【正文】 我已經(jīng)不能夠再像以前那樣整天無所事事，靠著老爸老媽過日子了，我應(yīng)該要有自己的生活，已經(jīng)有了自己的責(zé)任，做叔叔就要有叔叔的樣子。在這個方面肯德基就做得挺好的，公司里有很多家族，你可以按照自己的意愿參加家族，而每個家族每個月都會出去旅游、聚餐一次，借此來培養(yǎng)大家的感情，讓彼此都相互了解認識。但是到后面也就漸漸地習(xí)慣了，見到顧客都能很自然地說句：歡迎光臨。在餐廳，不論是管理組還是員工都很熱心的幫助每一位新來的伙伴，每月一次的員工大會餐廳經(jīng)理都會給每一位伙伴分享自己為客瘋狂的經(jīng)歷，給學(xué)生朋友一個挑戰(zhàn)靦腆的機會。自然受到大家的喜愛。如果說我們是為顧客服務(wù)，那么餐廳的管理組也是為我們服務(wù)的。問其原因找出事情的源頭，更多的是給予諒解和鼓勵。，統(tǒng)一的標準。漢堡和雞翅薯條這些西式的快餐能夠被中國人所接受并廣泛流傳開來。這些經(jīng)驗是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。為什么還要在十八樓找個倉庫呢?搬運成本不是大了嗎?其實這樣的搬運成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。其實在餐廳內(nèi)相連的兩個區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對自己的將來極度的關(guān)心了，我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進步的，只要自己不斷的努力，我堅信自己能夠成功。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。在說服自己的父母之后，我就準備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛煉。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。實踐是檢驗真理的惟一標準。在柜臺上，我看到的只是機械的語言。實踐是檢驗真理的惟一標準。在柜臺上，我看到的只是機械的語言。實踐是檢驗真理的惟一標準。在柜臺上，我看到的只是機械的語言。結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運最小化與員工密度最小化。以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基(百花餐廳)一共有5個倉庫，在上面的設(shè)施布置圖可以看到叁個倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。百花餐廳的倉庫是由兩位員工負責(zé)管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時候再補充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。對于一個企業(yè)而言如何管理好內(nèi)部的運作很重要。干凈整齊的著裝，親切友善的態(tài)度。在肯德基有其特色的企業(yè)文化。操作起來也很簡單只需按下按鍵即可。其他時間段的人流量是很難估計的。現(xiàn)在想來，我收獲還是蠻大的。所以顧客多的時候我們就特別忙，根本是沒得停而且調(diào)理也必須很快，而且在總配不是單單只是做漢堡還要聽前臺口令，給他們打湯打飲料什么的，所以非常累。三、肯德基的管理模式很好。學(xué)校里面學(xué)的都是一些理論基礎(chǔ)很少有機會進行實踐，以至于我們學(xué)了很多但是卻不會用，而且很多的人情世故在學(xué)校里面是學(xué)不到的，只有自己不斷地在社會中摸爬滾打才能夠真正地了解和認識。我們國人大約占十分之一左右的人他們在吃完后都能主動地把垃圾倒到垃圾箱里，并且回收餐盤，雖然說這并不是他們的責(zé)任而是我們這些服務(wù)員所應(yīng)該做的，但是就是通過本來這不是你的責(zé)任但是你卻很好地完成了他，方便了大家，這更能夠體現(xiàn)出你的難能可貴，更能體現(xiàn)出你的修養(yǎng)。想當初幾個同學(xué)沒事出去吃飯啊喝酒啊什么的一次就得好幾百，這可是我現(xiàn)在好幾天的工資啊。但是回首這個暑假，雖然沒去旅游，沒做許多自己喜歡做的事，也不像以前天天宅在家里，但是這個暑假我的收獲蠻大的。飲料等除了打烊廢棄以外，像薯條、雞翅、漢堡等產(chǎn)品保質(zhì)期較短，低峰時產(chǎn)品過了保質(zhì)期都要廢棄處理。就餐廳總數(shù)來看肯德基在中國有3000多家分店，肯德基總是在每年的各個時段推出相應(yīng)的產(chǎn)品。不僅如此，餐廳內(nèi)部都以“伙伴”相稱。但就是這樣簡單而普遍的東西往往被我們所遺忘。從大廳、前臺、總配、廚房、接待員、等等。百勝全球餐飲集團包括肯德基、必勝客、東方既白、塔里鐘4家餐飲企業(yè)。這就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個重要的塬因吧!老師常說學(xué)管理的就要會發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。二樓干貨倉主要放置方便搬運的貨物，而且每天只要早上與下午各補充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。因為肯德基是一間快餐店，生產(chǎn)量是按照當時的顧客需求量來確定的，而且是一種即時的生產(chǎn)。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來。可是等我正真接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會?？偟恼f來，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。所以這個暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。所以當夢想照進現(xiàn)實之后，很多人都崩潰了。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當困難的時期。剛進肯德基的第一天，我以為