【正文】 要由單一的企業(yè)“配送供餐”方式，逐步向“企業(yè)配送”、建設(shè)“校園營(yíng)養(yǎng)超市”和“校園營(yíng)養(yǎng)食堂”等多種方式轉(zhuǎn)變。二、詢問務(wù)川縣豐樂鎮(zhèn)小天使幼兒園學(xué)生家長(zhǎng)王林福。二、該院后勤服務(wù)能力方面存在的問題及分析通過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)小天使幼兒園膳食（早餐、午餐）、衛(wèi)生情況、環(huán)境美化等方面均有一些不足之處，其具體表現(xiàn)為：早中餐食物較為單一化，營(yíng)養(yǎng)不全面；衛(wèi)生存在死角，廁所未及時(shí)消毒；校園綠化較差，無(wú)花草樹木裝點(diǎn)。讓幼兒在快樂、自主的游戲過(guò)程中得到鍛煉與發(fā)展。而對(duì)于游戲往往不夠重視，游戲要么被看做是教學(xué)活動(dòng)的形式，要么被忽視。這樣的游戲在如今的幼兒園里非常典型。例如，通過(guò)對(duì)幼兒認(rèn)知與行為的探討，可以找到培養(yǎng)兒童集中注意力，控制行為的有效手段，從而減少幼兒的多動(dòng)行為?！辈軅フf(shuō)，“我跟他們是平等的，是他們的一個(gè)玩伴，跟他們一起玩?！坝螒驊?yīng)該是孩子自發(fā)感受到樂趣的行為，但現(xiàn)在許多幼兒園里游戲是按成人的意愿在玩。在充分考慮教師的職責(zé)范疇、能力和符合勞動(dòng)法的前提下，合理安排工作任務(wù)和工作量，盡量省掉與教學(xué)無(wú)關(guān)的一些形式化的工作，給教師更多的時(shí)間去做實(shí)實(shí)在在與教學(xué)有關(guān)的事情，為教師做好自己的本職工作、為兒童創(chuàng)造良好的環(huán)境。這些人性化制度的修訂與落實(shí)，讓更多的教職工得到了實(shí)惠，同時(shí)方便管理者。相信很多人都知道，幼兒教育從業(yè)人員的成長(zhǎng)、培訓(xùn)周期比較長(zhǎng)。有些教師離職不是因?yàn)楦＠龌蚬ぷ鞅旧?，而是園長(zhǎng)管理不當(dāng)所致。員工的報(bào)酬滿意感一直是影響員工離職傾向的重要因素，報(bào)酬滿意感有助于降低員工離職傾向的觀點(diǎn)得到了大量的支持。二是：教師的工作強(qiáng)度大、任務(wù)重。在這種不被他人認(rèn)可、社會(huì)地位低落的狀況影響了幼兒教師從業(yè)的堅(jiān)定性，致使許多幼兒教師“身在曹營(yíng)心在漢”?！北本煼洞髮W(xué)教育學(xué)院劉焱教授說(shuō)，“幼兒教育也已被納入到應(yīng)試教育的軌道?！皣?yán)格來(lái)說(shuō)，‘引導(dǎo)’這個(gè)詞不準(zhǔn)確，不是引導(dǎo)，我只需要在一旁觀察和發(fā)現(xiàn)他們，讓他們自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，必要的時(shí)候給他們一些建議和幫助。華東師范大學(xué)學(xué)前系教授李季湄說(shuō)，所謂游戲缺失，更多是從游戲被成人控制這個(gè)角度而言。不少專家認(rèn)為，老師成了游戲的設(shè)計(jì)者，游戲成了老師導(dǎo)演下的“一臺(tái)戲”，成了外部強(qiáng)加的活動(dòng)，成了變相的作業(yè)或上課。”曹偉說(shuō)，“我跟他們是平等的，是他們的一個(gè)玩伴，跟他們一起玩。調(diào)查反思：當(dāng)前幼兒教育“學(xué)中玩、玩中學(xué)”的教學(xué)原則，全面扭轉(zhuǎn)幼兒教育游戲缺失的現(xiàn)象，全力滿足幼兒心理與生理需要。據(jù)調(diào)查：學(xué)前教育專業(yè)的畢業(yè)生，在畢業(yè)后進(jìn)入民營(yíng)幼兒園能堅(jiān)持工作3年以上的，不到80%。在民營(yíng)園，幼兒園教師與幼兒之間的比例較高，從而導(dǎo)致教師的工作量較大，工作瑣碎繁雜。根據(jù)馬斯洛的需要層次理論來(lái)看，待遇需求是人類最基礎(chǔ)的需求。根據(jù)分析，園長(zhǎng)管理不當(dāng)有以下幾種情況：①當(dāng)教師在工作過(guò)程中遇到困難和失誤時(shí)不能給予幫助和諒解。