【正文】 快速檢測上千余次。（五）堅持監(jiān)管到位食品安全工作中，我局一直注重“五個加強”和“兩個強化”。五是召開現(xiàn)場推進會。（五）開展《食品流通許可證》發(fā)放工作在省局的指導下，我局在年初召開了《食品流通許可證》發(fā)放工作會議，根據省工商局有關規(guī)定將許可證發(fā)放權限下放至各直屬、派出機構，并取消過渡時期內發(fā)放的臨時許可證，要求各單位在發(fā)放工作中，規(guī)范發(fā)放程序、嚴格審查材料，做好許可證的發(fā)放、換發(fā)、續(xù)展等工作，切實把好市場主體準入關。加強內部培訓。主要做法有：（1）開展現(xiàn)場宣傳咨詢活動。以城鄉(xiāng)結合部、旅游景點、車站等，特別是學校周邊為重點區(qū)域，以小食品店、小攤點等為重點對象，嚴厲查處無證照經營、銷售“三無”、假冒、過期和來源不明食品的行為。三是嚴厲查處違章違法行為，對無照經營、經銷不合格酒類產品等違法行為一經發(fā)現(xiàn)堅決查處。七是加強協(xié)調配合，形成監(jiān)管合力。、加強對城鄉(xiāng)結合部，農村及邊遠山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴格監(jiān)督食品經營者建立健全食品進貨查驗和記錄制度、食品安全管理責任制度、食品進貨把關、銷售和退市等自律機制，督促食品經營者依法查驗核實食品生產者提供的證照和食品質量檢測的批次報告或證明文件。第三條 為保證食品安全管理工作的實施，特建立食品安全信息公示制度，以便群眾了解食品質量、來源等。三、供貨者無法提供食用農產品產地證明或者有效憑證、合格證明文件的，商場開辦者應當進行抽樣檢驗或者快速檢測；抽樣檢驗或者快速檢測合格的，方可入場銷售。三、事故責任追究 對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。一、按照許可范圍依法經營，并在經營場所醒目位置懸掛或者擺 放《食品經營許可證》，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任；二、建立健全本單位食品安全管理制度，并建立制度檔案；建立 本單位食品安全管理組織機構，配備專職者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對食品經營全過程實施內部檢查管理實、落實責任到人的制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實食藥監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求；三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人 員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、進貨查驗、設備設施管理、環(huán)境衛(wèi)生管理各項食品安全管理制度，并存檔備查。培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試含格后再上崗。在公共場所設置標語、宣傳欄，**銷售企業(yè)醒目區(qū)域設置標語宣傳欄，開展**安全法宣傳。本次行動、檢查食用農產品集中交易市場21家，銷售畜禽水產品經營單位229家，銷售畜禽水產品大型超市19家，銷售畜禽水產品小型超市42家，切實維護人民群眾身體健康，提高畜禽水產品質量安全水平，維護廣大人民群眾舌尖上的安全。強化源頭管控，以農副產品批發(fā)市場和農貿市場為重點，檢查農貿市場**家，檢查銷售活禽類經營戶**戶，責令整改單位**戶。第一篇：流通環(huán)節(jié)工作總結總結2017年流通監(jiān)管工作情況 謀劃2018年流通監(jiān)管工作內容2017年，在上級部門的正確領導下，我**充分發(fā)揮**監(jiān)管職能，保障流通環(huán)節(jié)**安全，根據《**安全法》和《**安全法實施條例》等法律法規(guī)的要求，圓滿完成了年度各項監(jiān)管工作目標。****安全專項整治工作按照市*《開展學校校園及周邊流通****安全專項整治》的要求，以轄區(qū)各校園及周邊1公里區(qū)域內的所有**經營者為重點監(jiān)管對象開展整治工作。（五）開展示范創(chuàng)建，突出示范引領。（四）開展“雙隨機、一公開”工作開展“以執(zhí)法檢查為基礎、以綜合評價為結果、一公開發(fā)布為手段、以促進自律為目的”的監(jiān)督檢查工作。食品召回及停止經營制度為保證食品安全，為規(guī)范食品召回及停止經營，依據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，特制定本制度。食品安全追溯管理制度一、本制度適用于在本商場內的所有食品及食用農產品。食用農產品入場查驗制度為加強食用農產品質量的安全管理，提高食用農產品質量，保障消費者的健康和飲食安全。四、食用農產品生產企業(yè)或者農民專業(yè)合作經濟組織及其成員生產的食用農產品，由本單位出具產地證明；其他食用農產品生產者或者個人生產的食用農產品，由村民委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產地證明；無公害農產品、綠色食品、有機農產品以及農產品地理標志等食用農產品標志上所標注的產地信息，可以作為產地證明。第四條 通過食品安全信息公示，就是在進貨時索取供貨單位和生產單位的相關資質證明。切實加強對食品包裝、標識、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。