人教版化學(xué)九年生活中常見(jiàn)的鹽三四(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 為探究這個(gè)問(wèn)題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類(lèi)食品制作過(guò)程中常加入碳酸氫鈉 作 膨松劑。你能獨(dú)自完成下表。 ㈡ 活動(dòng)與探究 2： 現(xiàn)象 分析 雞蛋殼 +稀鹽酸 水垢 +稀鹽酸 碳酸鈉 +食 醋 碳酸氫鈉 +檸檬汁 小結(jié)： 、水垢的成分中有 離子，醋、檸檬中含 類(lèi)物質(zhì)。 【 參考答案】 【體驗(yàn)學(xué)習(xí)】 一、自主學(xué)習(xí)與思考 1. 名稱(chēng) 碳酸鈉 碳酸氫鈉 碳酸鈣 俗名 純堿、蘇打 小蘇打 大理石、石灰石 化學(xué)式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 主要用途 用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等 焙制糕點(diǎn)、治療胃酸過(guò)多癥 建筑材料、補(bǔ)鈣劑 組成上的共同點(diǎn) 都含有 CO32或 HCO3 大理石 石灰石 CaCO3+2HCl＝ CaCl2+H2O+CO2↑ 3.⑴侯德榜 聯(lián)合制堿法 ⑵碳酸鈣 CaCO3+H2O+CO2＝ Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2＝ CaCO3+H2O+CO2↑ 二、實(shí)驗(yàn)探究與交流 ㈠ 活動(dòng)與探究 1： 碳酸鈉 +鹽酸 碳酸氫鈉 +鹽酸 現(xiàn)象
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