【正文】 研究的重點及主要內(nèi)容（1）社會風(fēng)俗和生活變化的原因、特征。創(chuàng)造和享受是一種美學(xué)的追求。(1)近代中國菜系的形成和發(fā)展：中國是世界上飲食文化發(fā)達(dá)的國家，至清代已逐漸形成了川、粵、魯、淮等各種菜系。②內(nèi)因：西方文化的傳入。這些變化就在人們身邊，并不斷被我們祖輩，父輩和我們感受著。這些變化說明開放是歷史發(fā)展的必然趨勢，只有在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國人民的生活質(zhì)量才發(fā)生了質(zhì)的變化和重大飛躍，中國才會發(fā)生真正意義上的巨變。一個時代有一個時代的風(fēng)俗，正所謂牽一發(fā)而動全身，變俗之風(fēng)不可逆轉(zhuǎn)。跪拜本是互相致意的姿勢，但在封建時代成為敬重、臣服的一種禮節(jié)，以體現(xiàn)封建社會的等級尊卑，跪拜主要對尊長，最隆重的是行三跪九叩大禮，平輩之間一般用作揖、拱手方式即可?；橐龆Y俗也開始刪繁就簡，仿效西方的新式婚禮。城市住宅中，有電燈和自來水，為廣大市民的生活提供了方便。二 飲食風(fēng)俗的變遷 近代中國菜系的形成和發(fā)展：中國是世界上飲食文化發(fā)達(dá)的國家，至清代已逐漸形成了川、粵、魯、淮等各種菜系。（2）內(nèi)因：西方文化的傳入。研究步驟（1）確立選題（2）根據(jù)確定的題目內(nèi)容，調(diào)查對象制定具體的行動計劃。b、中國史類：《中國通史》—白壽彝；《國史概要》—樊樹志；《五十年來中國近代史研究》—曾業(yè)英；《重新認(rèn)識百年中國》—馮林；《中國文化史》—馮天瑜等；《中國現(xiàn)代化史》—許紀(jì)霖 陳達(dá)凱；《近代中國社會文化變遷史》—劉志琴；《百年嬗蛻》—楊國強；《劍橋中國晚清史》—費正清等；《中國：傳統(tǒng)與變革》—費正清 賴肖爾；《偉大的中國革命》—費正清；《中國大歷史》—黃仁宇。教學(xué)的優(yōu)化貴在堅持，重在效用，難在突破，歷史教學(xué)改革是個跨世紀(jì)的系統(tǒng)工程，而“研習(xí)”的優(yōu)化是其中一個重要環(huán)節(jié)，其探討還剛剛起步。該課程基于提高學(xué)生“發(fā)展性學(xué)力”理念，力求在保證“基礎(chǔ)性學(xué)力”基準(zhǔn)上，進(jìn)一步培育其“創(chuàng)造性學(xué)力”，體現(xiàn)出指導(dǎo)與自主、基礎(chǔ)與研究，分科與綜合、理論與實踐、校內(nèi)外、課內(nèi)外的有機結(jié)合與兼顧。我們將以務(wù)實、開拓、創(chuàng)新理念，與同仁拋磚引玉，共同切磋。通過研究課題這一載體，引導(dǎo)貼近，參與實踐，服務(wù)現(xiàn)實，以增強對和未來的關(guān)愛，從而培養(yǎng)多渠道的收集、處理、提取能力，強化獨立探究和合作的養(yǎng)成，充分發(fā)掘潛能，進(jìn)而陶冶的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)道德。（三）我校師資力量雄厚，校領(lǐng)導(dǎo)重視教科研，教師的現(xiàn)代技術(shù)十分過硬；同學(xué)們積極參與，并已初見成效，所有這些為改革和“研習(xí)”營造了優(yōu)越環(huán)境。二、研究目標(biāo)該課題堅持素質(zhì)教育根本導(dǎo)向，力求體現(xiàn)前瞻性、針對性、創(chuàng)新性、實效性、可操作性諸原則，強調(diào)對所學(xué)知識、技能的實際的運用，注重學(xué)習(xí)過程和學(xué)生的實踐與體驗。金華的“研習(xí)”活動也有序推開，市教委專門編寫了由劉寶劍主編的《研究性學(xué)習(xí)案例設(shè)計與實踐》，以上都為“研習(xí)”提供了無限的發(fā)展空間。（3）掌握社會習(xí)俗和近代服飾、餐飲、居室建筑與家具陳設(shè)的變化情況。六 社會的變遷對我們當(dāng)代人有何啟發(fā)。20世紀(jì)五六十年代列寧裝、干部裝流行。粗糧和綠色食品受到歡迎，人們改善了自己的膳食結(jié)構(gòu)，注重講究營養(yǎng)。2 出行習(xí)俗的變遷的表現(xiàn)：（1）在傳統(tǒng)社會，代步工具主要是馬車、牛車、轎子、木船以及騎馬、騎驢、騎駱駝等。民國政府成立后，斷然于1912年1月2日宣布全國改用陽歷，以求與國際上通行歷法相一致。（2）此外，賽馬、賽船、網(wǎng)球、足球、西餐、啤酒、西式點心、西式飲料、公園、室內(nèi)音樂會、電影、電燈、電話、自來水、郵政、電車等西式生活方式無不影響到中國人消費方式的改變，使中國人消費結(jié)構(gòu)、消費內(nèi)容均發(fā)生重大改變。