【摘要】第五章中國的飲食文化?學(xué)習(xí)目標(biāo)?☆通過學(xué)習(xí)了解我國烹飪流派的形成及中國飲食文化的基本內(nèi)涵,重點(diǎn)掌握我國烹飪“十大流派”的名稱、主要特點(diǎn)及代表菜肴;了解其他菜系的名稱及特點(diǎn)。?☆了解中國酒的歷史和文化,重點(diǎn)掌握中國名酒的分類及代表名酒。?☆了解中國的茶文化和《茶經(jīng)》,重點(diǎn)掌握中國茶的分類及其特點(diǎn)?!盍私庵袊袊闹兴幉暮椭谐伤幍谝?/span>
2025-01-17 22:39
【摘要】中國飲食文化緒論第一節(jié)中國飲食文化概說緒論第二節(jié)中國飲食文化的基本特征第一章飲食源流第一節(jié)、第二節(jié)中國古代飲食文化萌芽時(shí)期、形成時(shí)期第一章飲食源流第三節(jié)中國古代飲食文化發(fā)展時(shí)期第一章飲食源流第四節(jié)中國古代飲食文化成熟時(shí)期第一章
2025-01-16 13:35
【摘要】?一、美國客人?越來越多的外國人來到中國,他們有不同的宗教信仰、風(fēng)俗和生活習(xí)慣。餐廳服務(wù)員要想服務(wù)好外國客人,就必須對(duì)各國的習(xí)俗禮儀有一定的了解。?美國全稱是“美利堅(jiān)合眾國”,它是聯(lián)邦制國家。美國人性格開朗、自由而喜獵奇。美國人大多信奉基督教,另有一千萬左右的人信奉猶太教和東正教。?口味:?飲食比較隨便,口味清淡,對(duì)菜的要求
2025-03-05 17:39
【摘要】開封飲食文化開封,古稱大梁,又稱汴京、宋都。這里曾經(jīng)是戰(zhàn)國時(shí)期的魏、五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周以及北宋和金的國都。所以,號(hào)稱“七朝都會(huì)”的開封與安陽、西安、洛陽、北京、南京、杭州、鄭州合稱為我國的八大古都。史書上早就有“天下四百座州軍,不如八千里汴京”之說,古詩中“琪樹明霞五鳳樓,夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”等,都生動(dòng)地描繪了古都開封豪華蓋世的繁榮景象。
2025-06-25 00:53
【摘要】第一篇:飲食文化節(jié)開幕賀辭 賀辭 ##有限公司董事長(zhǎng) 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓: 在縣第五屆“五龍杯”飲食文化節(jié)開幕之際,我謹(jǐn)代表五龍實(shí)業(yè)有限公司全體股東和員工向飲食文化節(jié)的開幕表示熱烈的祝賀! ...
2025-10-08 20:09
【摘要】第一篇:飲食文化節(jié)項(xiàng)目書 生命科學(xué)學(xué)院第四屆飲食文化節(jié) 項(xiàng)目策劃書 生命科學(xué)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生分會(huì)二零一零年六月十日 生命科學(xué)學(xué)院第四屆飲食文化節(jié)項(xiàng)目書 一、活動(dòng)背景中華民族自古就...
2025-10-31 23:58