【正文】 二、企業(yè)介紹項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店項目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時尚！項目宣言：我的蛋糕，我的Young！店面名稱：Make I Cake注釋：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是動手制作自己的蛋糕，世上獨一無二的蛋糕！、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。中期（1~2年）鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；準(zhǔn)備品牌擴張所必須的統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)；隨著本店的勢力與影響力的增強，開拓新的市場空間，擴大本店影響力。周圍附近有超市和一些奶茶面包零售和幾家甜品店，會造成一些威脅。我國蛋糕的加工，近年無論在加工工藝，還是生產(chǎn)品種方面都有了較大發(fā)展。房租5000元。8。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。營銷策略：(一)產(chǎn)品策略提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。項目風(fēng)險分析與應(yīng)對策略：(一)外部風(fēng)險：、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。在這里廣大的消費者(主要是學(xué)生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。５．消費特點１０元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。該模式成功后，再在分站推廣。四、經(jīng)營策略１．營銷策略分析１．１品牌策略網(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌。１．２技術(shù)原因蛋糕屬于西方糕點，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。（2）產(chǎn)品的形象內(nèi)容由于是顧客自己動手制作，產(chǎn)品內(nèi)容會跟顧客心理預(yù)期貼近，產(chǎn)品的包裝上講究盡量符合顧客需求的風(fēng)格，細致入微。、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非?？捎^的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現(xiàn)的!四、人員及組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理人事部經(jīng)理 管理各部門人員安排以及調(diào)動。、宣傳渠道：大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。問卷調(diào)查： 由于本項目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運而生。，保證食品質(zhì)量安全。c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。（二）內(nèi)部環(huán)境分析提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù) 行業(yè)現(xiàn)狀DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術(shù)，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。蛋糕制作參考資料：500元?；A(chǔ)設(shè)施：水電機械設(shè)備：2萬元。（必要時，可再申請7萬元貸款）手續(xù)：（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記等）1000元。、關(guān)注人群年齡：年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。、蛋糕的用途：生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，、市場滿足度：市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。宣傳口號：我的蛋糕，我的Young!注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！店面商標(biāo)：注釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”！店面地址：選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。缺乏DIY產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場缺乏特色產(chǎn)品。diy蛋糕創(chuàng)業(yè)計劃書1一、項目簡介 背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。DIY：情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂家庭：培養(yǎng)小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進家人之間的感情交流主婦：打發(fā)空閑時間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色服務(wù)的好奇心理其他: 親手制作蛋糕送人以表示心意五、營銷策略價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。、蛋糕的形狀：圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。首先，大家對DIY的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅3年。蛋糕展示柜：制冷的4000元。前期：共5000張。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。四、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險（一）外部風(fēng)險：、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。五、資金預(yù)算投資預(yù)算分析資金擬籌資：10萬元。三個備選方案：、大學(xué)城附近出租 面 積：50平米 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質(zhì)疑。男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。、來DIY蛋糕店的頻率：不去12% 只去一次19% 偶爾56% 經(jīng)常13%與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。(必要時，可再申請7萬元貸款)手續(xù)：(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記等)1000元?；A(chǔ)設(shè)施：水電機械設(shè)備：2萬元。首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術(shù)，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。（2）特色產(chǎn)品：① 提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋② 提供制作蛋糕的面粉、奶油等材料。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外，在重慶各高校設(shè)有分站。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放３５臺微機，可以上網(wǎng)查詢并訂購，放置一宣傳板詳細介紹蛋糕品種，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因為大學(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。(二)內(nèi)部風(fēng)險：，設(shè)備不齊全。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。(四)廣告及宣傳，宣傳DIY的優(yōu)惠活動第二篇：蛋糕創(chuàng)業(yè)計劃書最好的蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文來源：青年創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 時間：20140124 我要評論(0)點擊：22436 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，本文為大家提供了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書希望能起到事半功倍的效果。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。機器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。二、創(chuàng)業(yè)組織的概述以西式蛋糕、手工餅干、中西點、冷飲、DIY生日蛋糕等為主打產(chǎn)品，集生產(chǎn)、銷售、配送、服務(wù)于一體。經(jīng)營多年，市場占有率大；消費群穩(wěn)定；口感優(yōu)良，品種豐富。進入市場后，根據(jù)消費者需求，積極開發(fā)更新食品。、四通廣場的旺鋪具備餐飲條件面 積：45平米房源信息：臨主街，商場所在地，消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。投資人退出策略我們把投資者在退出時候的資本最大化增值放在重要的位置，將始終堅持“企業(yè)價值最大化”的經(jīng)營目標(biāo)。1）節(jié)日活動在新年、七夕節(jié)、中秋節(jié)及圣誕節(jié)，情人節(jié)等節(jié)日，本店會開展一系列活動。店長1名專業(yè)蛋糕師2名飲料調(diào)制師1名服務(wù)員5名三、產(chǎn)品及服務(wù)1．產(chǎn)品糕點類：西式蛋糕（黑森林蛋糕、芝士蛋糕等）、手工餅干、中西甜點（慕司、蛋撻等）、DIY生日蛋糕等；飲品類：咖啡（藍山咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡、焦糖瑪奇朵、美式摩卡咖啡等）、茶品（鐵觀音、烏龍茶、碧螺春、各類花茶等）、杯裝雪碧可樂、牛奶、果汁，奶茶等；其他：雜志、報紙、本店介紹宣傳單。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。因此競爭是很大的。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。基本上價格必須要使得大眾都能接受。，保證食品質(zhì)量安全。項目前景分析：DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。３．第二期投資這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區(qū)，服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。２．支付方式可以貨到付款，也可采取網(wǎng)上支付。⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性，注重美觀。據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果分析，我們的消費群體中，各年級分部均勻，且女生占多數(shù)?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“愛 CAKE”蛋糕店做起，將品牌打響，逐步擴大自己的產(chǎn)業(yè)，掀起動手熱潮！二、項目內(nèi)容（一）項目名稱“愛 CAKE”蛋糕店――DIY蛋糕（二）項目創(chuàng)新制作跟世界不一樣的蛋糕?。ㄈ┑昝婷Q“愛 CAKE”――DIY蛋糕店注釋：“愛 CAKE”，愛蛋糕，做世界上獨一無二的`蛋糕！（四）產(chǎn)品分析企業(yè)產(chǎn)品自身分析（1）產(chǎn)品的價格定位在完全競爭市場下，產(chǎn)品的市場價格有時對競爭力產(chǎn)生決定性的后果。前期：共5000張。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。、制作環(huán)境大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會以靜雅舒適的風(fēng)格為主。店面布局： 風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版各各相互獨立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。人們的消費觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動手獲得勞動成果，在消費中感受自己的勞動結(jié)果。消費者購買DIY食品用于食用和送禮。、我們實行會員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優(yōu)惠。內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。、DIY蛋糕店的頻率：時效性決定我們選擇地址的重要性。三、市場分析我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。diy蛋糕創(chuàng)業(yè)計劃書2一、計劃摘要伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱邮謱嵺`的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。）周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。所以，我們要創(chuàng)