【正文】 活動策劃案目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀質地。并充分抓住這一時機，向新聞機構大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。而且，必須把這種抵償的時間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。顧客“顧客是餐廳的上帝”。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。折價券的發(fā)送方式可用店內發(fā)送、街頭分送、與媒體結合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓練營，口市業(yè)人員，應對之話術，以免得罪顧客。代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。如果壓貨超過3組以上包括3組，再追送小鴨洗衣機一臺。電視、電臺、報紙，以發(fā)布活動信息為主。形式上可采取贈送當地市場上較為暢銷的與本產品有關聯(lián)的產品或較為實用的物品。地毯式鋪貨要有相應的廣告支持 鋪貨時配合適當的廣告宣傳，以引起終端興趣，減少鋪貨阻力，使鋪貨工作順利進行。以此來制定對業(yè)務員的獎懲制度，提高其工作的積極性。認真挑選經銷商 要在短期內迅速將產品鋪到零售終端，必須有經銷商的協(xié)作，以經銷商為主，同時廠方配合經銷商主動出擊，充分發(fā)揮經銷商的網絡優(yōu)勢。2020白酒餐飲促銷策劃方案 4白酒市場競爭日趨激烈，但縱觀白酒市場的運作，大部分企業(yè)仍處于粗放式狀態(tài)，很少進行精耕細作。分公司（辦事處）做好終端生動化展示。（二）其它產品七、活動執(zhí)行（一）方案申報要求各分公司（辦事處）于活動實施前及時發(fā)起《買贈促銷申請》。這樣的做法減少了生產廠家的市場投入（送給商家的產品按進貨價計算價值，對于廠家而言其價值實際上只是成本價），但也有很大的危害。上述活動的舉行忠實的體現(xiàn)了白酒品牌的心理價值屬性，有效地提升了白酒品牌的形象。雪花啤酒在餐飲渠道的掌控能力較強，而啤酒和白酒的淡旺季恰恰是非重疊的，當啤酒進入淡季后，其經銷商大多希望借自有的餐飲渠道把事業(yè)做強做大，而補充幾款白酒產品常常成為其比較心儀的選擇。從含義上來講，促銷是通過物質或精神層面的獎勵刺激消費者或渠道商訂購或消費產品的方法和手段。總體方案：活動形式：主辦：三三酒廣元總代理承辦：天驕策劃策劃組織：天驕策劃時間：20年月日至3日地點：26家賓館和餐飲場所（消費終端）1）活動期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“三三酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。為什么這么說?筆者這里是說明其重要性。以下是關于圣誕的一些方案：圣 誕 促 銷 方 案凡仔圣誕到、好運來！圣誕倒計3日凡仔狂歡樂翻天活動時間：12月23日—25日活動內容：凡于此期間，當日在我凡仔漢堡店一次性消費滿58元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品。會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優(yōu)惠；憑會員卡購滿XX元即送XX；會員專購商品區(qū)等。例如：周一到周四每天一種產品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復的。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。促銷的主題至關重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內容。一般而言，可以贈品與商品的關連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關；如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應使會員的取得簡單化；如果會員優(yōu)惠與非會員有相當大的差異。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點，比如是關愛某某災區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。在餐飲促銷前要進行內部促銷對員工進行促銷培訓，是每一位員工都有推銷意識，都有參與推銷的動力，都能掌握推銷的知識，掌握推銷技術。3）網絡媒體互動推廣（“利州傳媒”彈窗廣告，參與有獎）。由于品牌在渠道層面的影響力不足、在消費者層面的認知度較低，白酒廠家常常迫切希望快速建立品牌的影響力并引起消費者嘗試購買的欲望，免費品嘗活動成為常用的手段之一。中檔白酒企業(yè)常常承諾給渠道商提供制作上述終端生動化物料，以作為進貨達到一定金額的獎勵；或者，作為一種廣告宣傳的手段，以增加品牌的見面率，這也是一種常規(guī)的促銷手段。如婚慶買酒達到10件提供商務車一部做為迎親車隊用車，生日聚會用酒達到5件提供生日蛋糕等等。常規(guī)的促銷手段很難發(fā)揮出理想的促銷作用。分公司（辦事處）在指導各煙酒店網點簽訂承諾書時，按照“一網點一承諾價”的標準執(zhí)行。②市場購買促銷品的需另提供促銷品購買發(fā)票、《個性化促銷品采購申請》憑證。（一）地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案的特點：集中營銷策劃。營銷策劃不能選擇坐等顧客上門的“坐商”制定明確的鋪貨目標和計劃 在“鋪貨”之前，應由業(yè)務員進行踩點調查，掌握目標區(qū)域批發(fā)市場和零售市場的特征，包括產品批零差價，貨款支付方式，同類產品的促銷方法，消費趨勢及其共性等，掌握鋪貨對象的分布狀況。仔細研究分析鋪貨過程中可能遇到的各種困難，制定相應的應對措施?；卦L的目的是銷售動態(tài)，讓客戶感到你的關心，也給客戶鼓勁加油。方法可采取贈送實用或有收藏價值的小禮物，開展銷售競賽活動等。釣魚島作為中國的固有領土，現(xiàn)在卻不斷的被日本無恥的國有化。并根據堆箱實際情況給予堆箱一定的陳列費用。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。例如：周一到周四每天一種產品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復的。