【正文】 (1)積極、主動、及時、準確地作好各類布品及客衣的收發(fā)工作。 培訓練習 7 客房的整潔 ：檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。富有情趣的客人把窗戶稱作是他“與外界溝通的生命線”，這就足以說明經(jīng)常保持窗戶潔凈明亮的重要性，再好的色彩及造型優(yōu)美的窗簾也無法掩蓋它本身的骯臟。這三種方法都需采用水加清潔劑溶液，聲控材料、墻紙及其他特殊的墻面裝飾的清洗法一般可稍作調(diào)整或?qū)⑦@三種方法結(jié)合使用。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝！！ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精 品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。如果色斑難以去除，可用海綿蘸上漂白劑溶液，揩拭，吸干溶液；然后再用海綿蘸上清水揩拭，并吸干水分。 口香糖 從地毯上徹底刮去，用海綿蘸上干洗劑揩拭，然后用紗布吸干。如果難以除去，可用海綿蘸上干洗劑揩拭，并用紗布吸干。 ⑦ 可樂 將可樂汁水徹底吸干，用海綿蘸上清潔劑溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海綿蘸上清水揩拭，并吸干水分。對于污漬不能用力擦抹，可以采用諸如紙巾、紗布、海綿、本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供?？头繖z查中所采用的順時針或逆時針式的檢查路線在此同 樣適用。 (6)行政辦公室每日下 班后清潔一次。 ④ 地面：清潔無塵、無毛發(fā)、接縫處完好。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精 品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。對于客房部經(jīng)理來說，通過查穔 ao ⒏?br / 客房部經(jīng)理還應(yīng)在每年至少進行兩次對客房家具設(shè)備狀況的檢查。因為他們認為合格的就能報告前臺出租給客人，所以這道關(guān)責任重大，需要由訓練有素的員工來提任。 ⑥ 按要求加注冰水、放入報紙或?qū)⒕频晏峁┑脑∫聰傞_在床尾。 更換用過的毛巾，補充日用品，并在工作報表上注明品種與數(shù)量。 ⑨ 用海綿塊蘸少許中性清潔劑擦臉盆鍍鉻件上的皂垢、水斑，并隨即用干抹布擦亮，禁止用毛巾作抹布。 按以上動作要領(lǐng) 反復練習熟練后，鋪一張單人床只需 2 分 30 秒左右即可。將床墊的褥襯拉平并繃緊，若有臟處應(yīng)予更換。 ② 將工作車緊倚門口停放，把工具帶進房。 (2)選房次序 哪些房間應(yīng)先做，哪些可稍遲再做，這在開始客房清理之前一定要弄清楚。 (5)速度和定額 雖然員工的 cao 作有快慢，但熟練者的平均速度 (按一般標準房計 )應(yīng)達到：走客房30～ 40 分鐘，住客房 15～ 20 分鐘，空房與夜床約 5 分鐘。不少酒店將有關(guān) cao 作要領(lǐng)拍成照片并張貼出來以供參照。 (4)搞好與酒店其他部門的合作與協(xié)調(diào) 要提高客房服務(wù)質(zhì)量，還必須作好與酒店其他部門的合作與協(xié)調(diào)，特別是前廳部、工程部、餐飲部、保安部等部門。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ ① 客人離開樓層之后，應(yīng)立即入房仔細檢查。 提供房餐服務(wù)一般收取 20%～ 30%的服務(wù)費。 (4)定時與各樓層通電話，核實客房狀況。 (5)與餐飲部、洗衣房及客房樓層保持密切的聯(lián)系與協(xié)作。 、洗手間服務(wù)員 (1)負責客人的衣帽寄存。 (3)巡視公共區(qū)域，檢查清潔衛(wèi)生質(zhì)量。 (1)清掃與整理客房，并補充客房供應(yīng)品。 (1)主管客房樓層的清潔衛(wèi)生及對客服務(wù)的一切工作。 (4)對客房部物資、設(shè)備進行管理和控制 客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購計劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗收關(guān)及報廢關(guān)，制定物資、設(shè)備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責，合理使用物資，對設(shè)備進行認真的保養(yǎng)和維修。 培訓練習 6 客房部服務(wù)員在服務(wù)過程中，要主動為客人提供方便，及時滿足客人的要求。