【正文】 圍繞暑期開學(xué)前后這段時間，加大對校園及其周邊食品市場的檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體資格和內(nèi)部管理的檢查。四、重點(diǎn)區(qū)域整治對各類集貿(mào)市場、食品超市、食品批發(fā)市場和城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品加工點(diǎn)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等。五、工作要求（一）健全并落實食品安全責(zé)任制。（二）學(xué)校食堂食品安全事故防控。要組織力量對轄區(qū)內(nèi)的所有學(xué)校及周邊的食堂、商店現(xiàn)狀排查摸底，建立臺賬。三、職責(zé)分工（一）食安辦召開專門會議，制定具體實施方案。各學(xué)校（教辦）要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)管督查，把活動落到實處，防止走過場和敷衍了事。開展好“四個一”活動（即制作一幅食品安全宣傳標(biāo)語、開辦一期食品安全宣傳專欄或黑板報、舉辦一次12315消費(fèi)維權(quán)活動、開展一次校園食品安全主題班會），在校園內(nèi)營造人人關(guān)注食品安全、構(gòu)建和諧校園的輿論氛圍。2．健全制度。要制訂活動方案，層層分解任務(wù)，明確工作責(zé)任，強(qiáng)化工作措施，務(wù)求活動取得實效。對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和小賣部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進(jìn)行登記建立臺賬。工商、食安辦監(jiān)管部門要印制開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的宣傳材料，下發(fā)至各級各類學(xué)校及周邊的食堂、商店，做好宣傳教育工作。要根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)要求，制定學(xué)校食堂食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平；要經(jīng)常進(jìn)行自查，采取措施排除隱患；積極開展宣傳教育和應(yīng)急處置預(yù)案培訓(xùn)，一旦發(fā)生事故，要迅速控制事態(tài)，并及時報告縣衛(wèi)生行政部門、縣食品藥品監(jiān)督部門和教育行政部門，并積極做好預(yù)先處置工作。學(xué)校要建立健全以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制；配備專職或者兼職食品安全管理人員；建立健全食品安全管理制度，明確每個崗位每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任，建立從業(yè)人員健康管理檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保正常運(yùn)行。對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工坊、無證生產(chǎn)，加工和經(jīng)營的企業(yè)。查是否有銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)、“三無”、五QS或虛假Q(mào)S標(biāo)識食品等違法行為，全力保障廣大師生身體健康和生命安全。（二）突出敏感時期，全力保障校園食品安全。總結(jié)檢查階段（2012年元月21日—2月15日）對轄區(qū)各村、各社區(qū)整治活動進(jìn)行總結(jié)驗收。（三）總結(jié)完善階段（9月30日）各隊要將本次整治行動檢查情況以書面形式上報辦公室，由辦公室統(tǒng)一總結(jié)匯總上報縣局。對未辦理《餐飲服務(wù)許可證》違法經(jīng)營的，要嚴(yán)格依法進(jìn)行處理。四、時間安排（一）動員自糾階段（3月1日——3月31日）鎮(zhèn)食安辦制定具體實施方案，召開專門會議，結(jié)合實際進(jìn)行部署。通過努力，確保全鎮(zhèn)各級各類學(xué)校食品安全不出問題，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。這次活動校長負(fù)總責(zé)，分管校長具體負(fù)責(zé)。五、活動內(nèi)容1．廣泛宣傳。按照工作要求，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生管理制度和食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，重點(diǎn)加強(qiáng)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、持證上崗，采購索證索票，加工制作管理，清洗消毒保潔，食品留樣，安全責(zé)任制，食品添加劑使用和飲用水監(jiān)管等方面制度。2．強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。對符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂和商店進(jìn)行建檔管理和動態(tài)管理。各級各類學(xué)校要以這次集中行動為契機(jī)，教育學(xué)生不購買“三無”食品，要及時完善學(xué)校內(nèi)食堂小賣部食品安全管理臺賬，調(diào)查學(xué)校周邊200米的商店并建立臺賬，要開展自查自糾活動，規(guī)范食堂和小賣部經(jīng)營行為，完善相關(guān)手續(xù)和材料，完善各項規(guī)章制度，做好迎查工作。（三）學(xué)校食堂日常監(jiān)督管理。學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因為不履行或不正確履行管理責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)依法追求其法律責(zé)任，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理。對轄區(qū)市場肉制品、食用油、蔬菜水果、水產(chǎn)品、奶制品、兒童食品和酒類食品等聯(lián)系工商、農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行大檢查。（三）突出薄弱環(huán)節(jié)，全力防止群體性食物中毒事件發(fā)生。重點(diǎn)加強(qiáng)酒類、肉類、乳制品、禽蛋、食