會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優(yōu)惠；憑會員卡購滿xx元即送xx；會員專購商品區(qū)等。以下是關于圣誕的一些方案：篇三：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人?！笨梢?，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：特選菜單特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使?？陀行碌母杏X；兒童菜單增加對兒童的推銷，供應符合兒童121味的數量的菜肴情侶菜單供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味中年人菜單根據中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。日本麥當勞采用“浮現(xiàn)游戲法”，使每月的銷售額提高16％。費用：禮盒：古木：120/盒 景泰藍：110/盒花瓶：古木：200/個 景泰藍：180/個首飾盒：古木：85/盒 景泰藍：80/個目的：美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。營業(yè)時間：早餐6：3010：00、午餐11：3014：00 定 價：午餐128元/位，晚餐158元/位、促銷活動： a)團購網：午晚餐”三免一”(三人同行免一人費用)b)到店散客享受九折優(yōu)惠c)現(xiàn)場購券享受買5贈2活動，買10贈5活動d)住房客人憑房卡用餐，、針對多功能廳使用率低的情況，推出婚宴特惠價1288元/桌起。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。心理訂價最常用的是奇數訂價法。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。表演服務用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用?？梢?，服務人員的推銷語言對推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產品和服務。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應使得會員有獨享的感覺，因此會員資格應較為嚴格?？梢越Y合社會性事件，塑造贈品的獨特性與價值性。加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望3。七、活動流程及工作人員安排：八、活動費用活動費用圖表十、活動注意事項嚴禁婚宴宴用酒低價出售，否則取消團購獎勵，并嚴肅追究相關監(jiān)督、審核人員責任。三等獎：圖為一輪圓月與釣魚島版圖的畫面，獎金為66元，意為我們件會順利把日本趕出釣魚島，捍衛(wèi)中國主權。在各餐飲店（零售店、批發(fā)店等）懸掛布標廣告，統(tǒng)一文字、圖案、色彩等。一方面零售商很反感，好賣找不到人進貨，不好賣找不到退貨。白酒營銷策劃方案在制定“鋪貨獎勵政策”時要注意的問題：★鋪貨獎勵政策不能有漏洞 如果鋪貨獎勵政策不完善，如 有些客戶可能會鉆政策的空子?！锟蛇_成。系統(tǒng)營銷策劃。（2）督查方式在活動期間，督查部采取現(xiàn)場抽查的方式對活動網點的宣傳物料、價格執(zhí)行、活動執(zhí)行等真實性進行督查。（3）要求財務部將客戶購買“元旦春節(jié)促銷活動促銷品”的款項單列，確保?？顚Ｓ谩?020白酒餐飲促銷策劃方案 3一、開票時間20年月日至20年月日二、活動主題品洋河藍色經典 綿柔送好禮三、活動產品洋河產品：洋河藍色經典、洋河老字號、洋河醇漿、洋河大曲等雙溝產品：綠蘇、雙溝珍寶坊、柔和雙溝、生態(tài)蘇酒等葡萄酒產品：王者臉面、星得斯說明：（1）洋河微分子（大V、小V）：無促銷支持。上述15種方法是中檔白酒市場運作過程中常見的促銷手段，在實際操作的過程中，這些促銷手段往往能起到階段性的營銷效果。尤其是一些高端白酒，甚至被做為藝術品或奢侈品來收藏；如：有人收藏茅臺上個世紀八十年代的產品，增值很大。如果陳列面處于消費者進店第一眼可視位置或第一個商品陳列貨架上，且排面所占面積較大，則對銷售的促進作用是非常顯著的。元旦三三酒賣贈活動細則活動時間：20年月日至20年月日活動形式：買贈促銷活動內容：在活動期間任意活動場所開展“三三酒”免費品嘗活動。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。比如，我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉摘于華夏酒報?中國酒業(yè)新聞網促銷活動，明明是設計好了一些布置的感覺，但仍會因為真正的執(zhí)行能力而使效果變差，現(xiàn)場沒有很好的感覺出來。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。折價券的發(fā)送方式可用店內發(fā)送、街頭分送、與媒體結合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓練營，口市業(yè)人員，應對之話術，以免得罪顧客。所謂餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲促銷、廣告、宣傳、公關等，同時還包含有餐飲經營者為使賓客滿意并為實現(xiàn)餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。第一篇：餐飲促銷策劃餐飲促銷策劃200567 19:11:00 餐飲投資資訊網餐廳是為消費者提供食品、飲料和無副作用的場所，一個餐飲連鎖店經營的成敗，經濟效益的好差，在很大程度上取決于經營的促銷藝術。促銷計劃的要素應該包括：促銷主題和目的、促銷推廣日期、促銷地點和時間、促銷品種設計、廣告宣傳策劃、餐廳裝飾要求、餐廳培訓要求、跟進、促銷預算和收益評估、注意問題。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當多樣化，若能與行銷策略結合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買A商品可以折價20元，一方面可以促銷A商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。摸彩