、加強針對農村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。加強與衛(wèi)生、質檢等有關部門的協(xié)調配合，及時溝通信息，加強聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法，形成監(jiān)管合力。全年共出動執(zhí)法人員229次，檢查酒類經營者361戶。同時提醒學校要加強學生的食品安全教育，教育學生不要到街邊無證經營的流動攤檔購買食品，特別是要教育學生購買食品時注意察看食品的生產日期、有效期及生產廠家等內容，對一些過期的豆類、乳制品等一些食品則盡量不要購買。在市委市政府的統(tǒng)一組織領導下，在市食品安全委員會的統(tǒng)一組織安排下，我局于6月5日，聯(lián)合市衛(wèi)生局、市質監(jiān)局、市藥監(jiān)局、市農委、市出入境檢驗檢疫局等共同在市中心開展了宣傳活動，現(xiàn)場解答消費者和廣大市民群眾的咨詢、受理消費者的投訴，同時發(fā)放了《食品安全法》宣傳材料，《食品安全法》宣傳小冊、《致全市流通環(huán)節(jié)食品經營者一封信》共計100余份。法規(guī)科、人教科、公平交易局等相關單位制定培訓計劃、負責組織培訓，分三個層級開展培訓：第一層級由市局法規(guī)科、公平交易局組織。2010全年，我局共發(fā)放《食品流通許可證》3752份，其中批發(fā)123份，零售3063份，批發(fā)兼零售566份。我局結合蕪湖縣局先進經驗和做法，在蕪湖縣局召開了“票證通”系統(tǒng)推廣運用現(xiàn)場推進會，并組織參觀運用較好的企業(yè)2家，進一步推動了此項工作的開展?！拔鍌€加強”為：一是加強市場巡查和檢查力度；二是加強和相關部門的信息交流，及時掌握相關信息，實現(xiàn)資源共享；三是加強12315的投訴舉報職能，通過消費者的投訴舉報，及時發(fā)現(xiàn)我 市流通環(huán)節(jié)食品安全所存在的問題；四是加強快速檢測；五是加強同其他相關職能部門之間的聯(lián)系，保持信息暢通，確保第一時間內掌握第一手相關資料。我局將進一步加大抽檢、送檢和快速檢測工作力度，及時對流通領域食品安全進行監(jiān)測，實現(xiàn)健康消費、安全消費、平安消費、放心消費。2010年，我局組織食品安全抽檢26次，經費投入50余萬元，抽檢食品334組，包括酒類、調味品、節(jié)日食品（包括月餅、綠豆糕等）腌臘制品、肉類制品、乳制品、時令食品、糧油制品、特殊人群食品（包括老人專用食品等專門人群食用的食品）等26個大類、94個品種。索證索票工作的開展，有效地規(guī)避了不合格食品進入流通環(huán)節(jié)，保障了食品的質量安全，目前，我局正按照省局的要求，在批發(fā)戶、代理商的層面推廣使用食品安全監(jiān)管“票證通”系統(tǒng)，將極大的方便經營者臺帳和索證索票工作的開展，同時也方便工商部門的監(jiān)管。我局在宣傳的基礎上，在零售商中開展了“票證通”系統(tǒng)宣傳介紹工作，讓零售商了解“票證通”系統(tǒng)的優(yōu)越性，零售商積極參與“票證通”系統(tǒng)的推進工作，取得了顯著的效果。（四）開展食品安全示范店工作在省局的統(tǒng)一組織下，開展了食品安全示范店的規(guī)范、整頓、創(chuàng)建工作，截止目前，共有食品安全示范店201個，其中農村食品安全示范店121個、建立電子臺賬的食品安全示范店25個、實行統(tǒng)一配送連鎖經營的食品安全示范店11個。共召開座 談會14次，開展宣傳活動6次，宣傳對象達3300余人次。重點宣傳食品安全法律法規(guī)、食品經營者的法律責任，以及工商部門在食品安全監(jiān)管中的職責和食品安全整頓工作取得的成果。六、流通環(huán)節(jié)校園及周邊整治情況食品安全治理整頓工作情況；為保障學生們的消費安全，縣工商局開展了校園周邊食品安全整治工作，此次專項整治根據消費者申訴、舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點；飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品等為重點。二是加強對酒類 “一單通”的檢查，對農村、城鄉(xiāng)結合部等重點部位以及集貿市場、散裝白酒、酒類專賣、度假村銷售場所進行了拉網式檢查。加大對乳制品經營者的監(jiān)督檢查力度，對小超市、食雜店、必須保證提供有效證件、檢驗報告，對無檢驗報告、證件不全的，按照食品安全法律法規(guī)依法進行處罰。、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質，對經營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。二是加強食品安全日常監(jiān)管。第二條 本制度所指食品安全信息是指本商場所售食品有關信息。二、商場開辦者應當查驗并留存供貨商的社會信用代碼或者身份證復印件，食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件。配合調查 負責人及有關工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調查處理如實反映食品安全事故情況。食品從業(yè)人員自查制度本單位依照食品安全相關的法律、法規(guī)從事食品經營活動，秉著對社會和公眾負責的原則，制定本管理制度，以此保證食品安全。本單位的食品安全管理人員經過培訓、考核合格后，方可從事食品經營工作。（三）**安全法律法規(guī)宣傳工作在新聞媒體開辟專題、專欄。發(fā)現(xiàn)畜禽水產品存在不符合**安全標準等違法行