主要負責酒店的棉織品和員工制報的收發(fā)、送洗和保管。下設(shè)早班、晚班和通宵班三個清潔組及早班、晚班兩個衣帽間服務(wù)組，另有地毯、外窗清潔員若干名?？头坎拷?jīng)理根據(jù)酒店年度綜合計劃所規(guī)定的酒店的目標和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營決策計劃。 (6)制定房務(wù)預算，控制房務(wù)支出 客房部經(jīng)理根據(jù)預測的 客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料，科學地制定房務(wù)預算。 (6)與前廳部密切配合，核實客房狀況差異，提供準確的客房狀況。 (6)清點布品。 (1)督導下屬員工的工作。 (2)修補損壞的地毯。 (4)監(jiān)督所有棉織品、制服的收發(fā)、分類和儲存。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精 品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。 ⑤ 衣物洗滌干凈之后，服務(wù)員要根據(jù)洗衣單進行仔細核對，然后將客衣送至客人的房間，并請客人查 收，等客人查點清楚之后再離開房間。 ④ 作好離店客人的情況記錄，并送至客房部進行存檔，以備查閱。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? (5)廣泛征求客人對客戶服務(wù)質(zhì)量的意見 客人是客房服務(wù)的直接消費者，最能發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)中的缺陷，因此對服務(wù)產(chǎn)品也最有發(fā)言權(quán)，要提高客房服務(wù)的質(zhì)量，征求客人的意見是一個十分重要的途徑。前者往往由衛(wèi)生部門人員來作定期或臨時抽樣測試與檢驗而知。 ⑤ 住店客人的特點：客人來自的地區(qū)、身份地位、生活習慣等都是 影響清潔客房速度和定額的重要因素。服務(wù)員應(yīng)按照規(guī)定選做，如遇房門口標有“請勿打擾”的標志，則可跳過去做別的，只是不要忘了作好記錄并過一段時間再去看看。注意不要有未熄滅的煙頭，也不要將煙頭等倒入座廁中。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝?。? 度齊床頭平，近身側(cè)蓋單應(yīng)平整。 ① 所有清潔工作必須自上而下進行。 用海綿蘸上中性清潔劑洗浴簾內(nèi)側(cè)。 看工作無誤后即關(guān)燈并將門虛掩，將待修項目記下來并上報。 開床時，如一人住單床，則開有電話的床頭柜一側(cè)；一人住雙床，則一般開臨近衛(wèi)生間那張床的 kao 床頭柜一側(cè)；如二人住大床，則兩邊都開；二人住雙床，則各自開 kao床頭柜的一側(cè)。只要領(lǐng)班的工作方法得當，這種檢查可以成為一種崗位培訓。 這與整理客房的程序和標準基本一致。 ***桶：狀態(tài)完好而清潔。 ⑨ 客用品：品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。為了保證工作的實施及便于檢查效果，應(yīng)本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。 為了考察和控制公共區(qū)域的工作質(zhì)量，往往要求有書面檢查記錄和成績評估。 ② 血跡 徹底吸干，用蘸上冷水的海綿揩拭，并吸干水分；然后用海綿蘸上清潔劑溶液揩拭，再吸干溶液，最后用海綿蘸上清水揩拭并吸干水分。 ⑩ 咖啡 徹底吸干咖啡液，用海棉蘸上清潔劑溶液揩拭，吸干溶液；然后再用海綿蘸上清水揩拭，并吸干水分。如果色斑難以擦去，可用海綿蘸上清潔劑溶液揩拭，吸干溶液；再用海綿蘸上清水揩拭，并吸干水分。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精 品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。如有必要可反復進行。如有必要可反復進行。但要記住，清潔劑的效力及墻面的抗污力是各不相同的。 其他基本工具還包括存放清潔劑溶液和清水的提桶、一把剃須刀片 (用以刮去難以擦去的污垢 )以及安全梯和遮灰布。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ (1)制定本部門的各類規(guī)章制度、管理措施。 (1)進行洗滌之前要作好設(shè)備的檢查工作，配制好洗滌用水。 (1)負責本組員工的考勤與工作分配，并監(jiān)督檢查其進行正確的 cao 作，安全、保質(zhì)、保量按時完成當天的洗滌任務(wù)。 ② 清洗窗戶最簡便的方法就是用海綿或清水從上瞜 ao粗敝劣冶摺 ?br / ③ 擦干時也按同樣方式，小型窗戶可用油鞣革或亞麻布，大中型窗戶則可用橡皮刮把。 對于嚴重污染的區(qū)域，沖洗是基本的要 求，但沖洗后應(yīng)立即擦干。 六、墻面、窗戶清潔保養(yǎng) 墻面如果有許多灰塵或蜘蛛網(wǎng)，清洗前應(yīng)先撣去干塵，這能加快整個清潔過程。用于洗劑揩拭和用清潔劑溶液揩拭后，一般可再用糊狀去涂料劑揩拭，但如果顏料已經(jīng)干結(jié)，應(yīng)聽從內(nèi)行的意見。如果使用清潔劑溶液，需再用海綿蘸上清水揩拭，并吸干水分。 木器用膠水 從地毯上徹底刮去或吸干，用海綿蘸上清潔劑溶液揩拭，吸干溶液；然后用海綿蘸上清水揩拭，并吸干水分。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精 品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。 ⑤ 糖果 將落在地毯上的糖果渣塊徹底刮去，用海綿蘸上清潔劑溶液揩試，吸干溶液；然后再用海綿蘸上清水揩試，并吸干水分。 ③ 帶有沙土的鞋一旦踩過地毯，沙子就會嵌入地毯內(nèi)，使地毯纖維受到損壞，磨損地毯；而食物痕跡和油跡若不及時清除，時間一長就得用強效清潔劑和 溶劑，用刷子把它們擦掉。 (3)每月進行軟家具、軟墻體與門、帷簾的清潔除塵，壁燈、臺燈座等裝飾物件的清潔 打蠟，走廊吊燈和吸 *燈清潔，金屬、石料或木質(zhì)家具及墻面的清潔打蠟，所有透明玻璃制品的徹底清潔 (大吊燈除外 )，地面起蠟和打蠟，用干泡法清洗休息處的地毯。 (2)客用電梯早中班每 4 小時清掃一次，夜班作全面清潔。 小酒吧：清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔。如需要，則作洗滌、修補或更換 的標記。 (3)主管抽查 為了實施對領(lǐng)班的管理和便于日常工作的分配調(diào)節(jié)，許多酒店都設(shè)置了主管職位。 ③ 減輕領(lǐng)班查房的工作量。 ④ 開床。 用中性清潔劑清潔座廁水箱、座沿蓋子及外側(cè)底座等。 ⑥ 在鏡面上噴灑些許玻璃清潔劑，并用抹布清潔。 拍松枕芯，順便察看一下是否有污跡或脫線。它 cao 作起來省力而快捷，特別是單獨 cao 作做大床及大工作量時更為明顯。嚴格地講，走客房應(yīng)先做衛(wèi)生間而住客房則應(yīng)先做房間。它包括三個方面的工作內(nèi)容：清潔整理客房、更換補充物品、檢查保養(yǎng)設(shè)備。 為了堅持標準而又不致造成人力的浪費或時間的緊張，客房部往往在日常整理客房的基礎(chǔ)上擬定一個周期清潔計劃。除非客房的裝修完好、空氣新鮮、家具什物一塵不染，否則你將無法讓客人再次光顧。 (4)真誠服務(wù) 真誠服務(wù)，也就是強調(diào)要實行對客人的感情投資，不是單純的完成任務(wù)，而是要發(fā)自內(nèi)心，真正為客人著想，熱情、主動、耐心、細致，使客人感到溫暖。 (2)客人離店時的送別工作 ① 當客人離開房間時，應(yīng)向其 微笑道別。 ② 送餐時要小心細致，避免將食物打翻在地。 (2)負責客衣的小修小補。昵稱：紅楓，主頁， 歡迎您提出寶貴的意見和建議，非常感謝您的光臨，謝謝??！ 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精 品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。 (7)填寫領(lǐng)班工作日志。 (2)負責清潔所屬樓層的公共區(qū)域，如走廊、樓梯、電梯口等。 (5)檢查所管轄各樓層各類物品的儲存及消耗量。另外，巡視中還要重點 檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。 客房部經(jīng)理根據(jù)酒店的等級及質(zhì)量要求，制定本部門服務(wù)工作的規(guī)格和標準及達到規(guī)格和標準所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務(wù)質(zhì)量。一些酒店的洗衣房屬工程部管轄，也有些酒店的洗衣房為一個單獨的部門。本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，如果您需要本人的文檔， ： 332985688，網(wǎng)精品文檔，盡在其中，如果您需要什么文檔，但沒有找到，請告知，本人將竭力搜索，并且免費為您提供。 洗衣房在各個酒店的隸屬關(guān)系是有所不同的。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務(wù)，規(guī)定每項工作的基本要求及達不到要求應(yīng)承擔的責任，賦予為履行職責所必需的權(quán)力。昵稱：紅楓，主頁， 歡