很多小規(guī)模的民辦幼兒園沒有財(cái)力儲(chǔ)備實(shí)習(xí)生，希望招到人員以后能夠立即上崗使用，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)并沒有享受到優(yōu)質(zhì)的教師資源!同時(shí)市場(chǎng)對(duì)幼兒教育從業(yè)人員的發(fā)展要求也呈現(xiàn)多樣化。在此基礎(chǔ)上，還要完善勞動(dòng)保障機(jī)制，人人有意外險(xiǎn)，聘用人員有養(yǎng)老、工傷、醫(yī)療保險(xiǎn)，進(jìn)一步提供了社會(huì)勞動(dòng)保障。對(duì)于一些臨時(shí)或緊急的任務(wù)，也應(yīng)與教師進(jìn)行必要的溝通，爭(zhēng)取大家的理解和支持，同時(shí)做好與其它任務(wù)的協(xié)調(diào)工作。經(jīng)常老師帶著孩子玩完以后，孩子會(huì)說(shuō)：老師，我們現(xiàn)在可以玩了嗎?孩子們根本不把這認(rèn)為是游戲，是玩?！睂W(xué)前教育不但要使幼兒全面發(fā)展，而且還要使他們生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地發(fā)展。幼教工作者掌握了幼兒行為習(xí)慣與道德品質(zhì)形成的心理規(guī)律，有助于培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣與道德品質(zhì)，也有助于對(duì)幼兒的不良品行進(jìn)行矯正。老師是想通過(guò)這個(gè)游戲檢查一下孩子們是否掌握簡(jiǎn)單的數(shù)字概念而孩子在老師的帶領(lǐng)下沒有一點(diǎn)自己去開發(fā)新的游戲情節(jié)的想法，這樣的游戲?qū)ζ浔旧碛袥]有存在的意義，是不是成了一種點(diǎn)綴？南京師范大學(xué)教育系黃進(jìn)教授說(shuō)，人們認(rèn)為在幼兒園里游戲?qū)W(xué)習(xí)重要是因?yàn)槿藗兿Ｍ螒蚰苜x予孩子們經(jīng)驗(yàn)，技能和知識(shí)。二、幼兒園方面，幼兒室外活動(dòng)范圍小，很多班級(jí)同時(shí)進(jìn)行室外活動(dòng)時(shí)就顯得格外擁擠。從個(gè)人來(lái)說(shuō)這次的實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了很多，發(fā)現(xiàn)了自身的優(yōu)點(diǎn)和不足，對(duì)待小朋友我有足夠的耐心，和小朋友相處的很好，能夠積極的引導(dǎo)孩子，但對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的還不夠熟練。其原因如下：膳食方面由于園內(nèi)沒有先進(jìn)的保鮮設(shè)備和技術(shù)，所以后勤組通常就只能采購(gòu)儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的原料和食物，如面粉和餅干等。三、詢問務(wù)川縣豐樂鎮(zhèn)小天使幼兒園學(xué)生彭朝陽(yáng)。對(duì)條件好的學(xué)校，要建設(shè)好“校園營(yíng)養(yǎng)食堂”；對(duì)那些條件不好、交通不便的學(xué)校則實(shí)行“托餐”的方式，由部分農(nóng)戶、餐館等按營(yíng)養(yǎng)食譜要求供餐。我著重想談一下膳食問題，談?wù)勎易约旱囊恍┫敕ǎ阂弧⑼菩袪I(yíng)養(yǎng)餐配給多樣化。調(diào) 查 材 料一、詢問務(wù)川縣豐樂鎮(zhèn)小天使幼兒園教師曾麗。如家長(zhǎng)幼兒對(duì)每日早中餐是否滿意；老師家長(zhǎng)對(duì)校園環(huán)境是否滿意；家長(zhǎng)幼兒是否對(duì)園內(nèi)衛(wèi)生滿意。，使廣大家長(zhǎng)樹立科學(xué)的兒童觀學(xué)前教育觀念。重視課程教學(xué)，為了上好一節(jié)課，教師會(huì)花大量的時(shí)間來(lái)備課，準(zhǔn)備道具?！崩纾晃挥變簣@老師設(shè)計(jì)了這么一個(gè)游戲情境 老師扮演“雞媽媽”，小朋友們戴上頭飾當(dāng)“小雞”，雞媽媽領(lǐng)著小雞們?nèi)バ∝埣掖T，小貓不在家，但在家里的地板上留下一些寫著數(shù)字的卡片，讓“小雞們”找出這些卡片，并且根據(jù)這些數(shù)字在地板上繡花，卡片上寫著幾，就繡幾朵花。