【正文】 1冰柜貯存食品嚴(yán)禁使用有色口袋，必須使用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)色食品袋。泡菜進(jìn)行合理使用。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。公司或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。如員工在職工作中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，如果屬于暫時(shí)性的，管理組應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗，如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理組應(yīng)安排到其它不予食品接觸的崗位上。附件：食品安全自查記錄表食品安全自查表自查項(xiàng)目序號(hào)自查情況自查不符合項(xiàng)說(shuō)明原輔料進(jìn)貨驗(yàn)查原輔料存放符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）專庫(kù)管理符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）索證索要符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）制度具備情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）現(xiàn)場(chǎng)記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)過(guò)程控制廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）更衣室符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)投料記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）原料、半成品、成品交叉污染情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）回收食品處置情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）食品安全自查表自查項(xiàng)目序號(hào)自查情況自查不符合項(xiàng)說(shuō)明出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查檢驗(yàn)室儀器設(shè)備、化學(xué)試劑情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）出廠銷售成品是否具有出廠檢驗(yàn)符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測(cè)量比對(duì)符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）委托檢驗(yàn)情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）成品留樣情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）成品存放是否符合要求符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注項(xiàng)目齊全符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）食品銷售臺(tái)帳情況名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）不安全食品召回通知生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）召回產(chǎn)品處理記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）整改措施的落實(shí)符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）召回處理報(bào)告符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）食品安全自查表自查項(xiàng)目序號(hào)自查情況自查不符合項(xiàng)說(shuō)明管理制度與記錄不合格品處理記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)備案收錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）從業(yè)人員管理記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）委托加工包裝標(biāo)識(shí)符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）消費(fèi)者投訴處理及記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）收集風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）食品安全事故處置記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）自查結(jié)論自查人員簽名：自查日期：企業(yè)負(fù)責(zé)人簽名：****年**月**日（章）第三篇：食品安全自查制度食品安全自查制度第一條為促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任義務(wù)，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)