心自接到退房通知起3分鐘內(nèi)必須返報(bào)前臺(tái)客人房間可正常退房，若超過(guò)3分鐘房務(wù)中心仍未報(bào)前臺(tái)，前臺(tái)有權(quán)對(duì)該房間進(jìn)行結(jié)帳處理，所產(chǎn)生的費(fèi)用由客房部人員按原價(jià)賠償。(4)收銀員應(yīng)于第二天上午11點(diǎn)鐘前，將已開(kāi)據(jù)的酒水單、點(diǎn)菜單、結(jié)賬單及單據(jù)領(lǐng)用表上交財(cái)務(wù)稽核員復(fù)核，作廢單據(jù)全聯(lián)上交，缺一聯(lián)罰款100元。十五、收銀員當(dāng)班時(shí)間不得隨意離開(kāi)收銀臺(tái),應(yīng)集中精力做好本職工作,不允許其他任何人代做或幫做,否則,一旦出錯(cuò),由當(dāng)班收銀員自行負(fù)責(zé)。若零時(shí)急需,必須先報(bào)店經(jīng)理批準(zhǔn),由店經(jīng)理簽字后收銀員方可支付。按結(jié)賬單合計(jì)金額與顧客結(jié)賬，對(duì)收取的現(xiàn)金用驗(yàn)鈔機(jī)識(shí)別。3。1嚴(yán)禁攜帶私人現(xiàn)金上崗，如發(fā)現(xiàn)視同貨款上繳。2。情節(jié)嚴(yán)重者公司將上報(bào)給公安部門處理。前臺(tái)收銀員不上班時(shí)應(yīng)委托其他人員代職，違者罰款10元。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。十一、為賓客發(fā)放手牌的同時(shí)，及時(shí)為賓客進(jìn)行消費(fèi)登記。收銀員休班期間的早會(huì)內(nèi)容，由替班人員傳遞。員工需淡妝上崗，長(zhǎng)發(fā)需扎起來(lái)，禁止披肩散發(fā)、化怪異妝、梳怪異發(fā)型及頭發(fā)染怪異顏色。事后須認(rèn)真總結(jié)，以防后患。不允許代簽姓名。發(fā)票：當(dāng)客人結(jié)清有關(guān)費(fèi)用時(shí)，需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下，與客人的原始帳單放在一起（會(huì)議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián)，則需統(tǒng)一保存在會(huì)議帳單內(nèi)）。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。（二）正常操作工作程序當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。收銀員必須使用服務(wù)用語(yǔ)、熱情有禮、有問(wèn)必答。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書(shū)面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。四、吧臺(tái)內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，上班不得飲酒，工作崗位不能空崗，不準(zhǔn)串崗，違者分別xxx30元。，商品員必須進(jìn)行商品盤點(diǎn)，盤點(diǎn)不論盈虧均要及時(shí)查明原因，查不出原因的要及時(shí)上報(bào)，按有關(guān)規(guī)定處理，商品員要及時(shí)、正確、全面的填寫《商品日?qǐng)?bào)表》。接收方收銀員簽字后由服務(wù)生將其中一聯(lián)返交轉(zhuǎn)交方，如有客觀情況應(yīng)由轉(zhuǎn)交方向接收方交接清楚，否則，結(jié)賬時(shí)發(fā)生的糾紛或支票、信用卡因?qū)彶椴粐?yán)而發(fā)生的退票，應(yīng)由轉(zhuǎn)交方負(fù)責(zé)。交接時(shí)發(fā)現(xiàn)假幣由交班收銀員負(fù)責(zé)承擔(dān)全額賠償，交接完成后由接班收銀員負(fù)責(zé)承擔(dān)全額賠償。總共元，共收您元/券，收您卡一張，找零元。第二條、工作目標(biāo)快速：收銀的整個(gè)操作過(guò)程速度快。全體收銀人員必須嚴(yán)守崗位職責(zé)和操作規(guī)程。殘、假幣由收銀中心會(huì)同財(cái)務(wù)集中（不得少于3人）處理，每月清理一至兩次，發(fā)揮殘幣最佳功能。禮貌用語(yǔ)。備足零鈔。業(yè)務(wù)規(guī)定(一)單據(jù)的使用規(guī)定，必須辦理登記手續(xù)，妥善保管。：指跑單、支票或信用卡因吧臺(tái)