幼教工作者只有掌握了幼兒認(rèn)知發(fā)展的規(guī)律和各年齡階段認(rèn)知發(fā)展的水平與特點(diǎn)，才能以此為據(jù)來(lái)確定適當(dāng)?shù)慕逃齼?nèi)容，教育方法，正確組織幼兒園的各種活動(dòng)，更好的開發(fā)幼兒的智力?！皣?yán)格來(lái)說(shuō)，‘引導(dǎo)’這個(gè)詞不準(zhǔn)確，不是引導(dǎo)，我只需要在一旁觀察和發(fā)現(xiàn)他們，讓他們自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，必要的時(shí)候給他們一些建議和幫助。不少專家認(rèn)為，老師成了游戲的設(shè)計(jì)者，游戲成了老師導(dǎo)演下的“一臺(tái)戲”，成了外部強(qiáng)加的活動(dòng)，成了變相的作業(yè)或上課。幼兒園應(yīng)合理安排教師的工作，職責(zé)清晰，分工明確，提高時(shí)間管理和執(zhí)行力。重新調(diào)整和確定法定節(jié)假日，婚假、喪假、計(jì)劃生育假，規(guī)范請(qǐng)假的流程要求，同時(shí)也要明確關(guān)于事假、病假、探親假、公假、倒休、輪休、加班和曠工的界定。供不應(yīng)求，幼兒教育從業(yè)人員跳槽率高。園長(zhǎng)管理水平不高，管理行為不當(dāng)。極度失衡的付出與回報(bào)。一是：孩子需要運(yùn)用看、聽、玩、操作等活動(dòng)來(lái)快樂成長(zhǎng)，而這些都需要教師大量的創(chuàng)設(shè)環(huán)境、制作玩教具，所以，無(wú)形中就需要教師在下班后“加班”準(zhǔn)備。在工作中稍有差錯(cuò)，家長(zhǎng)就會(huì)到幼兒園找領(lǐng)導(dǎo)“興師問罪”?！坝變簣@教室中的游戲在迅速減少，使用筆和作業(yè)紙的現(xiàn)象在急速增長(zhǎng)?！澳悄隳?？起一個(gè)引導(dǎo)作用？”記者問她?！痹谇安痪门e辦的“中國(guó)幼教百年紀(jì)念大會(huì)暨學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，不少與會(huì)專家學(xué)者提到了當(dāng)前學(xué)前教育中的游戲缺失現(xiàn)象?！坝螒驊?yīng)該是孩子自發(fā)感受到樂趣的行為，但現(xiàn)在許多幼兒園里游戲是按成人的意愿在玩?！睂W(xué)前教育不但要使幼兒全面發(fā)展，而且還要使他們生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地發(fā)展。中存在著忽視幼兒內(nèi)在的天性，無(wú)視幼兒心理需要的教育實(shí)踐活動(dòng)，教學(xué)中過(guò)分強(qiáng)調(diào)讀、寫、算等與幼兒發(fā)展水平相悖的訓(xùn)練，過(guò)早地給幼兒加重學(xué)習(xí)任務(wù)，用沉重的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)使兒童沒有幸福的童年，嚴(yán)重地違背了幼兒身心發(fā)展規(guī)律。轉(zhuǎn)崗率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它行業(yè)。教師一天工作下來(lái)非常疲勞。從勞動(dòng)量來(lái)看，幼兒教師的工作屬于高付出的職業(yè)。特別是當(dāng)幼兒出了安全事故，無(wú)論事故大小、何種原因，園長(zhǎng)都會(huì)怪罪教師并給予嚴(yán)懲。幼師的學(xué)習(xí)內(nèi)容主要是圍繞五大領(lǐng)域的幼兒園課程理論與實(shí)施，但市場(chǎng)上目前的各種親子機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)以及其它行業(yè)對(duì)幼兒教育從業(yè)人員有著不同的要求。(二)完善激勵(lì)機(jī)制，讓教師從中獲得滿足感。而且不要經(jīng)常占用教師的下班時(shí)間尤其是