廚房工作人員個人總結(jié)(專業(yè)版)
【正文】 六、每餐加工完畢，及時清理地面，保持廚房地面清潔，無積水，無油垢，墻上無食物殘渣和污漬；及時清理灶臺衛(wèi)生，鍋具、抽油煙機應每日一小清、每周一大清，員工在下班前要打掃廚房衛(wèi)生，定期對廚房進行徹底地打掃，做到窗明地凈，飯熱菜香。當然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師交流?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。三、找竅門使巧勁在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進入廚房。四、廚房工作人員應做到是勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲。九、原料要新鮮衛(wèi)生，生熟食品要分開存放，加工過程要分臺、分池操作，加工好的食品存放過程中需要妥善保管。做好廚房的管理工作，非本單位人員精 致進入廚房。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心！二、勤勤懇懇不計得失大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。一、廚房從業(yè)人員必須持
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