流行色彩和款式成為時尚。由過去的封建傳統(tǒng)天下,去土存洋的特點,又表現(xiàn)為新舊并存現(xiàn)象。二 研究對象，研究內(nèi)容及研究方法：中國近百年來社會風(fēng)俗變遷：（1）社會風(fēng)俗和生活變化的原因、特征。20世紀(jì)五六十年代列寧裝、干部裝流行。粗糧和綠色食品受到歡迎，人們改善了自己的膳食結(jié)構(gòu)，注重講究營養(yǎng)。研究目的意義(1)了解近代以來人們社會習(xí)俗和生活變化的史實，探究其變遷的原因和背景。又是政治、經(jīng)濟、文化、教育等變革的表現(xiàn)。中國人民已經(jīng)基本解決了過去幾千年沒有解決的溫飽問題，而且黨和政府非常關(guān)注人民生活質(zhì)量。此后幾十年，中山裝大為流行，成為中國男子喜歡的標(biāo)準(zhǔn)服裝。又是政治、經(jīng)濟、文化、教育等變革的表現(xiàn)。思想啟蒙的作用。在城市，過去單門獨戶的居住方式，被現(xiàn)代化的居民小區(qū)所取代，人們從一個平面的空間，遷入立體的高樓大廈，現(xiàn)代化社區(qū)的生活條件雖然得到很大的改善，但人與人之間的關(guān)系變得越來越疏遠(yuǎn)，真有點“老死不相往來”的味道，人際關(guān)系疏遠(yuǎn)了。八消費風(fēng)俗的變遷 消費習(xí)俗的變遷原因：近代西方資本主義的侵入以及中國新式商業(yè)的產(chǎn)生和迅速發(fā)展，對傳統(tǒng)消費習(xí)俗產(chǎn)生巨大沖擊，并直接導(dǎo)致了消費習(xí)俗的變遷。六節(jié)日風(fēng)俗的變遷 中華民族的節(jié)日習(xí)俗獨具特色，近代的歲時令節(jié)從總體上仍然沿襲自古以來的民間形成的節(jié)慶習(xí)俗，如元旦（春節(jié)）、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、臘八節(jié)等，但這些節(jié)日是依據(jù)傳統(tǒng)歷法而來，屬于封建農(nóng)業(yè)文明的產(chǎn)物，且多有傳統(tǒng)民間信仰色彩，因此，它有不適應(yīng)近代工業(yè)社會的落后性也是非常明顯的。 出行習(xí)俗是與交通工具緊密聯(lián)系在一起的。中國人民已經(jīng)基本解決了過去幾千年沒有解決的溫飽問題，而且黨和政府非常關(guān)注人民生活質(zhì)量。此后幾十年，中山裝大為流行，成為中國男子喜歡的標(biāo)準(zhǔn)服裝。四社會風(fēng)俗變遷的影響有哪些。研究目的意義(1)了解近代以來人們社會習(xí)俗和生活變化的史實，探究其變遷的原因和背景。（四）各地歷史教學(xué)改革的深入展開，并且目前一批研究性課程論文集脫穎而出：上海市教委組織編寫的《普通高中研究性學(xué)習(xí)案例》；南京金陵中學(xué)研究型課程探索與實踐的總結(jié)《激活創(chuàng)造的潛能》；江蘇太倉中學(xué)研究型學(xué)習(xí)實驗報告《讓教師走進(jìn)研究性學(xué)習(xí)》等。何況今后必然出現(xiàn)許多新情況、新問題，難免存在種種誤區(qū)、偏差，那么研究性學(xué)習(xí)在高中歷史教學(xué)改革實踐的課題研究呼之欲出。南京金陵的816名圍繞402個專題展開研究，產(chǎn)生了良好的反響。研究性具有廣泛性、自主性、開放性、綜合性、探究性等特征，按類型可分為認(rèn)知型、技術(shù)型、應(yīng)用型、綜合型、宏觀型等，它成為基礎(chǔ)的有效補充和延伸，以此切實轉(zhuǎn)變方式和習(xí)慣，營造開放的課堂情境，學(xué)以致用，在教師引導(dǎo)下，使問題由自己去揭示，知識讓自己去探索，規(guī)律應(yīng)讓去發(fā)現(xiàn)，點撥帶著教材走出課堂，走進(jìn)社區(qū)、圖書館和因特網(wǎng)，全方位、多角度、分層次地認(rèn)識、分析和解決問題，最終促進(jìn)綜合能力的積累和個性的良性養(yǎng)成。由此我們應(yīng)以為主體，遵循學(xué)、心理學(xué)科學(xué)理論與原理，立足于我校教、學(xué)、考實際，以轉(zhuǎn)變的方式為切入點，力求堅持一個核心（整體素質(zhì)）；確保兩個結(jié)合（改革與科研、課內(nèi)與課外）；推進(jìn)三個轉(zhuǎn)軌（觀念、內(nèi)容、手段）；處理四個關(guān)系（理論與實踐相統(tǒng)一；繼承與創(chuàng)新相兼顧；教師的教與的學(xué)相同步；全面發(fā)展與因材施教相協(xié)調(diào)）。實踐證明，研究性學(xué)習(xí)沒有失敗者，它超越了傳統(tǒng)